Persimonoriginalno potiče iz Kine i Koreje. Veruje se da je oko 1800. godine ovo voće dospelo u Kaliforniju. Ovo voće je prepuno vitamina C. Samo jedan plod sadrži skoro 17mg vitamina C. Potpomaže bebama da apsorbuju gvožđe. Kod nas se ovo voće često naziva japanska jabuka iz nekog meni nepoznatog razloga.
U dva ploda persimona može se naći skoro 33mg vitamina C, a takođe je bogat potazijumom, fosforom, kalcijumom i gvožđem.
Kada treba uvesti persimon u bebinu ishranu?
Persimon možete uvesti bebi između 8-10 meseca života. Nije poznato da su visoko rizični i da mogu da izazovu alergijske reakcije, ali su zato ukusni i laki za pripremu. Kao i uvek, konsultujte svog pedijatra pre uvođenja bilo koje hrane.
Kako odabrati i pripremati persimon?
Persimon ne spada u voće koje se mnogo prska, pa je izbor kupovine organskog isključivo na vama.
Persimon blagodeti za bebu – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Postoje dve vrste persimona. Hachiya koje je malo krupnija i crveno-narandžaste boje i Fuyu koji je narandžasto-žute boje. Uglavnom je ovo zimsko voće, pa u vreme kada izbor sužen, odlična je dopuna vašim bebama. Hachiya ume da bude gorkasta, ukoliko nije u potpunosti zrela, jer se često bere zelena da bi sazrela tokom transporta. Možete ih staviti u paprinu kesu na sobnu temperaturu na nekoliko dana. Kada se oljušti veoma je gnjecava, kao žele.
Fuyu, sa druge strane, je narandžasto žućkaste boje i čvrste teksture kada sazre. Ova vrsta može da se čuva oko 3 nedelje i kako vreme prolazi mogu postajati sve slađe, ali ukoliko postanu gnjecave bacite ih.
Kako se priprema persimon?
Hachiya se servira kao kašica, uglavnom mešano sa drugim namirnicama. Ljuska na persimonu je jako tanka, pa uglavnom nije potrebno je ni ljuštiti, iako zbog beba ja uvek preporučujem da se svo voće ljušti. Možete ga pariti ali i blendirati sirovog.
Fuyu se jede kao jabuka ili breskva, nema potrebe da se pari ili kuva. Ali ukoliko želite možete ga napriti i onda napraviti kašicu.
Hrana koja odlično ide sa persimonom?
Banane
Kruške
Jabuke
Piletina
Jogurt
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Čorba od karfiola – ja, inače, nisam neki ljubitelj karfiola, a ni brokolija, ali, na ovaj način čorbice volim da jedem jer nisu toliko jaki ukusi ovog povrća.
Čorba od karfiola – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Čorba od karfiola – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Čorba od karfiola – ja, inače, nisam neki ljubitelj karfiola, a ni brokolija, ali, na ovaj način čorbice volim da jedem jer nisu toliko jaki ukusi ovog povrća.
0,5 glavice karfiola (odvojeni cvetovi bez korena)
1 komad šargarepe (sitno seckane na kockice)
2 komada belog krompira (seckan na četvrtine)
1 glavica crnog luka (sitno seckanog)
1 češanj belog luka (sitno seckanog)
100 ml pavlake za kuvanje
peršun
bosiljak
celer
biber
so
maslinovo ulje
nana
Iseckajte sitno crni i beli luk. U šerpu za supu sipajte malo maslinovog ulja i prvo stavite crni luk, kada počne da mekša i dobija boju dodajte beli luk.
Propržite dok luk ne dobije zlatkastu boju. Oljuštenu i iseckanu šargarepu na sitne kockice dodajte u luk. Propržite tako da par puta promešate i onda sipajte vodu (oko 200ml – treba da pokrije svo povrće koje ubacite ali ne i da je bude previše).
Oljuštite krompir i iseckajte ga na četvrtine, ako je krompir veći onda možete i na sitnije. Ubacite u vodu sa ostalim. Dodajte peršunov list i bosiljak i nanu.
