Punjene rolnice od svinjetine – veoma ukusne rolnice.
Punjene rolnice od svinjetine – Ivana Mitrović – Recepti i Kuvar online
Punjene rolnice od svinjetine – Ivana Mitrović – Recepti i Kuvar online
Punjene rolnice od svinjetine – veoma ukusne rolnice.
6 komada šnicli
1 vezica bosiljka
1 kasicica soli
0,5 kasicice bibera
6 reznjeva šunke
100 gr sira (u komadu)
100 ml belog vina
200 ml supe od kocke
500 gr paradajza
po potrebi maslinovo ulje
Šnicle izlupati tuckom za meso, usoliti i pobiberiti, pa namazati senfom.
Šunku staviti na šnicle,a preko izrendati sir.Svako parce zaciniti iskidanim listicima bosiljka.Oblikovati meso u rolnice i zabosti cackalice da se iste ne bi otvorile prilikom prženja.
Zagrejati maslinovo ulje i peci rolnice uz stalno okretanje. Doliti vina i supe i dinstati pokriveno 20-ak minuta.
Paradajz oljuštiti i iseci na polovine ili cetvrtine,i zajedno sa preostalim bosiljkom dodati u posudu sa mesom posle deset minuta dinstanja.
Izvaditi rolnice, posoliti i pobiberiti paradajz i servirati zajedno sa rolnicama,uz obavezno garniranje bosiljkom.
Po želji možete dodati kao prilog testeninu ili pirinac.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
350 grama pilećih bataka (kuvano i cepkano na komadiće)
150 grama krompir (sečen na kocke)
70 grama šargarepe (sećene na kolutove)
1 kašičica soli (morske)
1 kašičica bibera i suvih začina (sitno mlevenih)
1 prstohvat ljute paprike (tucana crvena)
2 kašike ulja
1 kašika krem maslaca (dodatak)
U posoljenoj vodi kuvati batake oko pola sata.
U posebnoj šerpici na malo ulja prodinstati praziluk, zatim dodati šargarepu i na kraju krompir. Sve zajedno dinstati i naliti vodom u kojoj su se kuvali bataci. Meso bataka odvojiti od kosti, iscepkati na komadiće i ubaciti u šarpicu sa parazilukom. dodati biber i začine i poklopljeno kuvati na tihoj vatri da povrće omekša i da se piletina dokuva
Gotovu čorbicu sipati u tanjir, dodati kašiku krem maslaca i posuti sa tucanom paprikom.
Poslužiti toplo… može i sa hlebom pa da bude fina večera.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Pita od heljde – volim heljdine kore i uvek kad ih nadjem isprobam neki nov recept. Ovog puta sam imala baš dobre, čak i tanke, kore – i pita je ispunila sva očekivanja.
Pita od heljde – Javorka Filipović – Recepti i Kuvar online
Pita od heljde – Javorka Filipović – Recepti i Kuvar online
Pita od heljde – volim heljdine kore i uvek kad ih nadjem isprobam neki nov recept. Ovog puta sam imala baš dobre, čak i tanke, kore – i pita je ispunila sva očekivanja.
1 kg heljdinih kora
2 komada jaja
200 ml jogurta
200 ml ulja
200 g sira
1 kašika kajmaka
1 kesica praška za pecivo
100 ml kisele vode
Umutite jaja, dodajte im sve ostale sastojke i dobro izmešajte da se sjedine.
U podmazanom plehu redjati kore, svaku premazati filom i tako dok ne potrošite sav materijal.
Pitu pecite u rerni 30 minuta na 200 stepeni.
Prohladiti je, iseći i servirati uz kiselo- mlečni proizvod.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Slatka kašica od povrća – kombinacija za pravljenje kašica za bebe ima pregršt, a evo još jedne ideje koja će se verovatno svideti vašim mališanima.
Slatka kašica od povrća – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Slatka kašica od povrća – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Slatka kašica od povrća – kombinacija za pravljenje kašica za bebe ima pregršt, a evo još jedne ideje koja će se verovatno svideti vašim mališanima.
0,5 kom slatki crveni krompir (seckan na kockice)
1 kom tikvice (seckan na kockice)
10 zrna graska
1 kom šargarepe (seckan na kockice)
0,25 kom belog krompira (seckan na kockice)
Oljuštite sladak i beli krompir, šargarepu i iseckajte na kockice i stavite da se kuva zajedno sa graškom.
Oljuštite tikvicu i iseckajte na kockice i ubacite nakon 5minuta kuvanja ostalih sastojaka.
Kuvajte oko 10 minuta. Proverite viljuškom da li je povrće skuvano.
Ubacite u blender i blendirajte oko 2minuta dok ne dobijete kašu.
