Jošta – tata joj je ogrozd, a mama crna ribizla. Od roditelja je nasledila najbolje osobine – na mamu je lepa, a na tatu krupna. Ove godine sam se prvi put srela sa ovim čarobnim voćem.
Prodavačica mi je rekla da je u pitanju kombinacija ribizle i borovnice i da se zove jošta. Naravno, nisam se tu zaustavila s obzirom da bobice izgledom podsećaju na ogrozd. Ogrozd me asocira na mamine minđuše. A jošta liči na njih. Ispostavilo se da sam u pravu – jošta je kombinacija crne ribizle i ogrozda.
Jošta – crna ribizla i ogrozd – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar onlineJošta – crna ribizla i ogrozd – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Ukus ne znam da vam objasnim. Nije jakog ukusa kao crna ribizla. Ogrozd joj daje blažu notu.
Jošta bobice, naravno, možete konzumirati i sveže, ali bitno je da su zrele. Kada nisu dovoljno zrele, nemaju tako prijatan ukus.
Od jošte možete pripremati zimnicu poput sokova, slatkog, džemova… Mislim da bi bilo dobro iskombinovati je sa još nekim bobičastim voćem, posebno ako se odlučite za džem. Ja sam izabrala sok.
Sastojci:
300 g jošta bobica
100 g šećera
8 dl vode
Jošta – crna ribizla i ogrozd – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar onlineJošta – crna ribizla i ogrozd – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Priprema:
Sjedinite jošta bobice i voće.
Potom ih izgnječite ili delimično sameljite u nekom procesoru za hranu. Sipajte vodu i kratko prokuvajte.
Kada se sok ohladi, procedite ga, sipajte u flašu ili bokal i čuvajte u frižideru.
Ovako pripremljen sok od jošta bobica možete čuvati u frižideru 2-3 dana.
Sok od jošta bobica je prijatnog, nedefinisanog, ukusa. Većina bi rekla da su u soku crne ribizle i još nešto. A to „nešto“ je teško definisati.
Jošta – crna ribizla i ogrozd – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar onlineJošta – crna ribizla i ogrozd – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar onlineJošta – crna ribizla i ogrozd – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Napomene:
Količinu vode možete povećati, po ukusu.
U sok ne morate dodavati šećer.
Možete ga zasladiti nekim drugim zaslađivačem.
Prokuvajte vodu i jošta bobice, a kada procedite dodajte, na primer, med.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Gulaš sa špagetama od tikvica – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online
Gulaš sa špagetama od tikvica – recept za hrono ishranu.
0,5 kg junećeg mesa
0,5 kg crnog luka
2 kašike začina za gulaš
list celera
himalajska so (po ukusu)
biber
ulje (od koštica grožđa)
voda
Za špagete:
3 komada tikvice (2-3 komada)
Luk sitno iseckati, staviiti da se dinsta dok ne bude staklast.
Zatim dodati meso predhodno iseckano na kockice.
Dodati biber, so, list celera i nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode.
Kada je meso dobro dinstano dodati začin za gulaš, dobro promešati da se sjedini, pa zatima naliti hladnom vodom.
Kada provri kuvati na tihoj vatri još oko pola sata.
Servirati uz špagete od tikvica.
Špagete od tikvica
Ovo je ukusna varijanta poznatog jela gde se umesto klasičnih špageta koriste rezanci od tikvica.
Tako ovo jelo postaje bogat proteinski obrok sa vrlo niskim sadržajem ugljenih hidrata.
Tanke rezance od tikvica možete iseći ručno a možete i sa spravicom za seckanje, nalik na ljuštilicu za krompir.Iseći tikvice na žilijen tako da se formiraju lepe duge trake kao špagete .