Kuvajte oko 10minuta i onda dodajte cvetove karfiola. Kuvajte još oko 10 minuta dok karfiol ne omekša.
Dodajte bibera i soli po izboru.
Procedite tako da ostavite vodu u kojoj se kuvalo povrće.
Proceđeno povrće ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete kašu.
Proceđenu vodu i blendirano povrće vratite u šerpu i promešajte. Probajte da li je potrebno dodati još nešto od začina.
Sipajte pavlaku za kuvanje oko 100ml. Zavisno od toga da li volite jači ukus ili slabiji, odredite i količinu. Više pavlake značiće slabiji ukus karfiola, manje pavlake jači.
Mešajte dok ne provri i isključite ringlu.
Ukrasite sa svežim peršunovim listovima ili korijanderom i poslužite toplu.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Povrće i žumance – žumance se bebama uvodi postepeno i to 1/8. 1/4, 1/2 i tek onda celo. Belance se uvodi tek posle godinu dana.
Žumance možete umešati u kašicu od povrća ili dati zasebno, ali pošto je dosta suvo, možda je najbolje uvek umešati.
Povrće i žumance – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Povrće i žumance – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Povrće i žumance – žumance se bebama uvodi postepeno i to 1/8. 1/4, 1/2 i tek onda celo. Belance se uvodi tek posle godinu dana.
1 komad jaje (žumance kuvano)
1 komad tikvica (seckana na kockice)
2 komada šargarepe (seckana na kockice)
1 šaka karfiola (samo cvetovi)
1 komadić crnog luka
đumbir
bosiljak
Oljuštite i iseckajte tikvicu i šargarepu i luk. Luk uzmite maleno parče, neojte preterivati. Ubacite u vodu zajedno sa karfiolom, đumbirom i bosiljkom. Kuvajte oko 10 minuta ili dok šargarepa ne omekša.
Jaje skuvajte celo u vodi da bude tvrdo kuvano u posebnom lončetu. Kuvati oko 15 minuta od trenutka ključanja.
Procedite povrće i ubacite u blender i blendirajte dok ne dobijete kašu.
Oljuštite jaje i odvojte žumance (onu količinu do koje ste stigli sa uvođenjem) i nagnječite.
Ubacite žuamnce u kašu i promešajte da se sjedini sa povrćem.
Ohladite i proverite temperaturu pre nego što date bebi.
Žumance se može davati bebama najviše tri puta nedeljno i to onim danima kada ne dajete meso.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Danas smo vam pripremili jedan stari recept za čorbu od kupusa, kao idealan izbor za brzi ručak za mršavljenje. Idealan je za konzumiranje u dane praznika, i uvek kada je to potrebno, makar za jedan obrok, prekinuti sa teškom hranom.
Brzi ručak za mršavljenje – Čorba od kupusa
Brzi ručak za mršavljenje – Čorba od kupusa, sastojci:
5 šargarepa, iseckanih,
3 glavice crnog luka, iseckanog,
1 konzerva paradajz pelata, sa tečnošću,
1 glavica kupusa, iseckanog,
2 kašike, crni luk u prahu,
400 gr boranije (zelene),
500 ml, sok od paradajza,
2 zelene paprike, iseckane u kockice,
10 stabljika mediteranskog celera, iseckanih u kockice,
voda, ili juneća supa, da ogrezne
Brzi ručak za mršavljenje – Čorba od kupusa, priprema:
u veliku šerpu (7 l) dodajte sve iseckane sastojke i prelijte vodom ili junećom supom, da ogrezne
kuvajte na srednjoj temperaturi oko 25 – 30 minuta
čorbu možete spremiti na ovaj način i čuvati nekoliko dana u frižideru
Ovaj recept je za 10 – 15 osoba, sprema se jako brzo, jer je potrebno oko 20 minuta za pranje i seckanje povrća, i oko 25 – 30 minuta za termičku obradu.
