Zamesiti testo od kvasca, jaja, ulja, peciva, mleka i brašna. Testo da odstoji 15 minuta, zatim ga podeliti na dve iste loptice .
Svaku lopticu rastanjiti što tanje i većom čašom vaditi pogačice.Na svakoj pogačici staviti kolut salame ili šunkarice preko toga staviti po malo kečapa i kaškavalja.
Preklopiti svaku pogačicu poredjati u pleh ostaviti još 15min.da odstoji i peći na 200.C oko 10min.
U tiganju staviti ulje i šnicle i staviti da se prže.
Pržiti ih sa obe strane dok ne porumene. Crni luk iseckati na rebarca i ubaciti da se prži zajedno sa mesom. Pečurke iseći na manje komade. Ubaciti ih i sve zajedno dinstati. Staviti začine. Gotovo je kad sva voda ispari. Krompir pire je idealan za služenje kao prilog ovako spremljenim šniclama.
Izdinstati začinjene batake na malo masnoće kada su bataci gotovi izvaditi ih iz šerpe.
U šerpi gde su se pržili bataci dodati sitno isečen crni i beli luk,i iseckanu na kockice šargarepu ,dodati malo soli(da luk omekša)
.Kada luk postane staklast dodati opran pirinač i potepeno dodavati belo vino i vodu.
Dinstati na tihoj vatri oko 20min, zatim dodati očišćene i iseckane šampinjone-dinstati još 10-15min.Pred kraj začiniti po ukusu … (Nekad treba više a nekad manje vode za pirinač zavisi od vatre).
Jedna od najčešćih dilema je: šta da kuvam danas? Ukoliko imate svoje predloge za dnevni, ili nedeljni jelovnik, pošaljite nam, mi ćemo ih objaviti! Nadamo se da ćete ovde naći dobre predloge za svaki dan i svaku priliku. Ukoliko imate svoje recepte, registrujte se, i pošaljite ih.
Pošaljite vaše predloge i iskustva i mi ćemo ih objaviti!
Nije se uvek lako dosetiti, šta bismo mogli da kuvamo danas. Zato, uvek možete koristiti naš Portal i napredne karakteristike pretrage, koja pretražuje SVE: nazive recepata, sadržaj, kategorije, tipove recepata, sastojke, a sve u nameri, da pronađete, baš ono, što tražite.
Primer: ako u polje pretrage ukucate naziv bilo kog tipa recepta, kao Palačinke, Proja, Jela od piletine, Posno, Vegetarijanski, dobićete kompletan spisak svih recepata iz te kategorije! Izbor tipa recepata se vrši iz pozicije glavnog menija „Recepti“.
Takođe, u polje za pretragu možete uneti i deo naziva jela, ime i prezime kuvara saradnika, ime nekog od sastojaka, pa čak i boje, koje karakterišu izgled gotovog jela: crvena,zelena, zlatno braon, braon…
Napredno pretraživanje je u funkciji lakšeg nalaženja, tačno onog recepta ili pojma, koji vam je potreban.
Portal Recepti & Kuvar online, nude vam ideje kako da sastavite dnevni i nedeljni jelovnik. Kliknite na sliku recepta, da biste dobili detaljan opis recepta.
Šta da kuvam danas – jelovnik za radnu nedelju od 23.02. – 27.02.2015.
Doručak
Ručak
Večera
Desert
Ponedeljak, 23.02.2015.
Engleske palačinke – Recepti i Kuvar online
Grčka pileća supa sa pirinčem i limunom – Recepti & Kuvar
Fileti oslića sa sirom – Recepti & Kuvar
Torta od jabuka – Recepti i Kuvar online
Utorak, 24.02.2015.
Omlet Confiture – Recepti i Kuvar online
Grilovana piletina na italijanski način – Recepti i Kuvar online
Pečeni zubatac sa aromatičnim biljem – Recepti i kuvar online
Torta princ Filip – Recepti i Kuvar online
Sreda, 25.02.2015.
Zeleni čamčići – Sandra Stojiljković Cvetković
Bečka šnicla na tradicionalni način – Recepti i kuvar online
Palačinke od pirinča – Recepti & Kuvar
Krofne recept – Recepti i kuvar online
Četvrtak, 26.02.2015.
Palačinke od heljdinog brašna – Maja Levaja
Čorba od sočiva i ječma sa povrćem – Recepti i Kuvar online
Grilovana skuša sa pestom i sočivom – Recepti i Kuvar online
Kremasta torta od lešnika – najbolji recept 2014. godine – 3. mesto – Marija Mirković – Recepti i Kuvar online
Petak 27.02.2015.
Uštipci recept – Recepti & Kuvar online
Pečeni jagnjeći but – Recepti i Kuvar online
Zeleni rižoto – Recepti i kuvar online
Kolač sa džemom od kasjija – najbolji recept 2014. godine – 2. mesto – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Žumanca i šećer umutiti i nastaviti mašanje sa varjačom na pari,dodati zatim gustin koji smo razmutili sa malo mleka(uzeti od 400ml.5kašika mleka).Skuvati kao puding.Skuvani fil ohladiti pa mu dodati:
1 kesica začina za medenjake (ukoliko začin ne sadrži prašak za pecivo (dodati 1 kašičicu))
Sastojci za punjenje:
150 g pekmeza od kajsije;
10 g gustina;
1 dl vode;
10 g vanilin šećera;
Glazura:
100 g čokolade;
3 kašike vode;
1 kašičica margarina ili maslaca.