Dodati tikvice u proključalu i posoljenu vodu 3-4 min da malo omekšaju, nikako ih ne kuvati, zatim ih procediti i preko njih preliti gulaš.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
I mladi i stari obožavaju najčuveniji sladoled iz detinjstva – rumenko. I danas je mnogima omiljeni, ali da ga ne biste svaki put kupovali, možete ga vrlo jednostavno napraviti i u domaćoj radinosti. Sve što vam je potrebno jeste sezonsko voće, limunov sok i prirodi zaslađivač. Tako spravljen ne samo da će biti ukusan, već ćete znati šta ste pojeli.
Domaći rumenko – sastojci:
250 grama jagoda ili malina
1/4 šolje smeđeg sećera (2 kašike meda)
1/2 šolje kokosovog mleka ili grčkog jogurta
2 kašike limunovog soka
1/2 štapića vanile
Domaći rumenko, priprema:
Iseckajte voće na sitne komade i pomešajte zajedno sa šećerom. Ostavite takvu smesu da odstoji 30 minuta. Mešajte povremeno sve dok se ne pretvori u sirup. Zatim u tu smesu dodajte ostale sastojke i izmiksujte sve dok ne dobijete kompaktnu tekstruru.
U bilo kojoj prodavnici možete kupti drvene štapiće i uspravne posudice za led. Sipajte u njih smesu, a potom ih zabodite uspravno pošto se smesa malo stegle. Rashladite ih najmanje četiri sata u frižideru ili najbolje preko noći.
Domaći rumenko – najbolje rashlađenje (RECEPT) – Pixabay
Dodatni savet:
Iako je rumenko omiljeni sladoled mnogih, možete ga napraviti od bilo kog drugog voća koje se sezonsko, jer je za pripremu ovog recepta najbolje koristiti sveže voće. Za kremastiju teksturu odaberite grčki jogurt. Unutar smese možete dodati i komade svežeg voća za puniji i ukus verodostojniji prirodnom.
Ukoliko nemate kalupe za led, smesu možete sipati i u čaše. Prilikom vađenja sladoleda iz kalupa ostavite ih da se malo odlede, jer ćete ih tako lakše odvojiti od ivica posude.
Ukoliko vas interesuju svi naširecepti, kliknite na link:RECEPTI. Zbirke najboljihrecepatanaših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link:RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ovsene pahuljice sa jogurtom i bananom – idealan doručak za manju i veću decu od 7+ meseci.
Ovsene pahuljice sa jogurtom i bananom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Ovsene pahuljice sa jogurtom i bananom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Ovsene pahuljice sa jogurtom i bananom – idealan doručak za manju i veću decu od 7+ meseci.
100 ml vode
7 kasicica ovsenih pahuljica
50 ml jogurta
1 komad banana
cimet (po želji dodajte malo)
U 100ml vode skuvati uz neprestano mesanje 7 malih kasika ovsenih pahuljica.
Dodati jogurt i nagnjecenu bananu ili ukoliko vas ne mrzi predhodno izblendirati bananu i jogurt.
Proveriti temperaturu pre davanja bebi.
