Pogača sa margarinom – stari nanin recept za pogaču!
Pogača sa margarinom – Marijana Budimirović – Recepti i Kuvar online
Pogača sa margarinom – Marijana Budimirović – Recepti i Kuvar online
Pogača sa margarinom – stari nanin recept za pogaču!
1 kg brašna
1 paketić kvasca
1 kesica prašak za pecivo
4 komada žumanca
2 kašičice soli
5 dl mleka
1 kašičica šećera
250 g margarina
Zagrejati mleko, pa dodati paketić kvasca, šećer i kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da nadođe.
U posudu za mešenje sipati brašno, prašak za pecivo i so, pa promešati. Dodati žumanca i nadošao kvasac, pa zamesiti testo i ostaviti 10 minuta na toplom da nadođe.
U međuvremenu, podmazati tepsiju margarinom, a preostali margarin umutiti, pa podeliti na tri dela.
Na pobrašnjenoj dasci rastanjiti testo, premazati trećinom margarina, preklopiti sa svih strana, pa ostaviti da stoji 5 minuta. Postupak ponoviti još dva puta.
Rastanjiti testo u tepsiji, premazati sa malo preostalog margarina i peći na 180 C stepeni oko 30 minuta.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Brze kiflice – Brzo rešenje za goste koji stižu za 2 sata… Njam, njam, njam…
Brze kiflice – Sandra Avtovska – Recepti i Kuvar online
Brze kiflice – Sandra Avtovska – Recepti i Kuvar online
Brze kiflice – Brzo rešenje za goste koji stižu za 2 sata… Njam, njam, njam…
1.5 kg brašna tip 400
2 komada kvasca
7 dcl mleka
2 dcl ulja
6 kasicica šećera
2 kasicice soli
1 komad jaje
susam
puter (po želji)
U dubljoj posudi pomesati brasno, secer, so i ulje. Preko toga izmrviti dva kvasca. Mleko ugrejati da bude mlako i preliti preko ostalih sastojaka (vrlo je bitno da mleko bude mlako, nikako vrelo jer kiflice onda nece narasti). Zamesiti testo.
Testo mesiti oko 5 min, dok se svi sastojci ne sjedine. Zatim, testo iseci na 12 jednakih loptica. Oklagijom razvuci jednu lopticu i nozem podeliti na 4 trougla. Svaki trougao zaseci nozem na nekoliko mesta, tako da urolana kiflica bude kao zasecena. Pre rolanja, po zelji moze se namazati testo puterom (ko voli kiflice ala kroasani) a i ne mora (kada se ispeku ukus im je slican pekarskim kiflicama).
Ponoviti postupak sa svim lopticama, sto bi znacilo da ukupno dobijamo 48 kiflica. Poredjati ih u plehove (kolicina je dovoljna za dva klasicna pleha od rerne) na papir za pecenje, premazati umucenim celim jajetom i posuti susamom.
Ostaviti ih oko pola sata da narastu i peci u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene, otprilike 10ak min, zavisno od rerne.
Posluziti dok su tople uz neki sirni namaz ili jogurt, po zelji.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Pita sa jabukama je predviđena da se peče u plehu sa stranicama koje se skidaju, prečnika 28 cm. Na izgled kao prava američka pita, ali, ukusom sasvim podseća na Balkan i lenju pitu…
Savršen dessert za veče sa prijateljima… I naravno, ne zaboravite kuglu sladoleda od vanile…. Ljubitelji jabuka joj neće odoleti…Taj miris i ukus opijaju, već pri prvom susretu…
Pita sa jabukama – Sandra Avtovska – Recepti i Kuvar online
Pita sa jabukama – Sandra Avtovska – Recepti i Kuvar online
Pita sa jabukama je predviđena da se peče u plehu sa stranicama koje se skidaju, prečnika 28 cm. Na izgled kao prava američka pita, ali, ukusom sasvim podseća na Balkan i lenju pitu…
125 gr butera
100 gr šećera
1 komad jaje
0,5 komad sok od limuna
1 prstohvat soli
3 kasike mleka
250 gr brašna
7 komada jabuka (većih, ili 10 manjih)
5 kasika šećera
200 gr suvog grozdja
0,5 komad sok od limuna
1 kesica cimeta
1 kesica vanilin šećera
Puter iseckati na kockice i pomesati ga u dubljoj ciniji sa 100 gr secera, 250 gr brasna, 1 jajetom, sokom od pola limuna, prstohvatom soli i 3 velike kasike mleka. Zamesiti glatko, meko i kremasto testo. Testo staviti u kesu (manju za zamrzivac) i odloziti u zamrzivac da se stegne.
