Home Blog Page 66

Pečeni jagnjeći but – Recepti i Kuvar online

Recepti i Kuvar
-
0

Recept za pečeni jagnjeći but je deo tradicionalne mediteranske kuhinje. Idealno glavno jelo za porodičan ručak vikendom.

Pečeni jagnjeći but - Recepti i Kuvar online
Pečeni jagnjeći but – Recepti i Kuvar online

Pečeni jagnjeći but – Recepti i Kuvar online

Recept za pečeni jagnjeći but je deo tradicionalne mediteranske kuhinje. Idealno glavno jelo za porodičan ručak vikendom.

  • 4 kg jagnjeći but (bez kosti, oko 3-4 kg)
  • 2 kašike morska so (krupne)
  • 2 kašičice biber (mleveni)
  • 4 čena beli luk (3-4 čena)
  • 2 komada ruzmarin (svež, 2 grančice)
  • 2 kašike senf
  • ekstra devičansko maslinovo ulje
  • voda
  • bujon (pileći, opciono)
  1. Kupite jagnjeći but, i zamolite mesara da odstrani kost. Na mesu napravite nožem zareze širine oko 2 cm i dubine oko 2 cm (špikovanje), da bi začini mogli da prodru dublje u meso. Napravite nekoliko takvih otvora sa svake strane.
  2. Odstranite iglice ruzmarina sa grančice i iseckajte ih na sitno. Beli luk iseckajte na sitno (ili provucite kroz presu za beli luk). U posudi za mešanje, pomešajte so, biber, iseckani ruzmarin, iseckani beli luk i maslinovo ulje.
  3. Jagnjeće meso stavite u sud za pečenje i utrljajte masu začina u meso, posebno u izdubljene otvore. Ostavite jagnjetinu da odstoji premazana začinima, na sobnoj temperaturi oko 30 minuta.
  4. Rernu zagrejte na 200 C. U posudu za pečenje dodajte malo vode (opciono, možete dodati pileći bujon. Pecite 20 minuta. Nakon toga, smanjite temperaturu na 150 C i pecite oko 55 minuta. Povećajte temperaturu na 180 C i pecite oko 20 minuta, da se meso zapeče. Kada menjate temperaturu pečenja, okrenite meso na drugu stranu.
  5. Kad je meso gotovo, ostavite da odstoji 20 minuta, pre sečenja i serviranja.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Minestrone supa – Recepti i Kuvar online

Recepti i Kuvar
-
0

Minestrone supa – Ovaj recept je osnova za odličnu čorbu od povrća. Možete ga pripremati sa, ili bez testenine, ostaviti povrće u komadima, ili izmiksirati ručnim blenderom, kako god želite. Takođe, možete pripremati uz dodavanje pilećeg ili junećeg bujona, ili bez tih dodataka, zadržavajući posni i vegeterijanski recept.

Minestrone supa - Recepti i Kuvar online
Minestrone supa – Recepti i Kuvar online

Minestrone supa – Recepti i Kuvar online

Minestrone supa – Ovaj recept je osnova za odličnu čorbu od povrća. Možete ga pripremati sa, ili bez testenine, ostaviti povrće u komadima, ili izmiksirati ručnim blenderom, kako god želite.

