Reforma torta recept (posna)

RECEPT PRIPREMILAMaja Levaja

Reforma torta recept, je jedan od omiljenih recepata za torte. Neodoljiv čokoladni fil i velika količina oraha, doprineli su činjenici da je reforma torta uobičajeni izbor za desert.

Na mnogim sajtovima na internetu o Reform torti (ili Reforma torti) naći ćete slične natpise na engleskom jeziku: „This is a traditional Serbian recipe for a classic eggwhite-based ground almond torte sliced into three rounds and sandwiched with chocolate buttercream that’s decorated with chopped almonds.“ (izvor http://www.celtnet.org.uk/)

Dakle, prema raznim izvorima i pričama, to je tradicionalni srpski recept sa klasičnim korama, napravljenim od jaja i badema (ili oraha), sečena na 3 dela (3 kore) i filovana i premazana sa čokoladnim filom i ukrašena seckanim bademima (ili orasima).

Postoje razne legende (anegdote i priče) da je naziv ove torte nastao posle Drugog svetskog rata, kada je u posleratnoj zemlji bilo doba reformi. Po priči, neko je ovoj torti nadenuo ime Reforma, zbog doba svakojakih reformi. Varijacije ovog recepta su velike. Praktično, svaka porodica ima neki „svoj“ recept. I naravno, o njoj se ispredaju legende: „Sviđa vam se Reforma torta, aha, ali, niste probali našu!“. „A da li je bila poslužena na pravougaonom poslužavniku? Nije bila? E, to nije Reforma torta!“

Reforma torta recept naše saradnice Maje Levaje je postan.

Izvor: Maja Levaja – Blog sa receptima ukusne vegetarijanske hrane

Reforma torta recept (posna) – Maja Levaja

Reforma torta recept, je jedan od omiljenih recepata za torte. Neodoljiv čokoladni fil i velika količina oraha, doprineli su činjenici da je reforma torta uobičajeni izbor za desert.

  • 680 gr orasi (mleveni)
  • 680 gr šećer
  • 230 gr med
  • 6 komada čokolada (štangli)
  • 6 kesica vanilin šećer
  • 1,5 šolja kisela voda
  • 1,5 šoljica ulje
  • 18 kašika brašno
  • 200 gr margarin
  • 1 kašika prašak za pecivo
  1. Priprema za koru: pomešati 230 g mlevenih oraha, 230 g meda, 230 g šećera, kiselu vodu, 3 štangle čokolade, 3 kesice vanilin šećera, ulje, 18 kašika brašna i kašičicu praška za pecivo. Testo sipati u podmazan pleh i ispeći. Koru preseći na tri jednaka dela.
  2. Priprema za fil: ušpinovati 450 g šećera sa malo vode, dodati 450 g mlevenih oraha i 3 štangle mlevene čokolade. Gotov fil prohladiti i pomešati ga sa 200 g margarina penasto umućenog sa tri kesice vanilin šećera. Nafilovati tortu i posuti struganom čokoladom.
  3. Tortu servirati ohlađenu, ukrašenu kockicama čokolade.

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.
Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.