Bačka štrudla– štrudla koja miriše na ravnicu 🙂 Zarolajte je, ispletite, ispecite i uživajte!
Bačka štrudla – Javorka Filipović
Bačka štrudla – štrudla koja miriše na ravnicu 🙂 Zarolajte je, ispletite, ispecite i uživajte!
Testo:
300 ml mleka
20 g svežeg kvasca
1 kašika šećera
1 kašičica soli
100 ml ulja
oko 550 g mekog brašna tip „400“
Premaz:
2 kašike masti
2 žumanceta
3 kašike šećera
Nadev:
150 g mlevenog maka
4 kašike šećera
malo ulja po vrhu
U toplo mleko staviti šećer i izmrvljen kvasac. Sačekati 10-tak minuta i polako dodati pola brašna, so i ulje.
Mešati smesu varjačom i malo „lupati“ da se pojave mehurići.
Dodati preostalu količinu brašna i rukama umesiti glatko i mekano testo.
Pokriti testo krpom i ostaviti ga 30 minuta da nadodje.
Na platnenom stolnjaku oklagijom razvući što tanje testo, onda i rukama razvući da se dobije pravougaonik.
Umutiti penasto mast, žumanca i šećer i tom smesom bogato premazati koru.
Preko premazane kore posuti mešavinu maka i šećera i uz pomoć stolnjaka zarolati testo.
Malo rukama razvući dobijeni rolat i napraviti pletenicu.
U pleh staviti pek papir, spustiti pletenicu i premazati je uljem.
Uključiti rernu na 200 stepeni i nakon 15-tak minuta staviti pletenicu da se peče.
Štrudlu peći od 30- 40 minuta na istoj temperaturi, vreme zavisi od jačine vaše rerne. Kada vidite da je po vrhu porumenela prekriti je pek papirom i nastaviti pečenje do kraja.
Pečenu štrudlu pažljivo izvaditi iz pleha, prekriti čistom kuhinjskom krpom i sačekati da se prohladi. Seći parčad, po želji pošešeriti i uživati 🙂
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Zec sa povrćem – od povrća se može dodati i neko drugo u zavisnosti od toga šta vam se dopada.
kg zec od 1.2
2 kašike maslinovog ulja
glavica crnog luka
2 šargarepe
2 stabiljkecelera
pola struka praziluka
2 lista lorbera
desetak maslina
desetak zrna bibera
kašičice polamaj.dušice
kašika vinskog sirćeta
2 dl belog vina
Kunića – zeca iseći na komade,mada može i na dve polovine (prednji i zadnji deo).
Zadnji deo – ledja sa butićima staviti u vatrostalnu činiju sa maslacem, posoliti i peći 15min. u rerni zagrejanoj na 250stepeni.
U medjuvremenu u činiju staviti grubo nasečen luk,šargarepu isečenu na kolutove,stabiljke celera isečenu na komadiće,praziluk isečen na kolutove,lorber,masline i biber u zrnu.Posoliti po ukusu,dodati majčinu dušicu,vinsko sirće i belo vino i sve dobro promešati.
Pripremljeno povrće,zajedno sa sokom u kome se nalazi rasporediti oko kunića kojio se peče,smanjiti temp. Na 220 stepeni i peći još 40 do 45min.
Tokom pečenja kunića povremeno prelivati sokom u kome se peče.
Bajadera sa kikirikijem – Andrijana Kovačević – Recepti i Kuvar online
Bajadera sa kikirikijem – Andrijana Kovačević
Bajadera sa kikirikijem – veoma je ukusna.
4 grama oosecera
250 grama margarina
350 grama mlevenog keksa
100 grama gustina
100 grama mlevenog pecenog kikirikija
80 grama čokolade
Glazura :
100 grama čokolade
4 kasike ulja
za posipanje
20 grama kikirikija (mlevenog)
U ciniji pomesati mleveni keks,gustin i mleveni kikiriki.
Uspinovati 20 kasika vode sa 400 grama secera, i kada provri pustiti da kljuca jos 5 minuta.
Skloniti sa vatre i dodati margarin,mesati da se istopi.
Zatim dodati smesu iz cinije i dobro sjediniti.
Podeliti masu na dva dela i u jedan dodati 80 grama rastoljene cokolade.
Obloziti manji pleh najlonskom folijom i rasuti prvo deo sa cokoladom i ravnomerno rasporediti,zatim preko staviti bledi deo i isto tako rasporediti. Ostaviti da se malo ohladi,ja sam ostavila da prenoci.
Kasnije posuti glazurom od cokolade a po zelji posuti i kikirikijem.
Nije tesko napraviti bajaderu, kao sto sam ja mislila da jeste…
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
U dublji sud sipati brasno,dodati jedno jaje i jedno zumance i 100ml vode
Posoliti i promesati pa na nabrasnjenoj povrsini umesiti testo rukom.
Ostaviti da odstoji jedan sat.
Za to vreme, crni luk sitno iseckati,dodati mleveno meso, posoliti, pobiberiti pa sjediniti – umesati sastojke rukom.Ostaviti na hladnom dok testo ne dospe.
Posle sat vremena testo premesiti,razvuci deblju koru i iseci je na kvadrate.
Na svaki kvadrat naneti fil od mesa.Krajeve premazati rastopljenim margarinom da se lakse zalepe.Uviti krajeve ka sredini i pritisnuti rukom.
Rastopljenim margarinom premazati vatrostalnu ciniju pa naredjati mante.
Peci 25 minuta na 215 stepeni.
U medjuvremenu izgnječiti beli luk i promesati sa jogurtom pa ostaviti da odstoji.
U preostalom rastopljenom margarinu (a moze i maslac) dodati mlevenu papriku.
Posle 25 minuta mante preliti supom,pa nastaviti sa pecenjem jos 30 minuta na istoj temperaturi.
Kad budu gotove servirati ih sa jogurtom prelivene mesavinom margarina (maslaca) i paprike.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Šta kuvati danas? – Jelovnik za 18.05.-22.05.2015. – Recepti i Kuvar online
Šta kuvati danas? Da vi ne biste previše razmišljali o tome, mi vam pripremamo predlog dnevnih menija, sastavljen od najboljih jela naših saradnika.
Ukoliko imate svoje predloge za dnevni, ili nedeljni jelovnik, pošaljite nam, mi ćemo ih objaviti! Nadamo se da ćete ovde naći dobre predloge za svaki dan i svaku priliku. Ukoliko imate svoje recepte, registrujte se, i pošaljite ih.
Pošaljite vaše predloge i iskustva i mi ćemo ih objaviti!
Nije se uvek lako dosetiti, šta bismo mogli da kuvamo danas. Zato, uvek možete koristiti naš Portal i napredne karakteristike pretrage.
Primer: ako u polje pretrage ukucate naziv bilo kog tipa recepta, kao Palačinke, Proja, Jela od piletine, Posno, Vegetarijanski, dobićete kompletan spisak svih recepata iz te kategorije! Izbor tipa recepata se vrši iz pozicije glavnog menija „Recepti“.
Portal Recepti & Kuvar online, nude vam ideje kako da sastavite dnevni i nedeljni jelovnik. Kliknite na sliku recepta, da biste dobili detaljan opis recepta.
Šta da kuvam danas – jelovnik za radnu nedelju od 18.05. – 22.05.2015.
Doručak
Ručak
Večera
Desert
Ponedeljak, 18.05.2015.
Rolnice od paprika – Ljiljana Stanković – Recepti i Kuvar online
Musaka od boranije – Javorka Filipović – Recepti i Kuvar online
Brza pita od makarona – Snežana Orlović – Recepti i Kuvar online