  • 100 gr maslinovo ulje
  • 3 čena beli luk
  • 1 glavica crveni luk
  • 2 komada šargarepa
  • 2 grane mediteranski celer
  • 1 komad tikvica (srednje veličine)
  • 1 komad praziluk (manji)
  • 1 limenka paradajz pelat
  • 0,5 limenka crveni pasulj
  • 2 lista kelj (manja)
  • morska so
  • biber
  • 1,5 litar bujon (pileći ili juneći (opciono))
  • 50 gr testenina (opciono)
  • 5 kašika parmezan (opciono)
  • origano začin
  • bosiljak začin
  1. Svo povrće dobro operite i iseckajte na kockice srednje veličine. Beli luk i crveni luk, možete iseći na sitnije kockice.
  2. Uzmite veći lonac (oko 5l) i sipajte maslinovo ulje. Zagrejte. Dodajte sveže povrće i ostavite da se dinsta oko 10 minuta. Dodajte oko 1,5 l vode (opciono možete dodati pileći ili juneći bujon). Pustite da provri i kuvajte oko 15 minuta.
  3. Usitnite paradajz pelat i dodajte u čorbu. Dodajte i crveni pasulj iz konzerve. Kuvajte još 10 minuta. Proverite da li je tvrđe povrće kuvano.
  4. Listove kelja isecite na sitne trake. Dodajte kelj i smanjite temperaturu. Opciono dodajte testeninu. Ostavite na vatri još 5 minuta. Posolite i pobiberite po ukusu. Skinite sa vatre i ostavite da odstoji 10 minuta.
  5. Služiti toplo. Opciono dodajte parmezan. Ukrasite listovima svežeg posiljka. Po ukusu, dodajte malo maslinovog ulja.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Cvetovi sa sirom – Verica Poznanović

Recepti i Kuvar
-
0

Cvetovi sa sirom.

Cvetovi sa sirom, sastojci:

  • 2 dl kiselog mleka,
  • 1dl mleka,
  • ½ kockice kvasca (oko 20g)
  • 1 kašičica šećera,
  • 500-550 g brašna,
  • malo ulja (1-2 kašike),
  • 200 g sira i
  • 2 jajeta.

Cvetovi sa sirom, priprema:

  • U mleku rastopiti kvasac dodati šećer, malo ulja (1 -2 kašike), kiselo mleko, brašno i jedno jaje. Umesiti mekše testo i ostaviti da naraste.
  • Testo izručiti na površinu posutu brašnom.
  • Razviti oklagijom i seći jednake pravougaonike.
  • Viljuškom u dnu obeležiti pet otisaka viljuške, a između svakog otiska iseći koliki je otisak prema gore.
  • Okrenuti testo, premazati uljem, ubaciti malo sira, uviti od čistog dela ka isečenom i saviti u krug.
  • Ređati u obložen pleh obložen pek-papirom. Ostaviti da malo odstoje, rernu uključiti na 180 stepeni.
  • Cvetiće premazati žumancetom i posuti susamom. Peći oko tridesetak min, potom pokriti krpom da odstoje.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Grilovana skuša sa pestom i sočivom – Recepti i Kuvar online

Recepti i Kuvar
-
0

Grilovana skuša sa pestom i sočivom, u tiganju. Jela od skuše su puna esencijalnih omega-3 masnih kiselina. Servirati i jesti odmah po pečenju.

Grilovana skuša sa pestom i sočivom - Recepti i Kuvar online
Grilovana skuša sa pestom i sočivom – Recepti i Kuvar online

Grilovana skuša sa pestom i sočivom – Recepti i Kuvar online

Grilovana skuša sa pestom i sočivom, u tiganju. Jela od skuše su puna esencijalnih omega-3 masnih kiselina. Servirati i jesti odmah po pečenju.