Ostavite oko 5minuta da se kašica ohladi. Obavezno proverite temperaturu pre serviranja.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Svako ko je odlučio da se bavi blogovanjem, a naročito blogovanjem u vezi hrane i recepata, mora neizostavno voditi računa i o vizuelnom izgledu svog sajta. Sve je važno, a naročito dobre fotografije. Evo naših saveta kako da napravite dobru fotografiju hrane u restoranu ili vašeg jela, u vašoj kuhinji.
Prvo, šta bi trebalo da uradite, je da napravite odluku o kreiranju kadra za snimanje. Kako ćete, na primer, prikazati džinovski sendvič na Internetu, kao što ga vi vidite u stvarnom životu? To je, verovatno, najvažnija odluka.
Nemojte uzeti svoj telefon i na brzinu napraviti par fotografija, što će, verovatno, dovesti do toga da su vam slike mutne ili loše osvetljene.Ni jedan Photoshop to ne može popraviti.Planirajte snimanje, radite to polako, bez nervoze, napravite dovoljnu količinu fotografija, od kojih ćete, uvek, izabrati one najbolje!
Top Down (Odozgo)
Kako da napravite dobru fotografiju hrane – Image courtesy of [by Witthaya Phonsawat] at FreeDigitalPhotos.net – Recepti i Kuvar online
Jedan od najpopularnijih metoda slikanja hrane je metod (eng.) Top Down, ili „odozgo“. Kod ovog metoda predmet (objekat) fotografije – hrana, zauzima centralno mesto, gotovo simetrično, sa istim prostorima oko osnovnog objekta. Najčešće se takve fotografije prave tako što stojite iznad objekta (hrane) i slikate. To vam omogućava da fotografiju napravite gotovo perfektno simetrično. Sigurno se nećete iznenaditi kad nekog vidite u takvoj pozi, iznad poručenog jela, u restoranu? Zar ne?
Slika izbliza
Kako da napravite dobru fotografiju hrane – Image courtesy of [by tiverylucky] at FreeDigitalPhotos.net – Recepti i Kuvar online
Kad usavršite metod „odozgo“, navešće vas da razmišljate o detaljima. I kako da ih snimite i prikažete. To možete uraditi samo izbliza, tako što vam je fotoaparat ili telefon jako blizu objekta (hrane) koji snimate. Za ovakav tip fotografije, neophodno je da svetlo i fokus (oštrina) budu besprekorni. Ukoliko niste sigurni da imate besprekorno svetlo ili fokus, nemojte praviti fotografije!
Svetlo (osvetljenje)
Kako da napravite dobru fotografiju hrane – Image courtesy of [by Vichaya Kiatying-Angsulee] at FreeDigitalPhotos.net – Recepti i Kuvar online
Kakvo je to, besprekorno svetlo (osvetljenje)? Mnogo zavisi od lokacije, na kojoj snimate, u restoranu ili vašoj kuhinji. Izbegavajte direktno svetlo. Mnogo svetla je, takođe, veoma loše za fotografije. Ukoliko koristite vaš telefon, izbegavajte da koristite ugrađeni blic. Ukoliko nemate dovoljno svetla za snimanje, možete iskoristiti diodu blica sa drugog telefona da osvetlite objekat. Naš savet je da pokušate da pronađete poziciju, koja obiluje (ne direktnim) dnevnim svetlom, a to će vam doneti najbolje fotografije, sigurno!
Fokus (oštrina)
Kako da napravite dobru fotografiju hrane – Image courtesy of [by samuiblue] at FreeDigitalPhotos.net – Recepti i Kuvar online
Ukoliko vaša fotografija ima, čak i malo zamućenosti, nikom se neće svideti, verujte! Nemojte se truditi da je stavite na Instragram… Ukoliko uzmete ozbiljno u razmatranje prethodni pasus o osvetljenju, to će sigurno popraviti situaciju i sa fokusom. Osim dobrog svetla i osvetljenosti (podsećamo – najbolje je dnevno svetlo, ne direktno), foto aparat ili telefon morate držati potpuno mirno, dok pravite fotografije. Uvek postoje određeni načini da sebi pomognete u tome – naslonite ruke na neki deo nameštaja, naslonite fotoapart ili telefon na nešto, i sl… Uvek napravite nekoliko fotografija više, nego što vam treba, da biste napravili izbor najboljih i eliminisali one, koje imaju problema sa fokusom.
Prostor
Kad savladate sve prethodne tehnike, pokušajte da hranu stavite „u prostor“, tj. da kreirate „pozadinu“ za svoje fotografije. Koristite neke prirodne lepote u vašoj okolini ili okolini restorana (pogotovu ako sedite u bašti restorana), da napravite fotografije, gde će hrana biti deo živopisnog pejzaža!
Kako da napravite dobru fotografiju hrane – Image courtesy of [by tiverylucky] at FreeDigitalPhotos.net – Recepti i Kuvar online
Slikajte nešto što ljudi vole da pojedu!