Vrlo je popularan recept za mršavljenje, jer jedna porcija (jedan tanjir) ove čorbe ima manje 100 kalorija! Možete probati da spremite i naš recept za Minestrone čorbu, koji je jako sličan, bogat vitaminima i povrćem, a takođe, unosite minimum kalorija.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Često smo u dilemi oko tih zubića naših beba. Kada će izbiti prvi zubići, kada drugi, kada trajni i sve tako redom.
Pa evo šta sam ja saznala a možda i vama pomogne.
Zubići i zubi – Marijana Primc Anastasijević – Recepti i Kuvar online
Prvi zubići koji bebici izbijaju u 99.9 % slučajeva su donje jedinice i one obično izađu na videlo između petog i osmog meseca (5-8 meseci). U našem se narodu veruje da porodica treba da kupi nešto biserno (keramičko), da bi zubići ostali beli i čvrsti i zdravi. S obzirom da se neće tu dugo zadržati, mislim da je običaj više zbog nečeg drugog, ali o običajima se ne raspravlja 🙂
Zubići i zubi – Marijana Primc Anastasijević – Recepti i Kuvar onlineZubići i zubi – Marijana Primc Anastasijević – Recepti i Kuvar onlineZubići i zubi – Marijana Primc Anastasijević – Recepti i Kuvar online
Sledeći su gornje jedinice (od 7. do 9. meseca) i dvojke (od 8. do 10. meseca) i donje dvojke (od 9. do 12. meseca). Retko se događa da oni izbiju svi odjednom, ali obično idu prvo gornje jedinice, onda gornje dvojke, pa donje dvojke. Ponekad se desi da istovremeno izbiju i donje i gornje dvojke… mada se meni čini da zubići vole ta neka pravila.
Dakle, najčešće do godinu dana svi sekutići su tu.
Zubići i zubi – Marijana Primc Anastasijević – Recepti i Kuvar onlineZubići i zubi – Marijana Primc Anastasijević – Recepti i Kuvar online
E ovde se sad malo menja redosled, pa od 10. do 18. meseca izbijaju četvorke i gornje i donje sa obe stane. Neki ih zovu prvim kutnjacima.
A od 18. do 22. meseca pojaviće i trojke ili kako ih popularno zovemo očnjaci. Ovo sve do sada što je izašlo neće tu i ostati.
Zubići i zubi – Marijana Primc Anastasijević – Recepti i Kuvar online
Ali, negde u to vreme krenuće da se probijaju u tim malim ustašcima i zubići na petom mestu, njegovo veličanstvo – kutnjaci, koji će imati čast da se zabele negde od 20. do 32. meseca. Oni valjda imaju plan da naprave najviše problema. No, ne mora da znači. Kao i uvek, svako detence je priča za sebe, pa tu ne postoji pravilo.
I eto sad da saberemo. Dakle, do 32 meseca u tim malim ustašcima biće ukupno 20 zubića. Tih 20 zubića će tu ostati neko vreme, i čuvati mesto za one druge takozvane trajne zubiće. Ova smena će krenuti od 6. godine naših malih anđela a trebalo bi da se sve to završi najkasnije do 13. godine. I sad su usta puna novih bisera, njih 28 komada. Ima prostora, a možda i nema za još 4 zubića, koji mogu a i ne moraju da izbiju. Ti čuveni umnjaci, nekome nikada ne izbiju, nekima izbiju i naprave velike probleme, pa brzo moraju i da budu izvađeni, a nekima opet izrastu i tu ostanu zauvek, bez ikakvih problema. I to je čisto individualna stvar, zapravo pre stvar porodične genetike.
Sad kad znamo (bar okvirno) neki raspored zubnih časova, treba da znamo i da je održavanje tih malih biserčića veoma važno. Čim prvi izađu, traže veliku pažnju i negu, pa ih ne zanemarujte sa opravdanjem – „ionako će ispasti“. Kao što smo već gore rekli, oni čuvaju mesto i prostor onima što dolaze i što će ostati tu dugo, dugo (bar se svi tako nadamo 🙂 ) Pranje prvih zubića obavlja se malim mekanim četkicama, koje, naravno, obavljate vi roditelji, a ako to pretvorite u igru biće zabavno svima. Pomoć oko pranja zubića većini dece je potrebna sve negde do 10-e godine života, jer im se tada motorika u potpunosti razvije i svesno mogu prihvatiti sva pravila pranja zubića.