  • 200 gr sočivo
  • 50 gr sušeni paradajz
  • bosiljak (začin)
  • 50 gr rukola
  • 60 gr spanać (mlad)
  • 4 kašike devičansko maslinovo ulje
  • 1 komad limun
  • 100 gr čeri paradajz
  • 100 gr cvekla (kuvana)
  • 2 komada skuša (fileti)
  1. Očistiti i skuvati sočivo, prema uputstvu sa pakovanja. Pazite da ne bude raskuvano.
  2. Dok se sočivo kuva, stavite u blender, pola količine rukole i spanaća. Dodati maslinovo ulje. Izrendati korice od pola limuna i dodati. Dodati pinjole. Procesirati nekoliko puta, da bi se dobila gruba kaša. Po potrebi, dodati kašiku vode.
  3. Pomešajte sočivo sa pola pesto mase, dodajte sušeni paradajz i bosiljak začin. Dodajte kuvanu cveklu i sok od pola limuna. Promešajte i podelite na dva dela.
  4. Izrendati ostatak (polovinu) korice limuna, pomešati sa maslinovim uljem, i utrljati na filete skuše. Ostavite da odstoji 5 minuta.
  5. Dobro zagrejte gril tiganj. Prvo pecite skušu sa kožom na dole, oko 2 minuta, pa onda okrenite, i pecite 1-2 minuta (u zavisnosti od debljine fileta), dok ne bude gotova.
  6. Skušu servirajte na velikim tanjirima. Na tanjire (2 komada) postavite prvo mešavinu sočiva i pesta.Čeri paradajz preseći na pola, i poređati na tanjire. Oko fileta skuše, poredajte ostatatak salate od rukole i spanaća. Stavite nekoliko kašika ostatka pesto mase. Prelijte sokom od limuna. Jesti odmah po pečenju.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Jaja punjena zelenim pesto nadevom – Recepti i Kuvar online

Recepti i Kuvar
-
0

Jaja punjena zelenim pesto nadevom – zeleni pesto nadev se pravi od spanaća, bosiljka, rikota (rikotta) sira i malo limunovog soka. Odličan je da se posluži kao deo doručka, ili užine.

Jaja punjena zelenim pesto nadevom - Recepti i Kuvar online
Jaja punjena zelenim pesto nadevom – Recepti i Kuvar online

Jaja punjena zelenim pesto nadevom – Recepti i Kuvar online

Jaja punjena zelenim pesto nadevom – zeleni pesto nadev se pravi od spanaća, bosiljka, rikota (rikotta) sira i malo limunovog soka. Odličan je da se posluži kao deo doručka, ili užine.

  • 6 komada jaja (većih)
  • 3 kašike rikota sir
  • 1 kašika sok od limuna
  • morska so
  • biber
  • 1 kašika ekstra devičansko maslinovo ulje (ili više)

masa za pesto:

  • 3 kašičice parmezan (izrendan)
  • 1 veza spanać (svež)
  • 1 veza bosiljak (svež)
  • 1 češanj beli luk
  • 1 kašika pinjole
  • 1 šoljica maslinovo ulje
  1. Jaja staviti u dublji lonac, i preliti ih vodom, tako da budu pokrivena vodom minimum 1 cm. Pustiti da voda provri i ostaviti da vri oko 2 minuta. Lonac skloniti sa izvora toplote, poklopiti, i ostaviti da stoji 12 minuta.
  2. Dok jaja stoje u poklopljenom loncu, u drugi lonac sipajte hladnu vodu, i dodajte led iz zamrzivača. To je ledena kupka za jaja. Jaja potopite u ledenu kupku na 5 minuta. Zatim, potopite jaja na 30 sekundi u još toplu vodu od kuvanja. Oljuštite i očistite od ostataka kore.
  3. Priprema pesto mase: u blender dodajte izrendani parmezan, spanać, bosiljak, beli luk, pinjole i šoljicu maslinovog ulja. Procesirati na srednjoj brzini, iz nekoliko puta, dok masa ne postane jednaka. U slučaju da je masa previše suva, dodati još malo maslinovog ulja.
  4. Kuvana jaja presecite na pola. Kašikom, pažljivo, izvadite žumanca i stavite u posudu za mućenje. Dodajte zelenu pesto masu i rikota sir i dobro ispasirajte. Dodajte sok od limuna, so, biber i maslinovo ulje. Promešajte. Ukoliko je masa previše suva, dodajte još malo maslinovog ulja.
  5. Pesto sipati u kesu za ukrašavanje torte. Kuvana belanca poređajte na tanjir i pažljvo ispunite praznine od žumanaca. Jaja punjena zelenim pesto nadevom servirati ohlađena, ukrašena svežim listovima bosiljka.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Zeleni sok za imunitet – Recepti i Kuvar online

Recepti i Kuvar
-
0

Recept za zeleni sok za imunitet i detoksinaciju (green smoothie). Pića zelene boje dobijaju svoje veoma žive zelene nijanse iz hlorofila i hranljivih materija, koji se mogu pronaći u lisnatom povrću, kao što su spanać, kelj, celer, zelena salata. Ovakvi sokovi čiste organizam od štetnih toksina, i povećavaju nivo energije u vašem organizmu.

