Čokoladna fantazija – najlepša i najukusnija čokoladna torta!
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Torte, kliknite na link: TORTE.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Čokoladna fantazija – Snežana Kitanović
Čokoladna fantazija – najlepša i najukusnija čokoladna torta!
Potrebno je:
- 15 komada jaja
- 500 gr čokolade za kuvanje
- 500 gr putera
- 500 gr prah šećera
- 4 kašike brašna
Čokoladni ganache:
- 100 gr čokolade kuvanje
- 100 ml slatke pavlake
- Umutiti puter, dodati prah šećer, 15 žumanaca i otopljenu čokoladu.
- Posebno umutiti belanca, pa dodati masi i lagano varjačom(ne mikserom) sjediniti.
- Masu podeliti na dva dela.
- U jedan deo dodati 4 kašike brašna, promešati varjačom i od ove mase peći 4 kore, 10-15min. na 200C.
- Drugi deo koristiti za fil.
- Tortu preliti čokoladnom ganache kremom ili slatkom pavlakom.
Čokoladni ganache:
- Slatku pavlaku staviti u šerpicu da se zagreje, ali ne sme da proključa.
- Dodati izlomljenu čokoladu, mešati dok se ne otopi i masa sjedini.
- Ostaviti da se malo prohladi pa preliti preko torte.
- Ukrasiti po želji, moj favorit je bobičasto voće.
Predlog za dekoraciju: crvena i bela ribizla, maline, jagode, listići mohoto i jagoda nane.