Dok se testo steze u zamrzivacu, pripremiti fil. Jabuke oljustiti, ocistiti od semenki i iseci na kriske (srednje velicine). U dublju serpu sjediniti jabuke, 5 velikih kasika secera, 200 gr suvog grozdja, sok od pola limuna, kesicu cimeta i kesicu vanilinog secera. Dinstati fil na tihoj vatri dok ne ispari sok od jabuka i ne postanu mekse.
Kada je fil gotov, odloziti ga sa strane da se prohladi. Za to vreme, testo podeliti na 2 dela. Jedan deo vratiti u zamrzivac. Drugi deo testa razvuci u obliku kruga velicine tako da bude veci tj siri od ivica pleha. U podmazan pleh prebaciti testo, tako da se ivice zalepe za stranice pleha. Izbockati testo svuda viljuskom, da bi se sto bolje ispeklo. Staviti testo u zagrejanu rernu na 170 C stepeni i peci dok ivice ne dobiju zlatkastu boju (testo ne trepa da bude do kraja peceno, vec samo zapeceno).
Izvaditi testo iz rerne i prebaciti fil iz serpe preko testa. Rasporediti ga svuda podjednako i po sredini i po ivicama.
Drugu polovinu testa izvaditi iz zamrzivaca. Razvuci je na istu velicinu kruga kao i prethodnu. Od tako razvucenog testa napraviti trake, debljine oko 1,5 cm. Slagati trake vertikalno pa horinzontalno preko fila tako da pita dobije izgled tarabe. Ostaviti malo testa od traka i rolati ga kroz sake da bi se napravila dugacka okrugla traka kojom treb a opkrojiti ivice kolaca. Kada se opkroji kolac testom, viljuskom stiskati ivice da bi bila jednaka sa svih strana.
Tarabice premazati cetkicom sa malo mleka i posuti secerom da bi se pri pecenju dobio kristalni izgled. Peci u zagrejanoj rerni na 170 stepeni dok ne porumeni. Sluziti mlako ili hladno sa kuglom sladoleda od vanile, savrsen spoj ukusa. Uzivati u predivnom ukusu i mirisu !!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
“Smuti pa prospi“ kolač za “Google“ domaćice – kolač zbog koga će vas obožavati! Kolač je ušao u legendu i sada je rado viđen gost na mnogim trpezama mojih, ne tako vičnih u kuvanju, prijateljica. Dakle, potrebno je 5 minuta vremena za pripremu i 45 minuta za pečenje na 200 C stepeni (u prethodno zagrejanoj rerni).
”Smuti pa prospi” kolač za ”Google” domaćice 🙂 – Marijana Jordanov – Recepti i Kuvar online
”Smuti pa prospi” kolač za ”Google” domaćice 🙂 – Marijana Jordanov – Recepti i Kuvar online
“Smuti pa prospi“ kolač za “Google“ domaćice – kolač zbog koga će vas obožavati! Kolač je ušao u legendu i sada je rado viđen gost na mnogim trpezama mojih, ne tako vičnih u kuvanju, prijateljica.
Kolač
3 komada jaja (na sobnoj temperaturi)
3 šolje brašna (može i projino za zdraviju verziju)
3 šolje šećera ((ja koristim žuti šećer, manje me grize savest :)))
2 šolje jogurta (od 0.9%je više nego zadovoljavajući izbor)
1 šolja ulja ((najbolje od koštica grozđa, a može i obično suncokretovo))
1 kesica prašak za pecivo
1 prstohvat soli
1 kesica vanilin šećer (najbolje je sastrugati semenke sa štapića vanile)
Glazura
250 gr čokoladnog krema
Kolač:
Svi sastojci se “smute“ mikserom, po datom redosledu, a zatim “prospu“ u duboku vatrostalnu posudu (može i duboki teflonski pleh, modla), koji je prethodno obložen pekarskim papirom.