Napomena: Starijoj deci od godinu dana možete mešati i jagode i drugo voće po izboru, ja često pravim sa borovnicama, aronijom i sličnim, ali predhodno izbelndiram. Nemojte praviti sa onim voćem koje predhodno niste uveli detetu i testirali na alergijske reakcije.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ledeni dezert sa sladoledom od čokolade i vanile – idealna poslastica koja će vas osvežiti tokom letnjih vrućina…
Ledeni dezert sa sladoledom od čokolade i vanile – Zorica Stajić – Recepti i Kuvar online
Ledeni dezert sa sladoledom od čokolade i vanile – Zorica Stajić – Recepti i Kuvar online
Ledeni dezert sa sladoledom od čokolade i vanile – idealna poslastica koja će vas osvežiti tokom letnjih vrućina…
ZA PRVI DEZERT:
250 gr sladoleda (od vanile)
0,5 čaše kisele pavlake
2 dl punomasnog jogurta
3 kašike prah šećera
10 gr želatina
100 gr čokolade (za kuvanje)
30 gr ekspandiranog pirinča (belog)
50 gr putera
ZA DRUGI DEZERT:
250 gr sladoleda (od čokolade)
0,5 čaše kisele pavlake
2 dl punomasnog jogurta
3 kašike prah šećera
10 gr želatina
50 gr čokolade (za kuvanje)
1 dl soka (od višanja)
3 kašike gustina
Rastvorite želatin sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri. U dublju posudu stavite skoro odmrznut sladoled, dodajte prah šećer, vanilu, kiselu pavlaku i jogurt pa sve dobro sjedinite. Na kraju dodajte želatin koji ste sasvim malo zagrejali i sve zajedno umutite mikserom. Stavite u friz da se malo stegne. Za to vreme otopite 50 gr čokolade sa 30 gr putera, pa kada se čokolada otopi dodajte ekspandirani pirinač, sve promešajte i sklonite da se ohladi. Hladnu smesu iseckajte sitno nožem ili izlomite rukama.
Duguljast uzan kalup obložite tankom alu folijom pa na dno stavite trećinu polusmrznute smese. Preko nanesite polovinu pripremljene čokolade sa pirinčem, ponovo stavite deo smese, pa ostatak čokolade sa pirinčem i na kraju ostatak smese. Pokrijte folijom i stavite u friz da se dobro stegne. Okrenite na dugačku tacnu. Na paru otopite 50 gr čokolade sa 20 gr putera pa prelijte preko dezerta.
Za drugi dezert uradite sve isto samo što ćete u pripremljenu smesu dodati seckanu čokoladu i lagano izmešati. U manju posudu stavite 1 dl soka od višanja i 1/2 dl vode u koji ste rastvorili gustin i kuvajte dok se ne zgusne.
Duguljast uzan kalup obložite tankom folijom, sipajte trećinu polusmrznute smese, preko nanesite polovinu želea od višanja, ponovo red smese, pa žele i na kraju ostatak smese. Pokrijte folijom i ostavite u friz da se dobro stegne. Okrenite na dugačku tacnu.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
U nastavku pročitajte 10 činjenica o ishrani dece i savete pedijatara i nutricionista iz vodećih evropskih institucija, zasnovane na temeljnim istraživanjima načina funkcionisanja organizma kod beba i dece.
1. Može i pre navršenih šest, ali nikako pre punih pet meseci
Svetska zdravstvena organizacija savetuje majke da bebe isključivo doje šest meseci. Međ utim, ako vaše dete ranije pokaže spremnost za prelazak na čvrstu hranu, možete mu dati miks voća i barene riže, ali ne pre navršenih 20 nedelja života (pet meseci). Treba da znate da je preuranjeno uvo đenje kašica u bebinu ishranu povezano sa velikim brojem alergijskih reakcija u starijem uzrastu.
2. Sigurni znaci
Znaci da je dete spremno da, osim majčinog mlijeka, klopa i nemlečnu hranu su sledeći: beba stabilno sedi bez ičije pomoći, trpa ručice u usta, posmatra vas dok jedete i čini vam se da je gladna nakon što je pojela mlečni obrok.
3. Iznenadna alavost
Primećeno je da krajem trećeg i početkom četvrtog meseca života većina beba gotovo preko noći postaje nezasita. U tom periodu one su u stanju da posisaju mleko iz obe dojke a čini se kao da bi mogle pojesti još toliko. Pre nego što odlučite da dohranite bebu, sačekajte 48 sati, jer upravo toliko traje period iznenadne “alavosti”. Međ utim, ako ne prođ e ni nakon pet dana, uvedite bebi jedan obrok od barenog pirinč pomešanog sa vašim mlekom, pa pratite situaciju.
4. Ne žurite
Majke kod nas najčešće počinju da dohranjuju bebe kada navrše 4 meseca. To zapravo znači da žure i rizikuju da njihovo dete kasnije oboli od astme, dijabetesa ili ekcema.
