Norveški špageti – jelo koje će oduševiti sve ljubitelje lososa.
Norveški špageti – Ivana Buzurović – Recepti i Kuvar online
Norveški špageti – jelo koje će oduševiti sve ljubitelje lososa.
- 250 gr Filet lososa
- 1 komad limun
- maslinovo ulje
- morska so (ili obična so)
- brašno
- 150 ml mleka
- puter
- čeri paradajz
- Parmezan (ili kačkavalj)
- 1 pakovanje špageta
- 0,5 komad limuna
- puter
- beli biber
- svež bosiljak
- origano (ili majčina dušica)
- U vatrostalnu posudu staviti aluminijumsku foliju, zatim staviti losos, premazati maslinovim uljem, zasoliti i iscediti pola manjeg limuna. Uviti lososa u aluimnijumsku foliju i peći na 200 C stepeni, oko 20 minuta.
- U dubljoj šerpi napraviti bešamel sos tako što ćete rastopiti puter, zatim sipati supenu kašiku brašna i mešati dok se ne sjedini, potom dodavati mleko sve dok ne postignete gustinu jogurta. Bešamel sos zahteva stalno mešanje jer zbog brašna može lako da izgori.
- Bešamel začiniti sa belim biberom i posoliti po ukusu. Dodati svež bosiljak. Kada je bešamel gotov iseći nekoliko čeri paradaiza na pola u ubaciti, dodati malo origana ili majčine dušice. Bitno je da čeri ostane svež da se ne raskuva. Tako da je najbolje ubaciti ga kad isključite ringlu.
- U sos dodati lososa, koji ćete predhodno iskidati na komadiće, koji ne moraju da budu previše sitni, i sipati sok u kome se losos pekao. Sve promešati. Vodite računa da u ribi nije ostala neka kost ali obično limun deluje tako što ih istopi.
- Skuvane i procedjene šagete ubaciti u sos i narendati parmezan ili neki tvrdji sir.
- Služiti toplo.
Ivana Buzurović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!