Starinska posna medena torta – Vesna Pavlović

0
423
Starinska posna medena torta - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online
Starinska posna medena torta - Vesna Pavlović - Recepti i Kuvar online

Starinska posna medena torta.

Starinska posna medena torta, sastojci:

Za kore:

  • 200 ml ulja,
  • 150 gr šećera,
  • 150 gr med,
  • 200 ml šerbeta,
  • 1 kesica sode bikarbone,
  • po potrebi brašno.

Za fil:

  • 2 l vode,
  • 50 gr šećera,
  • 300 gr ratluka sa orasima,
  • 3 pudinga od vanile,
  • 6 kašika brašna,
  • 250 gr margarina,
  • 200 gr mlevenih oraha.

Za posipanje:

  • 50 gr mlevenih oraha

Starinska posna medena torta, priprema:

Za kore:

  • Ručnom žicom za mućenje sjediniti ulje, šećer, med, šerbet, pa sipati u posudu sa brašnom.
  • Dodati soda bikarbonu i umesiti glatko testo te podeliti na 7 delova.
  • Svaki deo rastanjiti u krug i ispeći 7 kora.

Za fil:

  • U šerpu sipati 1,5 l vode, 50 gr šećera i staviti na vatru.
  • Kad proključa umešati ratluk i mešati dok se ratluk ne rastopi.
  • U 500 ml hladne vode razmutiti puding i 6 kašika brašna, sipati u šerpu sa ratlukom i ukuvati.
  • Kad dobije potrebnu gustinu, skloniti sa vatre i kad se prohladi (dok je još mlako) ubaciti margarin i mešati dok se margarin ne otopi.
  • Dodati mlevene orahe i dobro sjediniti.

Filovati tortu sledećim redom:

  • Kora-fil-kora-fil i tako naizmenično sve dok se ne utroši sav materijal. Celu tortu nafilovati istim filom i posuti je mlevenim orasima.

Priprema: 100 minuta
Broj porcija: 20

SAVET: Umesto oraha možete koristiti lešnik. Količinu brašna za kore odredićete tokom mešenja. Torta je veoma softana, kore se stope sa filom. Posna je i idealna je u danima posta. Prijatno.

Vesna Pavlović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!