Uskršnja jaja – farbanje/bojenje jaja prirodnim bojama, započinjem izbeljivanjem.
PROČITAJTE: Uskršnje đakonije i izbeljivanje jaja
Izbeljivanje jaja je jednostavno – jaja prelijte vodom, dodajte so i sirće i prokuvajte ih nekoliko minuta (na 1 l vode, stavite 1 dl alkoholnog sirćeta i 1 kašiku soli). Kada se prohlade, istraljajte ih sunđerom i isperite. Sada ih možete farbati prirodnim bojama.
Bojenje jaja u crnom vinu
Izbeljena jaja prelijte vinom da ogrezne. Sipajte malo soli i kuvajte ih desetak minuta. Ostavite ih da prenoće u vinu.
Okvirna mera je: 5 jaja, 5 dl vina i 1 kašičica soli.
Jaja bojena crnim ili crvenim vinom imaju tamno ljubičastu boju sa sedefastim sjajem.
Farbanje jaja kurkumom i ljuskom od crnog luka
Na dno šerpe stavite jednu šaku ljuski od crnog luka, poređajte izbeljena jaja (5 komada), dodajte kašičicu kurkume, prekrijte ih još jednom šakom ljuski, nalijte vodu da ogrezne i kuvajte ih 15-tak minuta. Ostavite ih da prenoće u vodi. Osušena jaja istrljajte nauljenom salvetom kako bi dobila sjaj.
Jaja bojena na ovaj način imaju zagasito narandžastu boju.
Ukoliko želite da vaša jaja budu šarena, pre kuvanja u prirodnim bojama možete ih dekorisati listićima i uviti u najlon čarapu.
Ukoliko volite da eksperimentišete, kombinujte prirodne boje kako biste postigli željeni efekat.
Kristina Gašpar
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
