Dezert sa jagodama – Zorica Stajić – Recepti i Kuvar online
Dezert sa jagodama – Zorica Stajić – Recepti i Kuvar online
Dezert sa jagodama.
300 gr jagoda
5 kašičica želatina
9 kašike šećera
1 čaša kisele pavlake
4 dl mleka
1 kesica pudinga od vanile
2 kesice vanile
Jagode stavite u blender i izblendirajte ih. Rastvorite želatin u 5 kašike hladne vode, razmutite i ostavite da nabubri.
U posudu stavite 6 kašike šećera i ispasirane jagode i pustite da izbije ključ. U vruće jagode dodajte 2/3 pripremljenog želatina, izmutite mikserom pa ostavite da se smesa malo prohladi. Zatim dodajte pola čaše kisele pavlake i ponovo umutite mikserom najmanjom brzinom. Ostavite da se hladi.
Za to vreme stavite mleko u posudu, dodajte 3 kašike šećera, vanilu i puding i kuvajte dok se ne zgusne. U vruć puding dodajte ostatak želatina, umutite mikserom a zatim dodajte i ostatak kisele pavlake, smanjite mikser na najmanju brzinu i mutite još minut.
Manju ovalnu činiju pokvasite hladnom vodom pa sipajte 3/4 smese od jagoda, preko nje puding od vanile a preko njega ostatak smese od jagoda.
Ostavite u frižider nekoliko sati da se stegne a nakon toga poslasticu pažljivo prevrnite na okruglu tacnu za služenje.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Aronijaefikasno pročišćava ljudski organizam od štetnih tvari i teških metala i zato je korisna preventiva protiv malignih oboljenja.
Mnoge studije su pokazale da aronija ima i antikancerogeno delovanje, jer u velikom procentu “ubija” maligne ćelije tumora mozga, pluća, dojke, debelog creva i jetre.
Kao izuzetan antioksidans, aronija sprečava stvaranje slobodnih radikala i “napad” na zdrave ćelije u telu i krvnoj plazmi, usporavajući time proces starenja organizma i sprečavajući razvoj hroničnih bolesti. Potiče iz Severne Amerike, odakle je došla u Evropu. Severnoamerički domoroci koristili su aroniju kao hranu i lek. Nakon eksplozije u Černobilu, korištena je za ublažavanje posledica radijacije u čemu je bila i više nego uspešna, a za tu primenu koristi se i danas.
S obzirom na to da je ona eliminator teških metala iz ljudskog organizma, mnogi je smatraju i lekom protiv popularnih “chemtrailsa” ali i teških metala koji se unose vakcinom u organizam. Prema ORAC i TEAC standardima, aronija ima najveće antioksidativno delovanje od svih bobičastih i orašastih voćki.
Šta sevleči aronijom?
Aronija je bogata antioksidansima, flavonoidima, mineralima u tragovima, folnom kiselinom i vitaminima B, C i E. Zbog visokog udela antioksidanata i vitamina C i E, aronija deluje antivirusno, antibakterijski i antiupalno. Aronija je bogata antioksidantom antocijanom koji jača imunitet, smanjuje rizik od raka i usporava starenje.
Ovo voće blagotvorno deluje na rad želuca. Stimuliše rad štitne žlezde, pa se posebno preporučuje osobama s hipotireozom. Aronija sprečava nastanak kardiovaskularnih bolesti. Ovo voće snižava visoki pritisak i holesterol i podstiče proizvodnju dobrog holesterola.
Aronija stimuliše rad jetre, pomaže kod žučnih kamenaca i upala žučnog mehura. Blagotvorno deluje i na naš probavni sistem – smiruje grčeve i bolove u crevima, smanjuje upalu sluzokože creva i zaustavlja proliv.
Ovo voće možemo pronaći u mnogim proizvodima za mršavljenje, jer pomaže u održavanju idealne telesne težine. Istraživanja ruskih naučnika su pokazala da aronija pospešuje izlučivanje teških metala kao i nekih radioaktivnih materija iz organizma, prenosi portal Sila X.
Naravno, sve ovo ne znači da je ona efikasan lek protiv gojaznosti, tumora ili radioaktivnog zračenja. Pre početka bilo kakve terapije, konsultujte se sa vašim lekarom ili farmaceutom.