5. Dobra priprema
Bebe koje su sisale najmanje pet meseci mnogo bolje vare nemlečnu hranu od mališana hranjenih adaptiranim mlekom. Razlog tome su enzimi iz majčinog mleka čiji je zadatak da “pripreme” bebina creva za varenje masnoća, proteina i ugljenih hidrata. Mada većina majki bebe hrani izmiksanom hranom, u svetu je sve popularniji sistem po kom dete prstićima uzima iseckanu hranu. Obično se počinje sa sitno isečenom bananom ili kuvanom šargarepom. Istraživanja su pokazala da dete ovako pojede 30% više nego kada ga mama hrani kašičicom.
6. Gubitak apetita
Da li vam je ovo poznato: do juče je jelo, a onda je odjednom izgubilo apetit i neće ništa da pojede? Proverite mu desni. Ako su crvene i natečene, vašem čedu uskoro će iznići zubići, te zbog toga odbija da klopa čak i omiljenu hranu. Dok problem traje, dajte mu da pije ohlađ en jogurt ili da grize koricu hleba.
10 činjenica o ishrani dece, koje do sada niste čuli – Pixabay
7. Bareni pirinač
Kada beba navrši šest meseci, u njenu ishranu uvrstite bareni pirinač sa malo kuvanog voća ili povrća. Ovu namirnicu detetu možete ponuditi i sa majčinim ili adaptiranim mlekom.
8. Okretanje glave
Pratite ponašanje deteta tokom hranjenja. Dok god otvara usta, još nije sito. Čim počne da okreće glavu u stranu i jezikom gura kašičicu, znajte da se najelo.
9. Refleks guranja
Za razliku od odraslih, bebe mla đe od šest meseci tokom hranjenja guraju jezik ka napolje umesto ka unutra. Reč je o refleksu kojim se “brane” od gušenja. S obzirom na to da ovaj refleks nestaje oko šestog meseca, nepotrebno je pre ovog uzrasta davati joj hranu kašikom.
10. Organska hrana
Ako ste u mogućnosti, za dete kupujte organski proizvedenu hranu. Ona jeste skuplja od “obične”, ali, primera radi, organsko mleko sadrži dvostruko više omega-3 masnih kiselina (neophodnih za razvoj mozga) od onog standardnog. Osim toga, organsko je bogatije vitaminom E i sadrži mnogo više antioksidanata (boraca protiv infekcija) od običnog mleka.
Ukoliko vas interesuju svi naširecepti, kliknite na link:RECEPTI. Zbirke najboljihrecepatanaših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link:RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Piletina sa tikvicama – veoma ukusan, brz i lagan letnji ručak, koji se uklapa u principe hrono ishrane.
Piletina sa tikvicama – Boba Vlajsavljević – Recepti i Kuvar online
Piletina sa tikvicama – Boba Vlajsavljević – Recepti i Kuvar online
Piletina sa tikvicama – veoma ukusan, brz i lagan letnji ručak, koji se uklapa u principe hrono ishrane.
150 gr belog mesa
1 glavica crvenog luka
1 komad tikvica
so
biber
mirođija
1 komad ljuta paprika
1 kašičica maslinovog ulja (od komine)
1 kašika maslinovog ulja (eksta devičanskog)
Luk iseckati na rebarca i staviti ga u tiganj na zagrejano ulje od komine, malo posoliti i mešati dok ne postane staklas i žut. Dodati belo meso iseckano na krupnije kocke, zatim dodati sve začine .
Pred kraj dodati na kockice iseckanu tikvicu . Ja volim kad sve ostane celo i hrskavo. Sve ukupno traje nekih deset do petnaest minuta.
Servirati u tanjir pa preliti supenom kašikom maslinovog ulja.
Iako se preporučuje belo meso za večeru nije greška pojesti za ručak, naročito leti kad su velike vrućine.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
