Rovita jaja i špargle stražari – kada je reč o rovitim kuvanim jajima, mnogo je ukusnih namirnica koje u njih možete umakati – probajte tanke roštiljske kobasice ili domaće riblje štapiće (vid. 86. str.), koje moja deca obožavaju. Znam da zvuči čudno, ali odlično idu uz rovita jaja.
Rovita jaja i špargle stražari – Kerijen Danlop
Rovita jaja i špargle stražari – kada je reč o rovitim kuvanim jajima, mnogo je ukusnih namirnica koje u njih možete umakati – probajte tanke roštiljske kobasice ili domaće riblje štapiće (vid. 86. str.), koje moja deca obožavaju. Znam da zvuči čudno, ali odlično idu uz rovita jaja.
- 300 gr spargli (ili jedna veza)
- 4 komada jaja (organiskih, većih)
- morska so (po ukusu)
- mleveni biber (sveže mleveni)
Po želji (opciono)
- hleb (sa hrskavom korom)
- Stavite veliki gril-tiganj na jaku vatru. Šparglama otkinite drvenaste krajeve pa ih ravnomerno rasporedite po tiganju i pržite 3–5 minuta uz povremeno okretanje, dok ne omekšaju.
- U međuvremenu, u srednju šerpu stavite jaja, prelijte ih hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Pustite da provri, a onda smanjite vatru na tihu i kuvajte oko 3 minuta, da dobijete rovita jaja.
- Za to vreme pripremite stalke za jaja – rovita jaja ne mogu da čekaju!
- Rupičastom kašikom ih pažljivo izvadite iz šerpe i rasporedite ih na stalke, pa kašičicom nežno kucnite ljusku i odstranite vrh.
- Poslužite odmah uz grilovane špargle, za umakanje, so i biber kao dodatak i, po želji, hleb.
U saradnji sa Vulkan izdavaštvom za najbolji recept meseca juna poklanjamo knjigu Džejmi Oliver i FoodTube: Porodični kuvar autora Kerijen Danlop sa 50 recepata za ukuse koji se pamte!
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