Za testo umutite sve navedene sastojke (sipajte sve u posudu i mutite nekoliko minuta dok smesa ne postane glatka).
Pleh za mafine obložite papirnim korpicama i sipajte testo do 2/3 korpice.
Ova količina testa je dovoljna za 16 kolača.
Pecite ih 15 minuta na 150 stepeni i 10 minuta na 200 stepeni.
Prohlađene mafine izdubite kašičicom ili nožićem i napunite mlakim sosom koji ćete pripremiti tako što ćete sjediniti vodu i gustim, potom ćete dodati pekmez i vanilin šećer i kuvati nekoliko minuta od momenta kada sos provri. Prohladite ga mešanjem.
Glazuru pripremite na uobičajeni način i poprskajte ili prelijte kolačiće.
Američki san – vazdušaste, meke palačinke sa bogatim kremastim filom, šlagom i čokoladom. Odlična poslastica za sve slatkoljupce.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Palačinke, kliknite na link: PALAČINKE RECEPT.
Brašno prosejati sa kakao prahom i praškom za pecivo i ostaviti sa strane. Mikserom umutiti jaja sa šećerom, tako da masa postane kremasta, dodati ulje i polovinu mleka, pa nastaviti mućenje, dok se smesa u potpunosti ne ujednači. Zatim smesi dodati pripremljenu mešavinu brašna, kakaoa i praška za pecivo, pa mutiti žicom za mućenje. Kada je smesa kompaktna, dodavati postepeno preostalu količinu mleka sve vreme muteći žicom za mućenje. Ostaviti masu da odstoji 5-10 minuta pre pečenja palačinki. Manjom kutlačom sipati smesu u zagrejani, nauljeni teflonski tiganj (pritom formirati male palačinke, kako bi vam bilo lakše za okretanje, da se ne bi cepale ukoliko su velike).
Peći dok se cela površina palačinke ne ispuni mehurićima, pa okrenuti na drugu stranu.
Peći još oko minut sa druge strane, pa onda skloniti sa tiganja. Postupak ponavljati, dok ne utrošite celokupnu smesu (od ove količine se dobija desetak manjih palačinki).
Skuvati puding u mešavini mleka i vode uz dodatak šećera. Ostaviti da se ohladi. Zatim ga umutiti sa polovinom margarina. Prvu palačinku premazati ovim filom, zatim staviti drugu, pa i nju premazati istim filom.
Staviti treću palačinku, a preko nje poslastičarskim špricem istiskivati šlag u obliku kupica. Posuti rendanom čokoladom, preliti čokoladnim prelivom i služiti. Za filovanje možete koristiti i neki drugi Vama omiljeni fil, prelive, voće ili med. Za jednu porciju potrebne su tri palačinke.
Makarone na srpski način – Sandra Stojiljković Cvetković
300 g makarona (spirale ili grkljančići)
200- 250 g sitno seckanih čvaraka
2 kašike kečapa
2 kašike margarina za mazanje
1 dl belog vina
100- 150 g kačkavalja
po želji soli
po ukusu bibera (suvog biljnog začina, mlevene začinske paprike, bosiljka.)
Margarin otopiti na umerenoj vatri, a zatim mu dodati sitno seckane čvarke, zaliti ih vinom i pustiti da malo prokrčkaju (dok vino ne ispari) uz povremeno mešanje.
Zatim dodati kečap i malo aleve paprike (koji su prethodno razmućeni u malo tople vode ili supe od kocke).
Makarone skuvati na uobičajen način, ocediti ih i rasporediti u podmazanu vatrostalnu posudu. Preliti ih pripremljenim sosom od čvaraka, posuti rendanim kačkavaljem i staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko 20- 25 minuta- tek da se kačkavalj lepo otopi. Jelo služiti toplo uz sezonsku salatu i prilog po želji.
Mućkalica na mamin način – za sve one koji vole stara srpska jela, pripremljena na tradicionalan način, koja ne oduzimaju puno vremena, a čijim ukusom su svi oduševljeni.
Mućkalica na mamin način – Sandra Stojiljković Cvetković – Recepti i Kuvar online
Mućkalica na mamin način – Sandra Stojiljković Cvetković – Recepti i Kuvar online
Mućkalica na mamin način – za sve one koji vole stara srpska jela, pripremljena na tradicionalan način, koja ne oduzimaju puno vremena, a čijim ukusom su svi oduševljeni.
3 glavice crnog luka (2 – 3 glavice)
8 komada paprika (7 – 8 komada paprika)
400 g svinjskog mesa (od buta, 300 – 400 grama)
soli (po ukusu)
suvi biljni začin (po ukusu)
1 kašičica mlevene slatke paprike
1 kašika masti
50 ml paradajz soka
Luk iseckati na rebarca, papriku na kockice, a meso na sitnije komade. Zemljanu posudu premazati mašću, a onda u nju staviti luk, papriku i meso. Sve lepo promešati, posoliti, dodati začine po ukusu i kašičicu aleve paprike. Zatim naliti sa malo vode i sokom od paradajza, poklopiti (poklopcem ili alu-folijom) i staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 220 C, oko sat vremena.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
