Pužići sa jogurtom.
Pužići sa jogurtom, sastojci:
Za testo:
- 500 g brašna,
- 200 ml mleka,
- 5 g suvog kvasca,
- 2 kašike šećera,
- 1 jaje,
- 10 g soli,
- 150 g jogurta,
- 50 g maslaca.
Za premazivanje trakica od testa:
- 2 belanca,
- 1 prstohvat soli.
Za premezivanje i posipanje pre pečenja:
- po potrebi voda,
- po potrebi susam
Pužići sa jogurtom, priprema:
Za testo:
- U dublju posudu usuti brašno,dodati suvi kvasac, so i izmešati.
- Zatim, nasuti mlako mleko, dodati šećer, jaje, jogurt, omekšali maslac (sobne temperature) i zamesiti testo.
- Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta.
- Testo premesitu, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena.
- Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, razviti oklagiiom i iseći na trakice. Trakice malo razmaknuti jednu od druge. Ostaviti da odstoje 20 minuta.
- Belance razmutiti viljuškom u čvrst šam, posoliti, izmešati, pa premazati trakice od testa (uz pomoć silikonske četkice).
- Lagano urolati u formu pužića.
- Poređati u pleh obložen pek-papirom.
- Premazati ih vodom i posuti susamom.
- Ostaviti da odstoje 20 minuta.
- Za to vreme uključiti rernu i dobro je zagrejati na 220 stepeni.
- Pužiće peći na 180 stepeni, 20 minuta.
- Gotove pužiće izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade.
- Pužiće servirati i poslužiti.
Savet: svako pecivo koje se zamesi sa jogurtom je veoma mekano i ukusno, pa tako i ovi pužići. Probajte, prijatno!
Vreme pripreme: 160 minuta
Broj porcija: 6
Stepen težine pripreme: lako se priprema
Mrsno jelo
Vesna Pavlović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
