Puter kiflice – starinski recept za slane puter kiflice, a uvek ga možete koristiti i za slatku varijantu.
Slane kiflice – Recepti i Kuvar online
Puter kiflice – starinski recept za slane puter kiflice, a uvek ga možete koristiti i za slatku varijantu.
- 0,5 kg brašna
- svež kvasac (malo)
- 200 gr vode (hladne)
- morska so (malo)
- 100 gr šećera
- 250 gr putera
- Malo kvasca isitniti u pola kilograma brašna, dodati 200 gr hlade vode, malo soli, 100 gr šećera i zamesiti testo. Testo dobro izraditi. Testo istanjiti, razviti i napraviti četvrtast oblik.
- Uzeti 250 gr puter, malo ga rastanjiti i staviti ga na sredinu razvijenog testa. Testo preklopiti tako što uzmete jednu stranu i preklopite do pola, a zatim suprotnu stranu, takođe, preklopite do pola. Ostavite da odstoji 10 minuta.
- Ponovo razviti testo i ponovo ga preklopiti na isti način. Ostaviti da odstoji 10 minuta.
- Razviti testo i sada preklopiti na 4 dela. Uzeti sa jedne strane, preklopiti do četvrtine, pa do polovine. Sa suprotne strane, takođe, preklopiti do četvrtine, pa do polovine. Ostaviti da odstoji 10 minuta.
- Razviti testo i seći ga u trouglove. Od trouglova rolati kiflice.
- Peći na 180 C, dok kiflice ne dobiju zlatno žutu boju.
Fil kojim ćete puniti ove puter kiflice može da bude slan i sladak.
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!