Princes krofne sa šlagom i jagodama – Zuzana Grnja
Princes krofne sa šlagom i jagodama – princes krofne za svakog ljubitelja poslastica!
Princes krofne sa šlagom i jagodama – Zuzana Grnja
Princes krofne, sastojci:
- Kora:
- 120 gr brašna
- 120 gr masti ili ulja
- 1,2 dl vode
- 6 jaja
- Fil:
- 2 dl slatke pavlake
- 1 vanilin šećer
- 2-3 kašike šećera
- 150 gr jagoda
- malo šećera u prahu
Princes krofne, priprema:
- U odgovarajucu posudu staviti vodu, mast ili ulje i prokuvati.
- Dodati brasno i uz stalno mesanje kuvati na umerenoj temperaturi dok se masa ne sjedini.
- Zatim masu skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi.
- U prohladjenu masu dodati jedno po jedno jaje uz stalno mesanje.
- Pleh obloziti pek- papirom i malom kasikicom stavljati male gomilice. Izmedju njih treba da bude razmak, jer ce testo da se udvostruci.
- Peci na 200 stepeni oko 20 min.
- Rernu prilikom pecenja ne treba cesto otvarati jer se time usporava rast krofni.
- Krofne treba da budu zlatnozute boje.
- Slatku pavlaku ulupati sa vanil-secerom i secerom.
- Pecene krofne kada se malo prohlade, pazljivo ih iseci na pola.
- Donju polovinu filovati ulupanim slagom do visine oko 5 cm.
- Po slagu rasporediti na komadice isecene jagode i staviti gornju polovinu i posuti secerom u prahu.
Zuzana Grnja
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
