Savršen riblji burger sa umakom od rena – ovog leta napravite vegetarijanske burgere i zamenite one, teške pune mesa jer je to ono što vam na vrućini nikako ne treba. Verujete nam, oko njih će se svi otimati!
Dovoljno vam je svega nekoliko namirnica koje u ovo doba možete lako pronaći na pijaci i malo strpljenja. Savršeni „brzi“, a zdravi obrok će u tili čas biti pred vama!
Riblji burger, sastojci:
– 500 g mladog krompira – 4 čena belog luka – 80 ml maslinovog ulja – 2 kašičice rendane limunove korice – 1 kašičica soka od limuna – biber i so – 500 g fileta lososa – 65 g kapara – 100 g peršuna – 2 jaja – 350 g prezli – 30 g putera
Riblji burger, umak:
– 160 g milerama – 2 kašičice limunovog soka – 2 kašičice rena
Riblji burger, priprema:
Krompire ogulite i skuvajte u posoljenoj vodi. Ocedite ih i dodajte im ispasirani beli luk, malo maslinovog ulja, limunovu koricu i sok, so i biber. Sve zgnječite višuljkom i ostavite sa strane. Zagrejte malo maslinovog ulja u velikom tiganju. Dodajte filete lososa, posolite ih, a potom pecite oko 2 minuta.
Sklonite sa vatre i ostavite sa strane. Losos dodajte u krompir, zatim naseckane kapare, peršun, jaja i 70 grama prezli.
Sve dobro sjedinite, a onda od smese uzimajte male komade i oblikujte polpete. Uvaljajte ih u prezlu. Zagrejte puter i malo maslinovog ulja, a zatim počnite sa prženjem. Ostavite ih oko 3-4 minute sa svake strane.
Da biste napravili umak pomešajte mileram, sok od limuna i ren u zasebnoj činici.
Uživajte i prijatno!
Izvor: BKTVNews, K. Mihajlović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!