Ukoliko vas interesuju svi naširecepti, kliknite na link:RECEPTI. Zbirke najboljihrecepatanaših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link:RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Grašak čorba – mladi grašak, mlada šargarepa, krompirići… Od navedenog povrća možete pripremiti razne specijalitete. Sada sam se odlučila za hranljivu, gustu, čorbicu koja se priprema o čas posla. Biće vam dovoljno 15-tak minuta.
Grašak čorba – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Grašak čorba – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online
Grašak čorba – mladi grašak, mlada šargarepa, krompirići… Od navedenog povrća možete pripremiti razne specijalitete. Sada sam se odlučila za hranljivu, gustu, čorbicu koja se priprema o čas posla. Biće vam dovoljno 15-tak minuta.
1 šaka mladog graška
4 komada mlade šargarepe
3 komada mladih krompira
3 grančice mirođije
so
biber
1 l vode
Očistite povrće.
Šargarepu i krompir isecite na manje komade.
Prelijte vodom i kuvajte na srednjoj temperaturi dok povrće ne omekša.
Povrće usitnite štapnim mikserom ili u nekom drugom procesoru za hranu.
Začinite solju i biberom, dodajte iseckanu mirođiju i prokuvajte 2-3 minuta.
Prilikom služenja u svaku porciju možete dodati po 1/2 kašičice ulja po izboru.
Gustinu čorbe odredite sami – prilagodite ukusu. Na isti način možete napraviti pire. U tom slučaju, povrće treba kuvati u malo vode.
Pored navedenih začina, u čorbu/pire od povrća možete dodati beli luk ili nešto drugo po izboru.
Napomena:
Koristila sam krompir i šargarepu srednje veličine. Ukoliko imate „krompiriće“ i „šargarepice“, povećajte količinu.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Slatko od ruža – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online
Slatko od ruža – u Patinom velikom narodnom kuvaru piše da se koriste majske ruže. Ja sam koristila one iz moje bašte a one mirišu snažno i opojno.
100 gr latica ruža
1 l l vode
1 kg šećera
0,5 kesice limontusa
1l vode sipati u šerpu, a kada voda provri dodati iseckane latice ruža i kuvati ih oko 15 minuta. Voda će potamneti, a latice pozeleneti, ali to tako treba.
Nakon 15 minuta dodati šećer, a odmah nakon toga i limontus.
Istog momenta zelene voda će dobiti “rubinsko crvenu“ boju. Kada gustina bude dovoljna, skinuti slatko sa vatre, pokriti vlažnom krpom, pa tek sutradan sipati u tegle.
Kopriva mnogo jače od drugih biljaka, čisti krv i poboljšava njen kvalitet zbog visoke koncentracije gvožđa koju sadrži. Pospešuje rad creva i time i oslobađanje od otrova, jer se organizam oslobađa otrova gotovo isključivo kroz debelo crevo.
Svi delovi koprive – koren, stabljika i list imaju lekovita svojstva i naši preci su toga bili i te kako svesni. Čak je i čuveni slikar Albreht Direr na jednoj od svojih slika naslikao anđela s koprivom u ruci.
Mladi listovi koprive po ukusu liče na spanać. Ali sadrže pet puta više kalcijuma i šest puta više vitamina C od spanaća. Seme ima aromu koštunjavog voća, koja postaje intenzivnija kada se semenke isprže. Cvetovi su takođe jestivi i veoma su aromatični.
Budući da ima svojstva koja istovremeno čiste krv i podstiču rad creva, kopriva predstavlja jedinstvenu biljku za čišćenje organizma, da ne pominjemo druga lekovita svojstva.
List koprive sadrži veliku količinu hlorofila koji ima veoma sličnu strukturu kao hemoglobin u našoj krvi, što znači da pored čišćenja krvi, ova biljka može i mnogo da je obogati. Pored hlorofila list koprive je bogat mineralima – gvožđem, fosforom, silicijumom, kalcijumom magnezijumom…
Recepti:
Kašičicu sušene koprive prelijte s 2,5 dl vrele vode, ostavite da odstoji 10 minuta, procedite i pijte tri puta dnevno. Ovaj čaj je odličan za detoksikaciju organizma, a pritom će rešiti sve probleme s ekcemom, glavoboljom, mokraćnim kanalima, želucem, anemijom. Možete da ga pijete i kada vas muče virusne ili bakterijske infekcije.
