Tulumbe – Slađana Šćekić
Tulumbe – za sve ljubitelje slatkiša neprevazidjene tulumbe…
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku,pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
Tulumbe – Slađana Šćekić
Tulumbe – za sve ljubitelje slatkiša neprevazidjene tulumbe…
Za testo;
- 2 čaše vode (čaša od 2dl.)
- 4 kašičice šećera
- 2 kašičice masti
- 2 čaše brašna (T-400 meko)
- 4 jaja
još
- 1 l. ulja (za prženje tulumbi)
Šerbet: (šećerni sirup za prelivanje tulumbi)
- 2 čaše šećera
- 2 čaše vode
- 1 limun isečen na kolutove
- Priprema:
- Vodu,šećer i mast prokuvati pa kad uzavri skloniti sa vatre i umešati brašno-vratiti na vatru još 1min.i testo prohladiti.
- U prohladjeno testo dodavati jaja jedno po jedno(ako su jaja velika staviti tri a ako su manja onda četri).
- Testo stavljati u špric za tulumbe pa istiskivati u vrelo ulje i pržiti u dubokom ulju.Tulumbe će same da se okreću i pržiti. Pržiti ih dok ne porumene.
- U početku kada se stavljaju u ulju tulumbe treba da je jača vatra a zatim je smanjiti.
- Preliv za tulumbe prokuvati 10min.pa ohladiti.
- U ohladjeni preliv valjati vruće tulumbe.
