Puž pogača – Verica Poznanović

0
240
Puž pogača - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Puž pogača - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online

Puž pogača.

Puž pogača, sastojci:

  • 200 ml mleka,
  • 20 g kvasca,
  • 1 kašičica šećera,
  • 1 jaje,
  • 50 g kisele pavlake,
  • pola kašičice soli i
  • 450 g brašna (ja sam koristila pšenično belo “ Vodenica kod deda Mije“)

Za fil:

  • 250 g pekmeza od šljiva, ( danas sam probala Topoloveni Plum „Magium). Divan je, pakovan u teglicu od 230 g

Puž pogača, priprema:

  • U toplo mleko stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna.
  • Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe.
  • Nakon tog vremena dodajte jaje, kiselu pavlaku, so i brašnom zamesite testo.
  • Ostavite 30 minuta da testo nadođe.
  • Nadošlo testo izručite na brašnom posutu radnu površinu a onda ga  oklagijom razvucite u pravougaonik, oko 0,5 cm debljine. Premažite testo pekmezom od šljiva i uvijte po široj strani. Nožem po sredini isecite testo, a onda ga uvijte u obliku puža. Prebacite u podmazan pekač i ostavite 30 minuta da naraste.
  • Pecite u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok lepo ne porumeni.
  • Pečeno pospite šećerom u prahu.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!