Rolovana piletina – Slađana Šćekić
Rolovana piletina – piletina pripremljena na ovaj način je veoma sočna…..
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Rolovana piletina – Slađana Šćekić
- 2,5 kg piletine
- 100 g šunkarice
- 100 g kačkavalja
- 50 g senfa
- 2 kašike suvog biljnog začina
- Pile očistimo od kostiju, prvo krećemo od grudi, rasečemo i dalje polako skidamo od kostiju, ali treba da pazimo da kožicu ne isečemo…
- Kada smo meso odvojili od kostiju krećemo sa pripremom.
- Na meso prvo stavimo dve kašike začina, zatim premažemo sa senfom, poređamo šunkaricu i kačkavalj. Uvijemo u rolat i povežemo ga kanapom.
- Pečemo sat vremena uvijeno sa folijom, a posle sat vremena sklonimo foliju i dopečemo da dobije crvenu koricu.
- Malo ga ohladimo pa isečemo na šnite. Kao prilog može pečeni krompir ili pire, ili po želji.