Pužići sa jogurtom – Vesna Pavlović

0
38
Pužići sa jogurtom - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online
Pužići sa jogurtom - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online

Pužići sa jogurtom.

Pužići sa jogurtom, sastojci:

Za testo:

  • 500 g brašna,
  • 200 ml mleka,
  • 5 g suvog kvasca,
  • 2 kašike šećera,
  • 1 jaje,
  • 10 g soli,
  • 150 g jogurta,
  • 50 g maslaca.

Za premazivanje trakica od testa:

  • 2 belanca,
  • 1 prstohvat soli.

Za premezivanje i posipanje pre pečenja:

  • po potrebi voda,
  • po potrebi susam

Pužići sa jogurtom, priprema:

Za testo:

  • U dublju posudu usuti brašno,dodati suvi kvasac, so i izmešati.
  • Zatim, nasuti mlako mleko, dodati šećer, jaje, jogurt, omekšali maslac (sobne temperature) i zamesiti testo.
  • Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta.
  • Testo premesitu, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena.
  • Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, razviti oklagiiom i iseći na trakice. Trakice malo razmaknuti jednu od druge. Ostaviti da odstoje 20 minuta.
  • Belance razmutiti viljuškom u čvrst šam, posoliti, izmešati, pa premazati trakice od testa (uz pomoć silikonske četkice).
  • Lagano urolati u formu pužića.
  • Poređati u pleh obložen pek-papirom.
  • Premazati ih vodom i posuti susamom.
  • Ostaviti da odstoje 20 minuta.
  • Za to vreme uključiti rernu i dobro je zagrejati na 220 stepeni.
  • Pužiće peći na 180 stepeni, 20 minuta.
  • Gotove pužiće izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
  • Pužiće servirati i poslužiti.

Savet: svako pecivo koje se zamesi sa jogurtom je veoma mekano i ukusno, pa tako i ovi pužići. Probajte, prijatno!

Vreme pripreme: 160 minuta
Broj porcija: 6
Stepen težine pripreme: lako se priprema
Mrsno jelo

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!