Recepti, vesti, saveti i online magazin. Svi recepti na jednom mestu

Pržene noklice od sira – Kristina Gašpar

0

Pržene noklice od sira su konačno stigle na red. Pržene noklice od sira se pripremaju od kuvanog testa. Noklice možete i kuvati kao što piše u receptu. Prilog je po želji.

English version – Fried dumplings with cheese -> www.tradicionalnirecepti.net

U pitanju je recept iz Savremenog kuvara (Savremeni kuvar, Prosveta, reprint izdanje, Beograd 1986.). U pomenutom kuvaru se može naći dosta toga zanimljivog, pa ako ga imate, a niste do sada otvorili, prelistajte ga za početak…

U kuvaru preporučuju kombinaciju prženih noklica i povrća. Meni se dopada ukus noklica i ljutenice. Ako volite crni luk, dodajte ga prilikom služenja.

Originalni recept sam malo promenila, tačnije, dodala sam mleveni biber i ljutu papriku u testo. Pržne noklice sa sirom sam posula rendanim sirom i poprskala sokom od limuna.

Napravila sam pola mere.

Jedino što retko kada nešto pržim. A kada pržim, to obavljam pored otvorenog prozora.

Pretpostavljam da se testo može razviti, seći na komade i peći u rerni. Takođe, noklice bih kuvala u začinjenoj vodi i sjedinila sa nekim sosom. Ima dosta mogućnosti za kombinovanje.

Sve u svemu, ideja mi se baš dopada.

Ako do sada niste pripremali pržene noklice od sira, preporučujem da ih napravite. Mera je dovoljna za 4 osobe.

Pržene noklice od sira - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Pržene noklice od sira – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Pržene noklice od sira - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Pržene noklice od sira - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online

Pržene noklice od sira su konačno stigle na red. Pržene noklice od sira se pripremaju od kuvanog testa. Noklice možete i kuvati kao što piše u receptu. Prilog je po želji.
Obrok Doručak
Kuhinja Srpska/Srbijanska
Vreme pripreme 10 minutes
Termicka obrada 20 minutes
Ukupno vreme 30 minutes
Broj osoba 4 osobe

Sastojci

  • 3,5 dl vode
  • 80 g maslaca ili margarina
  • 200 g mekog brasna
  • 100 g kačkavalja nastruganog
  • 2 jajeta
  • ulje za prženje
  • 30 g sira nastruganog za posipanje

Uputstvo za pripremu

  1. Spustiti u vrijuću vodu maslac ili margarin, pa kad se rastopi, sručiti odjedanput svu količinu brašna i sira i mešati na vatri dok testo ne počne da se odvaja od varjače i suda.
    Pržene noklice od sira - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
  2. Izmaći s vatre, ostaviti da se ohladi, pa umeštai jedno po jedno jaje.
    Pržene noklice od sira - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
  3. Zatim vaditi kašičicom testo, spuštati noklice na zagrejano ulje i ispržiti ih s jedne i druge strane da porumene.
  4. Gotove noklice po volji uvaljati u nastrugani sir i služiti uz povrće.
    Pržene noklice od sira - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online

Beleške

Nakon prženja, noklice sam stavljala na kuhinjski ubrus kako bi se ocedio višak ulja. Ali napominjem da ovo testo skoro ne upija masnoću.Prvi put sam pržila testo pripremljeno na ovaj način i zadovoljna sam.Testo nije masno, vazdušasto je i ukusno.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.