Uskršnji venčići.
Uskršnji venčići, sastojci:
Za testo:
- 200 ml mleka,
- 25 g svežeg kvasca,
- 2 kašičice šećera,
- 50 ml ulja,
- 50 g jogurta,
- 1 kašika jabukovog sirćeta,
- 1 kašičica soli,
- 500 g brašna,
- 1 jaje.
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje,
- po potrebi susam.
Uskršnji venčići, priprema:
Za testo:
- U mlako mleko staviti izmrvljen kvasac, dodati šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.
- Zatim dodati ulje, jogurt, jaje, sirće i izmešati.
- Dodati par kašika brašna, so, izmešati, pa uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo.
- Testo staviti u nauljenu posudu, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
- Nadošlo testo izručiti na pouljenu radnu površinu i podeliti na 12 delova formirajući jufkice.
- Prekriti providnom prijanjajućom folijom i ostaviti da odstoje 20 minuta.
- Svaku jufkicu razviti u oblik valjka na pouljenoj radnoj površini.
- Iseći po sredini, ali samo jedan kraj.
- Drugi kraj testa ne seći do kraja.
- Ispreklapati formirajući pletenicu.
- Spojiti krajeve i tako formirati venčić.
- Pripremljene venčiće poređati u pleh obložen pek-papirom. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
- Peći u dobri zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
- Gotove venčiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
- Uskršnje venčiće servirati i poslužiti.
Komentar: U zdravlju i sreći svi da dočekamo Uskrs i proslavimo sa svojim najdražima. Srećan Uskrs!
Vreme pripreme: 120 minuta
Broj porcija: 6
Stepen težine pripreme: lako se priprema
Mrsno jelo
Vesna Pavlović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!