Peći 45 min na 200 C stepeni, ili dok čačkalica ne bude suva kada probodete testo.
Glazura:
Istopiti čokoladni krem sa malo ulja u šerpi i preliti blago ohlađenu smesu preko mlakog kolača
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Marinirane tikvice – Super način da ostavite tikvice za zimu!
Marinirane tikvice – Marijana Budimirović – Recepti i Kuvar online
Marinirane tikvice – Marijana Budimirović – Recepti i Kuvar online
Marinirane tikvice – Super način da ostavite tikvice za zimu!
800 g mladih tikvica
1 vezica peršuna
2 kašičice ruzmarina
8 čenova belog luka
2 dl maslinovog ulja
2 dl suncokretovog ulja
1 dl sirćeta
15 g belog luka u granulama
Tikvice oprati, ne ljuštiti, odstraniti im krajeve, pa iseći na kolutove. Svaki kolut protrljati sa malo soli, staviti ih na jednu krpu, pa prekriti drugom da se upije tečnost koju će pustiti. Ostaviti da odstoje dvadesetak minuta. Rernu zagrejati na 200 stepeni. Pleh obložiti papirom za pečenje, poslagati tikvice i peći 15-20 minuta.
Za marinadu pomešati seckan list peršuna, ruzmarin, ulje i sirće, pa posoliti i pobiberiti po ukusu (dodati i beli luk u granulama ako volite). Naseckati i beli luk, pa dodati u marinadu.
Pečene tikvice pomešati sa marinadom i ostaviti da odstoje nekoliko sati na hladnom. Složiti ih u tople tegle, zatvoriti i čuvati na hladnom.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Baklava– Krckava – a sočna… Bogata – a ne preslatka… Baklava koju će zavoleti svi već pri prvom zalogaju… Pa da počnemo…
Baklava – Sandra Avtovska – Recepti i Kuvar online
Baklava – Sandra Avtovska – Recepti i Kuvar online
Baklava – Krckava – a sočna… Bogata – a ne preslatka… Baklava koju će zavoleti svi već pri prvom zalogaju… Pa da počnemo…
500 gr tankih kora (za baklave)
400 gr oraha (mlevenih)
150 gr mlevenog keksa (ja najradije koristim plazmu)
1 kesica cimeta (kanele)
200 gr butera
1 šoljica ulja
900 gr šećera
2 kesice vaniln šećer
1 komad limun
7 dl vode
U ciniji pomesati orahe, plazmu i cimet. Kore podeliti u grupice, tako da budu u svakoj po 2, i prekriti krpom da se ne suse.
Na radnu povrsinu staviti jednu koru, po njoj posuti 1 veliku kasiku nadeva. Zatim, prekriti drugom korom i nju takodje posuti 1 velikom kasikom nadeva tako da svuda ima podjednako. Na donju ivicu kore u debljem sloju posuti 2 velike kasike nadeva. Smotati rolnu i staviti u pleh. Isto uraditi i sa ostalim korama. Paziti da nadeva bude podjednako za sve rolne.
Kada su sve rolne poredjane u pleh, ostrim nozem iseci na baklavice (velicina je po zelji, ja ih secem sitnije da ima vise). Za to vreme, na tihoj vatri otopiti puter i ulje u serpici. Tako vrelu mesavinu putera i ulja posuti kasikom po svim rezovima i krajevima baklave, tako da svuda prodre puter.
Baklavu staviti da se pece u zagrejanu rernu na 170 stepeni oo 20 min, tj dok ne dobije zlatkastu lepu boju. Za to vreme napraviti serbet, da bi u isto vreme bila gotova i baklava i serbet.
U serpicu staviti secer i vodu. Kada pocne da vri, dodati vanilin secer i limun secen na kolutove. Kuvati jos oko 5 min na tihoj vatri.
Kada je baklava pecena a serbet skuvan, oba ostaviti na stranu nekih 15 min da se prohlade. Tako prohladjen serbet preliti malom kutlacom preo baklava, vodeci racuna da serbet udje u svaki prorez baklava. Limun poredjati kao dekoraciju preko baklava.
*Vrlo je bitno da se baklava i serbet spremaju u isto vreme, kao i da se hlade u isto vreme. Baklava ce biti ukusna samo ako su i jedno i drugo topli. Ako je serbet vreo a baklava topla, napravice se gnjecavo testo. Zato vodite racuna o tome, vrlo je bitno !
