Kolač sa suvim voćem.
Kolač sa suvim voćem, sastojci:
Testo:
- 20 g svežeg kvasca,
- 120 ml mlakog mleka,
- 1 kašičica šećera,
- 1 kašićica brašna,
- 350-400 g mekog belog brašna,
- 60 g šećera,
- prstohvat soli,
- 60 g putera, sobne temperature i
- 1 jaje.
Filovanje:
- 2 žumanca,
- 2 kašike šećera,
- 100 g suvog grožđa,
- 100 g suvih šljiva i
- 100 g suvih brusnica.
Kolač sa suvim voćem, priprema:
- Stavite izdrobljen kvasac sa kašičicom šećera i brašna u 120ml mlakog mleka i ostavite da nadođe, nekih 10-ak minuta.
- U pola količine brašna dodajte nadošli kvasac, šećer, so, puter, jaje i zamesite testo.
- Postepeno dodajte ostatak brašna i mesite dok ne dobijete meko testo, koje se sasvim malo lepi za ruke.
- Ostavite testo da se odmora oko 40 minuta.
- Premesite testo i dodajte još brašna ako vam je potrebno.
- Rastanjite što tanje, premažite sa žumancima i šećerom.
- Pospite po celoj površini suvo grožđe, šljive i brusnice. Umotajte testo u rolnu. Premažite žumancetom.
- Pecite na 180 stepeni oko 40-50 minuta.
Verica Poznanović
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!