Nije neka preterano inovativna ideja – ali, slikajte hranu i jela, koja ljudi vole da jedu. Izbegavajte slikanje hrane koja ne izgleda ukusno!!!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Žiri, čiji je predsednik Miodrag Ilić, odgovorni urednik portala Recepti i Kuvar online, ocenio je sve pristigle recepte, pa je za najbolji recept meseca oktobra 2015. proglašen recept: Semenkasta integralna pita, naše saradnice Javorke Filipović.
Najbolji recept meseca oktobra 2015., Semenkasta integralna pita, dobija nagradu 5.000 RSD, kao i unikatnu kecelju Recepti i Kuvar online.
Najbolji recept meseca oktobra, rang lista, sa prosečnim ocenama žirija:
1.
Semenkasta pita, Javorka Filipović
9,5
2.
Jesenja fantazija, Slađana Šćekić
8,9
3.
Raviole trikolori, Snežana Kitanović
8,6
4.
Salata od zelene boranije, Ana Vuletić
8,20
5.
Domaća pita sa sirom i blitvom, Slađana Šćekić
8,00
Semenkasta integralna pita – Javorka Filipović – najbolji recept meseca oktobra 2015
Semenkasta integralna pita– prhko testo, fil od spanaća ili blitve, sira i dosta semenki.
Pita je najbolja topla kad je divno hrskava, ali i hladna ako ostane.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve najbolje recepti iz kategorije Najbolji recept meseca, kliknite na link: NAJBOLJI RECEPT MESECA.
Rolat sa tikvicama – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online
Rolat sa tikvicama – Ljiljana Stanković – Recepti i kuvar online
Rolat sa tikvicama – lagano i ukusno predjelo.
4 komada jaja
2 kašike brašna
3 kom. tikvica
8 krugova šunke (salame)
150 gr krem sira
10 listića bosiljka
3 kašike maslinovog ulja
kašičica so
Podloga za rolat:
Jaja umutimo mikserom najpre belanca , dodamo žumanca i mutimo još malo. Dodamo so , kašiku maslinovog ulja , sitno iseckane listove bosiljka i brašno.Varjačom dobro izjednačimo masu.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180C 20 min.
Fil:
Tikvice oljuštimo, krupno ih narendamo i przimo na zagrejanom maslinovom ulju.
Kada se tikvice isprže , sklonimo ih sa vatre, dodamo krem sir i kiselu pavlaku, i dobro izmešamo varjačom. Ispečenu koru stavimo na čistu kuhinjsku krpu , sklonimo papir za pečenje i umotamo u rolat.
Kada se ohladi rolat, razmotamo . Ohlađenu koru i premažemo pripremljenim filom .Na sredinu kore stepenasto poređamo krugove šunke i pomoću krpe filovanu koru uvijamo u rolat. Ohlađeni rolat sečemo na parčiće.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Keks samleti u blenderu, pa mu dodati rastopljeni maslac.
Masu sjediniti i staviti u kalup obima Ø26cm. pa ostaviti u frižider.
Fil:
Želatin preliti sa 8 kašika hladne vode.
Umutititi slatku pavlaku sa prah šećerom.
Zagrejati želatin na laganoj vatri, kada se istopi dodati jogurt u želatin i brzo mešati. Dobijenu smesu sipati u pripremljenu slatku pavlaku i lagano sjediniti varjačom.
Na pripremljenu podlogu od keksa i maslaca sipati pola smese i poređati voće.
Ostatak smese sipati preko voća i poravnati površinu.
Tortu staviti u frižider da prenoći. Dekorisati po želji kupinama i listićima mohito nane.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Kiš sa povrćem – Zorica Stajić – Recepti i Kuvar online
Kiš sa povrćem – ovaj ukusan obrok možete poslužiti kako topao, tako i hladan za doručak ili večeru…
150 gr brašna
75 gr margarina
3 komada jajeta
200 gr brokolija (odvojen na cvetiće)
1 manja tikvica (isečena na kolutove)
2 komada šargarepe (isečenu na kolutove)
1 glavica crnog luka (isečenu na rebarca)
1 dl kisele pavlake
100 gr kačkavalja ((ili tvrdog sira))
so (po ukusu)
biber (po ukusu)
1-2 čena belog luka (iseckanog)
Iseckan margarin i brašno brzo izgnječite rukama, dodajte kašiku hladne vode, 1 jaje i malo soli i umesite glatko testo, napraviti loptu, uviti u tanku foliju i stavite u frižider da odmara 30 minuta.
Za to vreme povrće očistite, iseckajte i blanširajte 2 min. u slanoj vodi, pa procedite.
Testo još jednom premesite i razvijte oklagijom debljine oko 5 mm. Plitki okrugli pleh obložite testom, pa preko njega poređajte tikvice, crni i beli luk, šargarepu i brokoli.
Umutiti 2 jajeta sa pavlakom, pa preliti preko povrća. Odozgo narendajte kačkavalj ili tvrdi sir i pecite u dobro zagrejanoj rerni na 180 st. oko 45 minuta.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
