Bačka štrudla – štrudla koja miriše na ravnicu 🙂 Zarolajte je, ispletite, ispecite i uživajte!
Bačka štrudla – Javorka Filipović
Bačka štrudla – štrudla koja miriše na ravnicu 🙂 Zarolajte je, ispletite, ispecite i uživajte!
Testo:
- 300 ml mleka
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 100 ml ulja
- oko 550 g mekog brašna tip “400”
Premaz:
- 2 kašike masti
- 2 žumanceta
- 3 kašike šećera
Nadev:
- 150 g mlevenog maka
- 4 kašike šećera
- malo ulja po vrhu
- U toplo mleko staviti šećer i izmrvljen kvasac. Sačekati 10-tak minuta i polako dodati pola brašna, so i ulje.
- Mešati smesu varjačom i malo “lupati” da se pojave mehurići.
- Dodati preostalu količinu brašna i rukama umesiti glatko i mekano testo.
- Pokriti testo krpom i ostaviti ga 30 minuta da nadodje.
- Na platnenom stolnjaku oklagijom razvući što tanje testo, onda i rukama razvući da se dobije pravougaonik.
- Umutiti penasto mast, žumanca i šećer i tom smesom bogato premazati koru.
- Preko premazane kore posuti mešavinu maka i šećera i uz pomoć stolnjaka zarolati testo.
- Malo rukama razvući dobijeni rolat i napraviti pletenicu.
- U pleh staviti pek papir, spustiti pletenicu i premazati je uljem.
- Uključiti rernu na 200 stepeni i nakon 15-tak minuta staviti pletenicu da se peče.
- Štrudlu peći od 30- 40 minuta na istoj temperaturi, vreme zavisi od jačine vaše rerne. Kada vidite da je po vrhu porumenela prekriti je pek papirom i nastaviti pečenje do kraja.
- Pečenu štrudlu pažljivo izvaditi iz pleha, prekriti čistom kuhinjskom krpom i sačekati da se prohladi. Seći parčad, po želji pošešeriti i uživati 🙂
Pročitajte još:
Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
