Sunđer vekne – ovako spremljen hleb dugo ostaje mekan i svež.
Dana Drobnjak, blog Danina kuhinja >>>
Sunđer vekne – Dana Drobnjak – Recepti i Kuvar online
Sunđer vekne – ovako spremljen hleb dugo ostaje mekan i svež.
- 2,5 dl vode (hladne)
- 50 gr brašna
- 2,5 dl vode (mlake)
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 komad jaje
- 60 gr kisele pavlake
- 0,5 dl ulja
- 800 gr brašna
- U 2.5 dcl hladne vode dodati 50 gr brasna, dobro izmesati, kuvati da se zgusne i ostaviti da se ohladi.
U 2,5 dcl male vode dodati 1 kašiku suvog kvasca, 1 kašičicu šećera, da stane 5 minuta pa dodati 1 jaje, 60 gr kisele pavlake, 1 kašičicu soli,1/2 dcl ulja, ohladjeno skuvano brašno sa vodom i 800 gr brašna.
Zamesiti testo izraditi i ostaviti da nadolazi.
Testo kad nadodje, izraditi i podeliti na 4 dela. Svaki deo razvaljati u elipsast krug i urolati, staviti u kalup prethodno obložen papirom.
- Premazati vekne sa 1 kažikom vode, po vrhu malo narezati, posuti susamom i ostaviti da stanu 25-20 minuta i peći na 180 stepeni 30 minuta.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
