Punjene lepinje – Vesna Pavlović

0
577
Punjene lepinje - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online
Punjene lepinje - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online

Punjene lepinje.

Punjene lepinje, sastojci:

Za testo:

  • 50 ml voda,
  • 10 g svežeg kvasca,
  • 1 kašičica šećera,
  • 1 kašičica soli,
  • 1 kesica praška za pecivo,
  • 180 g jogurta,
  • 400 g brašna.

Za premazivanje:

  • 100 g margarina.

Za nadev:

  • 200 g sira.

Za prženje:

  • po potrebi ulje.

Punjene lepinje, priprema:

Za testo:

  • U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
  • U dublju posudu nasuti brašno, dodati nadošli kvasac, jogurt, posoliti, umešati prašak za pecivo i zamesiti srednje tvrdo testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
  • Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u oblik pravougaonika.
  • Premazati margarinom (koji je omekšao na sobnoj temperaturi) i urolati. Iseći na 6 delova. Svaki deo premesiti i razviti u oblik manjeg pravougaonika. Na svaki pravougaonik od testa naneti sir – do polovine, preklopiti delom na kome nema sira i „blago“ rastanjiti oklagijom (ne pritiskati jako).
  • Pržiti na zagrejanom ulju, dok ne porumene sa obe strane.
  • Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedio višak masnoće.
  • Servirati i poslužiti.

Savet: jogurt držati na sobnoj temperaturi minimum pola sata pre upotrebe, nikako ne koristiti hladan (iz fružidera). Ovo je predlog za ukusan i brz doručak. Prijatno!

Vreme pripreme: 50 minuta
Stepen težine pripreme: lako se priprema
Broj porcija: 3
Mrsno jelo

Vesna Pavlović

p149648a0

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!