Zeleni sok za imunitet - Recepti i kuvar online
Zeleni sok za imunitet – Recepti i kuvar online

Zeleni sok za imunitet – Recepti i Kuvar online

Recept za zeleni sok za imunitet i detoksinaciju (green smoothie). Pića zelene boje dobijaju svoje veoma žive zelene nijanse iz hlorofila i hranljivih materija, koji se mogu pronaći u lisnatom povrću, kao što su spanać, kelj, celer, zelena salata. Ovakvi sokovi čiste organizam od štetnih toksina, i povećavaju nivo energije u vašem organizmu.

  • 1,5 šolja voda
  • 1 komad organska salata (glavica)
  • 1 komad organski spanać (veća veza)
  • 3 komada organski mediteranski celer (stabljike)
  • 1 komad organska jabuka (oljuštena)
  • 1 komad organska kruška (oljuštena)
  • 1 komad organska banana
  • 1 komad organski limun (sok)
  1. Svo voće dobro oprati i pripremiti za mešanje u blenderu (oljuštiti, iseckati).
  2. U blender sipati vodu, dodati iseckanu zelenu salatu i iseckan spanać. Krenuti od najmanje brzine. Mešati, dok tečnost ne postane jednaka.
  3. Dodati iseckane jabuke, kruške i mediteranski celer. Povećati brzinu na blenderu.
  4. Na kraju, dodati bananu i sok od limuna. Sipati u čaše, i piti odmah posle pripreme.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Fina čorba od sočiva i ječma sa povrćem – Marijana Primc Anastasijević

Recepti i Kuvar
-
0

Fina čorba od sočiva – recept za zdravu čorbu za letnje dane. Odlična i za vegetarijance.

Ovaj recept se lako se priprema i ima samo 300 kalorija po porciji. Navedena količina je za 4 osobe i sprema se sa 1-1,5 litrom vode, a svi sastojci se mogu i multiplicirati više puta, a količina vode se može i smanjiti, što povećava gustinu čorbe. Čorba od sočiva služi se topla, uz dodatak peršunovog lista, za ukras. Ovo je posno jelo.

Čorba od sočiva i ječma sa povrćem - Recepti i Kuvar online
Čorba od sočiva i ječma sa povrćem – Recepti i Kuvar online

Fina čorba od sočiva i ječma sa povrćem – Marijana Primc Anastasijević

Zdrava čorba od sočiva za letnje dane. Odlična i za vegetarijance.

  • 100 gr crveno sočivo
  • 100 gr ječam
  • 1 komad šargarepa (srednje veličine)
  • 1 komad peršun (koren i list, srednje veličine)
  • 1 komad celer (mali)
  • 1/2 komad tikvica (pola veće)
  • 4 komada lovorov list
  • 4 kašike pasirani paradajz
  • muškatni oraščić
  • 2 kašike maslinovo ulje
  • so
  • biber
  • 1,5 litar voda
  1. Sočivo i ječam potopiti u hladnu vodu, tako da ih skroz pokrije.
  2. Dok se sočivo natapa, iseckati 1 šargarepu, 1 koren peršuna, mali koren celera i pola veće tikvice na kockice, a peršunov list sitno naseckati
  3. Zakuvati 1-1,5 l vode do ključanja.
  4. Procediti sočivo i ječam.
  5. Smanjiti temperaturu, ali da voda i dalje vri. Dodati sočivo i ječam u ključalu vodu. Kuvati 10 minuta na jakoj varti u povremeno mešanje. Paziti da ne iskipi.
  6. Nakon 10 minuta dodati ostalo povrće, lovorov list i maslinovo ulje.
  7. Ukoliko je potrebno, smanjiti još toplinu kuvanja, pa nakon 10 minuta dodati naribani oraščić, pola sitno iseckanog peršunovog lista, so i biber po ukusu i dodati paradajz pire.
  8. Kuvati još oko 30 minuta. Dok se sočivo ne počne da raspada.
  9. Servirati vruće, sa dodatkom svežeg peršunovog lista.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

KONKURS ZA NAJBOLJE VANILICE – vanilice – Jelena Nikolić

Recepti i Kuvar
-
0

Vanilice.