Nećemo reklamirati ni jednu komapniju koja se bavi proizvodnjom ovih proizvoda – tu ćete morati sami da se snađete, ali je važno da vodite računa o kvalitetu tih proizvoda i da tu ne štedite.
Negde, u periodu kada izađe većina zubića, oko treće godine, biće potrebno da se četkica zameni – većom i čvršćom. Kad izbiju kutnjaci, bilo bi dobro imati četkicu sa savijenim vrhom da bi se lakše pristupilo zadnjem delu vilice i lakše očistili kutnjaci.
I još nešto. Da li ste znali da zubima treba period da se oporave (i to ne samo bebinim). Ako je vaša bebica uobročena, kako se to kaže, odnosno, ako jede u određeno vreme i ima definisane obroke, posle svakog obroka bi trebalo joj oprati zubiće i između obroka davati samo vodu. To bi pravilo dobro bilo da primenjujemo i mi odrasli (ali to ću ostaviti nama na savest). Na taj način dajemo zubićima dovoljno vremena da se oporave od uticaja svega onoga što unosi se hranom. Obavezno bi bilo da bebini zubići nikada ne odu na spavanje neoprani.
Ne znam koliko vam je sve ovo pomoglo, ali podelih svoje saznanje sa vama, a vi dalje istražujte.
Marijana Primc Anastasijević
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Persimon i kruška – persimon iliti kako se kod nas zove japanska jabuka obično se može naći u zimskom periodu i puna je vitamina C za vaše bebe. Uvodi se bebama između 8-10 meseca života.
Persimon i kruška – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Persimon i kruška – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Persimon i kruška – persimon iliti kako se kod nas zove japanska jabuka obično se može naći u zimskom periodu i puna je vitamina C za vaše bebe. Uvodi se bebama između 8-10 meseca života.
1 komad persimon (seckan na kockice)
0,25 komad kruške (seckana na kockice)
Iako za odrasle persimon nije potrebno oljuštiti i može se jesti kao jabuka, ipak savetujemo da bebi kao i sve oljuštite.
Ukoliko je plod tvrd možete ga pariti oko 5 minuta da omekša, ali ukoliko je zreo nema potrebe.
Takođe ako je previše gnjecav, bacite ga.
Oljuštite i iseckajte na komadiće krušku i persimon.
Ubacite u blender i blendirajte dok ne dobijete kašu.
Poslužite bebi. Uživaće u bogatstvu vitamina i ukusu.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Teletina sa crnim lukom i đumbirom – malo jača kašica posle koje obično neće trebati uopšte mleko ili malo mleka.
Teletina sa crnim lukom i đumbirom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Teletina sa crnim lukom i đumbirom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Teletina sa crnim lukom i đumbirom – malo jača kašica posle koje obično neće trebati uopšte mleko ili malo mleka.
50 gr teletine
1 šaka bebi šargarepe
1 šaka graska
0,125 komad paškanata (sitno seckanog)
peršunov list
đumbir (nariban)
0,125 glavice crnog luka
0,5 šake ovsenih pahiljica (opciono)
Teletinu sa graškom, bebi šargarepom i paškanatom stavite da se kuva. Oljuštite manju glavicu luka ili isecite parče i ubacite u vodu.
Kuvajte oko 15ak minuta dok meso ne omekša. Dodajte perušnov list i naribajte malo đumbira (nemojte preterivati). Kuvajte još oko 5minuta.
Ovsene pahiljice skuvajte zasebno u duploj meri vode, oko 10 minuta.
Procedite teletinu i povrće i ubacite zajedno sa ovsenim pahuljicama u blender. Blendirajte dok ne dobijete kašu. Ukoliko je gusta dodajte malo vode kako biste je razblažili.