Baklava je najlepsa kada prenoci u frizideru, i kada se konzumira sutradan.
*** Količina je za otprilike 7 ili 8 rolni koje staju u pleh veličine 35*43cm
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
U dublju posudu nasuti jogurt, dodati kiselo mleko, jaja, vanilin šećer, šećer i posoliti.
Umešati rendanu koru od pola limuna i izmešati ručnom žicom za mućenje.
Posebno sjedinitu brašno i prašak za pecivo, dodati u smesu sa jajima i izmešati ručnom žicom za mućenje, kako bi se svi sastojci sjedinili. Ostaviti da odstoji 10 minuta.
Prženje:
Ulje uliti u šerpu i dobro zagrejati.
Malom kašičicom vaditi fritule i spuštati ih u zagrejano ulje.
Pržiti na umerenoj vatri dok ne porumene sa obe strane.
Odlagati na kuhinjski papir, kako bi se ocedio višak masnoće.
Fritule posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Vreme pripreme: 50 minuta Težina pripreme: lako se priprema Broj porcija: 6 Mrsno jelo
Morska riblja čorba– Iako naviknuta na riblju čorbu od rečne ribe, nisam verovala da može da se napravi i od morske, da ima taj divan ukus ribe. Nije previše komplikovano, a osvežavajuća je za sve vremenske prilike.
Morska riblja čorba – Ana Vuletić
Morska riblja čorba – Ana Vuletić – Recepti i Kuvar online
Morska riblja čorba – Iako naviknuta na riblju čorbu od rečne ribe, nisam verovala da može da se napravi i od morske, da ima taj divan ukus ribe. Nije previše komplikovano, a osvežavajuća je za sve vremenske prilike.
500 gr mešane morske ribe
1 komad limeta
1 kašičica začina (od svakog po kašičica: peršun, celer, limunov biber, crni beber mleveni, nana, ruzmarin, seckani vlasac, vegeta)
1 kašičica beli luk u granulama (ili jedan češanj svežeg belog luka)
1 komad lovorov list
1 kašičica mlevene paprike
0,25 komad limunovog soka
1 kašika balzamiko sirćeta
1 komad sveži oljušteni pardajaz
2 šaka pirinča
Staviti što više različite morske ribe u 2 litre vode da se kuva i jednu celu limetu presečenu samo na pola. Ja sam konkretno koristila: brancin, oradu, iglice, morsku jegulju (moray eel), riba papagaj, škarpina i slično. (Kao neko ko voli da peca, ovo je naš ulov, tako da vi možete da napravite kombinaciju, koja vama odgovara, što više ribe biće jači ukus čorbe). Kuvati oko 30 minuta.
Kada se riba raskuva, procediti vodu i staviti ribu sa strane, a vodu vratiti na vatru i dodati sve gore navedene začine. Povremeno, po potrebi, dolivati malo vode. Kuvati jedno 20ak minuta, a za to vreme pročistiti ribu od kostiju.
Limetu ne vraćati u vodu.
Vratiti očišćenju ribu u vodu i dodati mlevenu papriku, 1/4 soka od limuna, balzamiko, paradajz i prinač. Kuvati oko 20ak minuta dok se pirinač ne skuva.
Ukrasiti svežim peršunom, poslužiti toplo i po potrebi može se dodavati još sirćeta i soli.
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
U šerpu sipati vodu i staviti na vatru. Kad proključa, posoliti, dodati hleb, potopiti i ostavitu da vri 2 mihuta (voditi računa da se hleb ne prekuva).
Rešetkastom kašikom izvaditi hleb i staviti u vatrostalnu posudu (pekač ili tepsiju).
Preko hleba rasporediti kajmak i sir.
Mast zagrejati i preliti preko sira (mast treba da bude dobro zagrejana da se, kad se preliva preko sira, čuje kako „cvrči“).
Poparu poslužiti vruću.
SAVET: Popara koju su spremale naše bake. Idealan način kako da utrošite stari hleb, a pritom dobijete ukusan obrok. Prijatno!
Vreme pripreme: 30 minuta Težina pripreme: lako se priprema Broj porcija: 4 Mrsno jelo
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