Vanilice, sastojci:

  • 1 kg brašna
  • 500 g masti
  • 8 kašika šećera
  • 8 kašika meda
  • 2 jajeta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • pekmez
  • prah šećer

Vanilice, priprema:

  • Umutiti mast sa šećerom, dodati med i jaja, pa brašno i prašak za pecivo.
  • Zamesiti testo i staviti ga u frižider na pola sata.
  • Na podlozi posutoj brašnom, oklagijom razvući koru debljine 5 mm.
  • Rakijskom čašicom ili kalupom vaditi vanilice, staviti ih u pleh, podmazan ili obložen papirom za pečenje.
  • Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
  • Tople spajati po dve pekmezom i uvaljati ih u prah šećer.
  • Uživajte u ukusu!

Jelena Nikolić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Bečka šnicla na tradicionalni način – Recepti i Kuvar online

Recepti i Kuvar
-
0

Recept – bečka šnicla (Wiener Schnitzel) pripada tradicionalnim specijalitetima bečke kuhinje (zajedno sa receptima za gulaš, kuvanu govedinu, štrudlu od jabuka, itd.). Recept za bečku šniclu se može pronaći i u ponudi mnogih restorana u regionu, te se može reći da je jako popularan.

Posetiti Beč, a ne probati bečku šniclu, verovatno je velika greška. Bili smo u poseti Beču – i probali smo bečku šniclu, te su priložene fotografije iz naših foto aparata i telefona.

Postoje razne legende o nastanku ovog jela – napoznatija od svih govori da je feldmaršal Jozef Radecki (Joseph Radetzky) doneo ovaj recept iz Italije 1857. godine. Misli se na italijanski recept za milanski kotlet (cotoletta alla milanese). Mnogi lingvisti i istoričari opovrgavaju ovu legendu, nalazeći mnoge manjkavosti u priči.

Druge priče i legende govore da je ovaj recept nastao kao modifikacija jednog od recepata austrijske kuhinje: „bakchendl“, što su pohovane i duboko pržene pileće grudi. Ovaj recept se prvi put spominje u jednom kuvaru 1719. godine. Na osnovu toga, neki izvlače zaključke i analogiju da je naziv Wiener Schintzel nastao od Wiener Bachendl u toku 19. veka.

Tradicionalni način pripreme podrazumeva teleće šnicle sečene na 4 mm debljine, zatim položene u brašno, pa u umućena jaja, i zatim u prezle. Prezle ne smete pritiskati u meso, već moraju da ostanu suve, da bi nakon prženja bile hrskave. Bečke šnicle se prže u dubokom sudu na puteru ili ulju, na temperaturi od 160 C do 170 C, sve dok ne dobiju zlatno braon boju. Šnicle moraju da plivaju, jer, u protivnom, neće biti ravnomerno pržene. Tokom prženja, šnicla se mora blago pomerati po tiganju, kao i zalivati.

Bečka šnicla na tradicionalni način - Recepti i kuvar online
Bečka šnicla na tradicionalni način – Recepti i kuvar online

Bečka šnicla na tradicionalni način – Recepti i Kuvar online

Recept – bečka šnicla (Wiener Schnitzel) pripada tradicionalnim specijalitetima bečke kuhinje (zajedno sa receptima za gulaš, kuvanu govedinu, štrudlu od jabuka, itd.).

