Recepti, vesti, saveti i online magazin. Svi recepti na jednom mestu

Svinjetina sa kupusom i noklicama – Dana Drobnjak

0

Svinjetina sa kupusom i noklicama – Dana Drobnjak

Svinjetina sa kupusom i noklicama.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku,pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Svinjetina sa kupusom i noklicama - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Svinjetina sa kupusom i noklicama – Dana Drobnjak

Svinjetina sa kupusom i noklicama.
Vreme pripreme 20 minutes
Termicka obrada 1 hour
Ukupno vreme 1 hour 20 minutes
Broj osoba 4 osobe

Sastojci

  • 500 gr svinjskog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 koren šargarepe
  • 1 kg svežeg kupusa
  • 1 kašičica kima
  • 2 kašike balzamico sirćeta
  • so
  • mleveni biber
  • 1 kašika paradajz pirea
  • 1 kašičica mlevene crvene paprike

Za noklice:

  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja
  • 250 gr brašna
  • so
  • 120 ml vode

Uputstvo za pripremu

  1. Meso iseći na kocke, posoliti i pobiberiti, preliti sa 2 kašike balzamiko sirćeta i da stane 30 minuta.
  2. Sveži kupus iseckati, posoliti i ostaviti da stane.
  3. Na 2 kašike ulja pržiti meso sa svih strana da porumeni, dodati sitno seckan crni i beli luk, malo pržiti pa dodati seckanu šargarepu, malo vode poklopiti i dinstati na tihoj vatri dok meso ne omekša.
  4. Dodati u meso seckani kupus kuvati 5-6 minuta ne poklopljeno uz povremeno mešanje da kupus splasne.
  5. Dodati crvenu mlevenu papriku, 1 kašičicu kima, (1 kašičicu kima u zrnu staviti na dasku za seckanje preliti sa par kapi ulja i nožem usitniti) 1 kašiku paradajz pirea razmućena u 1 dcl vode.
  6. Poklopiti i dinstati na tihoj vatri dok kupus ne omekša uz povremeno dolivanje vode po potrebi.
  7. Dok se kupus dinsta napraviti noklice.
  8. U posudu staviti 1 jaje, vodu, so, ulje, dodavati brašno i sve dobro umutiti, da stane 10-15 minuta.
  9. U posudu staviti 2 litra vode da se zagreje, kad proključa kašičicom vaditi noklice spuštati u ključalu vodu i kuvati 15 minuta. Ocediti kuvane noklice, preliti hladnom vodom , opet ocediti i dodati u kuvano meso i kupus. Izmešati, posuti seckanim peršunom, prohladiti i servirati.

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.