Dve šake dobro opranih korenova, svežeg lišća i stabljika koprive prelijte s pet litara vode i ostavite da odstoji preko noći. Sledećeg dana mešavinu zagrejte do vrenja, sipajte u lavor i potopite noge. Bilo bi dobro da stopala držite u što toplijoj kupki barem 20 minuta.
Dve pune šake koprive prelijte s pola litra vrele vode, ostavite da odstoji pet minuta, procedite i dodajte šoljicu sirćeta. Umasirajte ovu tinkturu u kožu glave pola sata pre pranja kose.
Ukoliko vas interesuju svi naširecepti, kliknite na link:RECEPTI. Zbirke najboljihrecepatanaših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link:KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link:RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Moj ujak peče najbolju originalnu proju koju sam ikada okusila. Pirotska proja je neverovatno meka i ukusna i zaista je teško dobiti kukuruzno testo tako mekane teksture.
Moja majka i dalje čuva rukom ispisani recept, kao suvenir i svi mi volimo ovaj specijalitet mog ujaka serviran za večeru, uz šolju dobrog jogurta. Pirotska proja, servirana sa dobrim sirom, ili uz tanke kriške masti je zaista božanstvena, pogotovo ako još vruća!
Ovaj put sam vam pripremila vrstu veoma, veoma rustičnog recepta za proju. Ovaj recept je iz starog kuvara koga je napisala srpska autorka Spasenija Pata Marković.
Recept je veoma jednostavan i sastavljen je od tradicionalnih sastojaka, koji se u današnje vreme ne koriste baš često, ali ukusi su pravi i trebalo bi ih ponovo otkriti.
Pirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar online
Ovaj post bi bio veoma siromašan bez slika, pa sam otišla u selo da pronađem kukuruz koji je zaostao od prošlogodišnje berbe. „Ukrala“ sam neke preostale kukuruzne klipove iz vlažne zemlje, tako da je ovaj put kompozicija mojih slika baš rustična.
Moj savet je da proju služite vruću, ili da je držite vrućom, jer se brzo stvrdne a i ukus kukuruza je intenzivniji kada je topla…
PIROTSKA PROJA
Za pleh prečnika 24cm
250 ml hladne vode
1 celo jaje
so
150 gr sitnog kukuruznog brašna
50 gr mešanog brašna za palentu od heljde (kukuruz i heljda)
1,5 kašičica svinjske masti
sveži kravlji sir
U posudi izmutiti vodu, jaje i so. Postepeno dodavati u tečnost prvo brašno za palentu od heljde, a potom kukuruzno brašno. Masa ne trebalo da bude pregusta.
Dobro namazati pleh hladnom svinjskom mašću i naliti masu proje da bude debljine jednog prsta. Po vrhu proje dodati svežeg kravljeg sira i staviti da se peče u zagrejanu pećnicu na 200°C. Kad se masa malo stvrdne, izbosti površinu viljuškom i premazati s još malo masti.
Nastaviti peći dok sir i proja postanu rumeni. Ako sir ostane na površini, pre će porumeniti, a proja će ostati manje rumena.
Poslužiti dok je topla, najbolje s jogurtom.
Pirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar onlinePirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar onlinePirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar online
ENGLISH
PROJA FROM PIROT
For baking tray with diameter 24cm
250 ml cold water
1 whole egg
salt
150 gr fine cornmeal
50 gr mixture for cornmeal and buckwheat mush
1,5 tablespoon of lard fat
fresh cottage cheese
In the bowl mix water, egg and salt. Little-by-little add first the mixture for cornmeal and buckwheat mush and then the cornmeal. The mixture should not result too dense.
Grease richly the baking tray with the lard fat and add the cornmeal mixture into it to get one-finger high “proja”. Add some cheese on top and bake in preheated oven at 200°C. When it thicken a bit, do some holes with the fork and add some more lard fat on top of “proja”.
Continue baking until golden brown. If the cheese remains on the top it will get coloured first and the “proja” will remain less coloured.
Serve it hot, it’s perfect with the yogurt.
Pirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar onlinePirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar onlinePirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar online
ITALIANO
PROJA DI PIROT
Per la teglia diametro 24cm
250 ml di acqua fredda
1 uovo intero
sale
150 gr di farina fine di mais
50 gr di polenta taragna (misto di polenta di mais e grano saraceno)
1,5 cucchiai di strutto
formaggio fresco tipo fiocchi di latte o feta
In una ciotola mescolare l’acqua, l’uovo ed il sale. Gradualmente aggiungere nel liquido la polenta taragna e poi la farina di mais. L’impasto non deve risultare troppo denso.
Ungere bene la teglia con lo strutto e versare nella teglia l’impasto spesso un dito. Sulla superficie sistemare il formaggio (se usate il formaggio feta aggiungete meno sale nell’impasto!) e infornare a 200°C (nel forno già caldo). Quando l’impasto diventerà solido praticare qualche foro con la forchetta e spalmare la superficie dell’impasto con un altro po’ di strutto.
Continuare la cottura fino a quando il formaggio e la “proja” diventeranno dorati. Se il formaggio rimane sulla superficie diventerà dorato prima della “proja” che risulterà meno colorata.
Servire caldo, preferibilmente con lo yogurt.
Pirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar onlinePirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar onlinePirotska proja – Aleksandra Gorek – Recepti i Kuvar online
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Salata sa tunjevinom i sušenim paradajzom – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online
Salata sa tunjevinom i sušenim paradajzom – u skladu sa konceptom hrono ishrane.
250 gr spiralne testenine od heljdinog brašna
10 komada sušenog paradajza u ulju (5 – 10 komada, po ukusu)
2 komada paradajza (sveža)
1 konzerva tunjevine u ulju (komadi)
peršun (svež, seckani)
so (po potrebi)
Obaritiriti testeninu, procediti i ostaviti da se skroz ohladi.
Za to vreme iseckati sušeni paradajz na sitno i svež paradajz isto tako, ocediti konzervu tunjevine od viška ulja.
Sve sastojke lagano sjediniti i preko posuti seckano lišće peršuna i posoliti po ukusu.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Salata od špargli i jaja – špargla spada među najdragocenije lekovito povrće i najbolji je čistač organizma. Kod nas u Srbiji o ovom kraljevskom povrću se malo zna, retko se nalazi i jako je skupo (cena se kreće od 600 pa do 1000dinara za kilogram).
Sa samo 17 kalorija u 100 grama, špargla je odlična namirnica za dobru formu i idealnu figuru, a u tome će vam pomoći i hrom koji se nalazi u biljci koji umanjuje vašu glad.
Nutricionisti smatraju da pored očuvanja dobre linije, unos špargli smanjuje holesterol, poboljšava zdravlje srca, snižava krvni pritisak, ima diuretično svojstvo, pomaže pri otežanom mokrenju, a budući da je bogata kalcijumom čuva i zdravlje kostiju smanjujući gubitak ovog minerala iz kostiju.
Pored ovih blagodeti, folna kiselina iz špargli pomaže telu da se zaštiti od raka pluća, debelog creva i uterusa.
U biljci se nalazi i jak antioksidans glutatin koji štiti organizam od slobodnih radikala koji uzrokuju rak. Unos špargli se posebno preporučuje trudnicama zbog folne kiseline.
Salata od špargli i jaja – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online
Salata od špargli i jaja – Snežana Kitanović – Recepti i Kuvar online
Salata od špargli i jaja – špargla spada među najdragocenije lekovito povrće i najbolji je čistač organizma. Kod nas u Srbiji o ovom kraljevskom povrću se malo zna, retko se nalazi i jako je skupo (cena se kreće od 600 pa do 1000dinara za kilogram).
10 komada spargli (10 tak komada)
2 komada jaja (kuvana)
1 šaka rukole
1 kašika susama (proprženog)
1 kašika parmezana (rendanog)
Preliv:
2 kašike jogurta
1 kašika majoneza
1 kašike maslinovog ulja
nekoliko kapi jabukovog sirćeta
Špargle oprati, iseći im donji drvenasti deo, pa ih kuvati u posoljenoj vodi 10 minuta. Procediti ih i odmah preliti hladnom vodom, kako bi zadršale zelenu boju. Kada se prohlade procediti ih.
U dublji tanjir poređati rukolu, dodati čeri paradajz isečen na pola, jaja isečena na kolutove, špargle, susam i parmezan.
Pomešati sve sastojke za preliv i preliti preko salate.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