  • 600 gr teleće šnicle (4 komada, svaka oko 150 gr)
  • 60 gr brašno
  • 80 gr prezle
  • 2 komada jaja
  • mleko
  • so
  • ulje (za prženje)
  1. Teleće šnicle stanjite tučkom za meso. Idelna debljina za spremanje ovog recepta je oko 4 mm. Posolite sa obe strane.
  2. Brašno rasporedite na jedan veliki tanjir. Svaku šniclu ubacite u brašno, sa obe strane, i stavite sa strane.
  3. Jaja razmutite u većem tanjiru. U razmućena jaja, dodajte malo mleka (1-2 kašičice). Svaku šniclu lagano potopite u jaja, sa obe strane.
  4. Prezle rasporedite na jedan veliki tanjir. Šnicle, uvaljane u brašno i jaja, stavite lagano sa obe strane u prezle. Lagano pritisnite šnicle na prezle, da se prezle lepo zalepe za jaja.
  5. Zagrejte ulje u tiganju za prženje. Ulja u tiganju bi trebalo da bude toliko, da šnicle slobodno plutaju. Spustite šniclu u zagrejano ulje. Biće potrebno oko 2 minuta za svaku stranu šnicle, da dobije zlatno žutu boju. Tokom prženja, protresite tiganj, pa će ulje prelivati i gornju stranu šnicle. Posle prženja, ostavite šniclu na papirni ubrus, da se ocedi od ulja.
  6. Servirati toplo i ukrasiti kriškama limuna i svežim lišćem peršuna. Kao prilog služiti pire krompir, ili pofmrit.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Palačinke od pirinča – Recepti i Kuvar online

Recepti i Kuvar
-
0

Recept za palačinke od pirinča – ove neobične palačinke su lagane i hrskave, i mogu se posluživati i jesti uz dodatke sira, svežeg povrća i sl.

Palačinke od pirinča - Recepti i Kuvar online
Palačinke od pirinča – Recepti i Kuvar online

Palačinke od pirinča – Recepti i Kuvar online

Recept za palačinke od pirinča su lagane i hrskave, i mogu se posluživati i jesti uz dodatke sira, svežeg povrća i sl.

  • 300 gr pirinač (za risoto)
  • 1/4 komad crni luk
  • 40 gr puter
  • 1/2 čaše belo vino
  • šafran
  • 750 ml bujon od govedine
  • 3 kašike parmezan (narendan)
  • 1 kašika ulje
  • prezle (malo)
  1. Iseckajte 1/4 glavice crnog luka i pola količine butera, i dinstajte na srednjoj temperaturi. Nakon par minuta, dodajte pirinač i dinstajte dok ne postane sjajan. Dodajte vino, pojačajte temperaturu i ostavite pirinač upije vino.
  2. Dodajte dve kutlače bujona od govedine, i ostavite da se pirinač kuva, i postepeno dodajte bujon, kako ga pirinač upija. Kad pirinač bude do pola kuvan, dodajte malo šafrana.
  3. Kad je pirinač kuvan, dodajte odmah parmezan, a kad pirinač sklonite sa vatre, dodajte i ostatak butera. Promešajte. Pirinač rasporedite na tanjire, koji su premazani uljem, i napravite tanke palačinke. Ostavite da se ohladi i sjedini.
  4. Zagrejte podmazani tiganj. Pospite sa prezlama. Stavite palačinku i pecite na umerenoj temperaturi, dok donja strana ne požuti. Okrenite i ispecite drugu stranu. Služi se odmah po pečenju, uz dodatke sira, svežeg povrća i sl.

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

1...656667...437Page 66 of 437
Novi recepti svakog dana

Nemoj da propustiš ni jedan recept!

Da najnovije recepte dobijaš na email prijavi se upisom email adrese

Gastronomska destinacija za vrhunske recepte i korisne savete.

Vrste obroka

Glavni sastojci

Kolekcije recepata

Način pripreme

2014. - 2026. Sva prava zadržana. © recepti-kuvar.rs