Ostavite da se prohladi oko 10ak minuta, proverite temperaturu i dajte bebi.
Nemojte preterivati sa količinom luka i đumbira.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Nastavljamo istim tempom – dok pripremamo proglašenje najboljih recepata 2015. godine, konkurs Najbolji recepti 2016. je otvoren sa prvim danom januara 2016. godine.
Najbolji recepti 2016. – Recepti i Kuvar online
U konkursu Najbolji recepti 2016. godine imaju pravo da učestvuju svi koji pošalju orginalne recepte(koji nisu već objavljeni na drugim portalima ili štampanim medijima), a žiri svakog meseca proglašava najbolji recept meseca, koji automatski ulazi u finale konkursa.
Žiri će tolerisati samo slanje recepata koji su već objavljeni na privatnim blogovima (koji je u vlasništvu kuvara amatera koji postavlja recept). Ukoliko se naknadno utvrdi da neki recept već objavljen ili objavljen posle objave na portalu Recepti i Kuvar online, biće eleminisan iz ocenjivanja i obrisan sa Portala.
Od poslatih recepata, biraće se najbolji recept svakog meseca, kao i 2015. godine, pa će 12 najboljih recepata meseca biti automatski 12 finalista za izbor najboljeg recepta godine.
Tema za slanje recepata za najbolji recept meseca januara 2016. je: jela od ćuretine. Pošalji recept >>>
Najbolji recepti 2016. – Najbolji recept januara – jela od ćuretine – Recepti i Kuvar online
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ćuretina sa bundevom – još jedna zanimljiva i ukusna kombinacija za vaše bebe.
Ćuretina sa bundevom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Ćuretina sa bundevom – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Ćuretina sa bundevom – još jedna zanimljiva i ukusna kombinacija za vaše bebe.
1 komad tikvica (seckana na kockice)
50 gr ćurećih prsa
2 kriške bundeve (seckane na kockice)
peršunov list
Oljuštite bundevu i isecite na sitne kockice i zajedno sa peršunovim listom i ćuretinom ubacite u vodu da se kuva oko 10 minuta od tačke ključanja.
Nakon 10ak minuta, oljuštite tikvicu i ubacite zajedno sa svim da se kuva još oko 8 minuta.
Procedite i sve zajedno ubacite u blender i blendirajte dok ne dobijete jednoličnu kašu.
Ohladite i proverite temperaturu kašice pre nego što date bebi.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Musaka od kelja – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online
Musaka od kelja – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online
Musaka od kelja – zdrav i ukusan ručak sa keljom.
1 glavica crni luk
500 gr. mlevene junetine
1 glavica kelja
2 čena beli luk
300 gr. spanaca
50 gr. putera
2 kašike paradajz pirea
1 kašičica mlevene paprike
120 gr. slanine
0,5 dl. ulja
1 kašičica mešavine začina
2 komada jajeta
1 dl. pavlake
3 dl. mleka
Listove kelja odvojiti od glavice, oprati ih i kratko blanširati u vreloj vodi kako bi omekšali. Spanać obariti u slanoj vodi, procediti od suvišne tečnosti i sitno iseckati. U tiganju otopiti puter pa dodati sitno seckan beli luk i kratko propržiti. Zatim dodati obaren spanać, začiniti po ukusu i dobro izmešati. Na malo ulja propržiti sitno seckan crni luk, dodati mleveno meso i dinstati uz povremeno dolivanje vode po potrebi. Kada je meso napola gotovo dodati pire od paradajza i mlevenu papriku, začiniti po ukusu i dinstati dok meso ne omekša a suvišna tečnost ne uvri. Vatrostalnu posudu nauljiti pa dno prekriti listovima kelja a zatim naneti polovinu mesnog fila, opet poslagati listove kelja te premazati filom od spanaća. Preko spanaća naneti ostatak mesnog fila i završiti listovima kelja. Musaku preliti mešavinom jaja, mleka i pavlake a po površini poslagati listove slanine. Peći u zagrejanoj rerni na 200 Cdok ne porumeni.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
