Tortilje sa paprikom i pečurkama – Marija Mirković
Tortilje sa paprikom i pečurkama – ukusne tortilje.
Ne propustite ni jedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Tortilje sa paprikom i pečurkama – Marija Mirković
- Testo:
- 200 gr brašna
- 125 ml tople vode
- 40 gr masti
- kašičice Polapraška za pecivo
- malo soli (malo šećera)
- Fil
- 200 gr pečenih paprika
- 200 gr pečuraka
- 1 glavica luka
- 1 kašike brašna
- 2 kašike pavlake
- 100 ml mleka
- 100 gr suvog mesa
- So (začin, biber)
- U činiju sa brašnom dodati prašak za pecivo, so i šećer. Sve dobro izmešati. Dodati mast pa mešati dok se mast ne raspadne na mrvice.
- Sipati vodu i mesiti testo dok se svi sastojci ne sjedine. Umešeno testo prekriti krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi neko vreme. Premesiti testo i podeliti ga na 6 jednakih delova pa od njih oblikovati kuglice. Oklagijom razviti testo na krug prečnika 13-15 cm. Tortilje peći na tiganju od teflona nekih 20 sekundi sa svake strane. Pečene tortilje prekriti krpom da se ne suše.
- Fil:
- Propržiti sitno seckani luk. Dodati sitno seckanu paprika I pečurke. Dinstati dok sok od povrća ne uvri. Umešati kašiku brašna I dolivati mleko. Fil treba da bude gušći. Dodati pavlaku, so, začin I biber. Tortilje premazati filom. Na početak tortilje staviti suvo meso I uviti. Redjati tortilje u vatrostalnu činiju, premazati ih ostatkom fila I zapeći u rerni.
