Smuđ sa povrćem – Zuzana Grnja
Smuđ sa povrćem – odlčan smuđ sa prilogom od povrća.
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Smuđ sa povrćem – Zuzana Grnja
- 1 smuđ oko 400 – 450 gr
- 200 gr crnog luka
- 1,2 dl ulja
- 3 sveže paprike
- 300 gr paradajza
- 2,5 dl belog vina
- 2 ljute papričice
- 3 kašike brašna
- 1 kašika začinske paprike
- so
- limunov sok
- Ociscenu ribu posoliti i poprskati limunovim sokom, pa je uviti u alu-foliju i ostaviti da stoji 15 min.
- Sjediniti brasno sa zacinskom paprikom, uvaljati ribu u ovu mesavinu i prziti na vrelom ulju sa obe strane.
- Vatrostalnu posudu premazati uljem, staviti ribu i poklopiti.
- Papriku iseci na kocke, luk na rebarca, paradajz na cetvrtine, posoliti po ukusu i sve zajedno prodinstati uz nalivanje vina. Ljute papricice ubaciti cele.
- Prodinstano povrce rasporediti po przenoj ribi i zapeci sve zajedno na 250 stepeni oko 15 minuta.