Brza pita sa mlevenim mesom – Verica Poznanović

0
21
Brza pita sa mlevenim mesom - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Brza pita sa mlevenim mesom - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Brza pita sa mlevenim mesom.

Brza pita sa mlevenim mesom, sastojci:

  • 1 kg lisnatog testa

Za fil je potrebno:

  • 1 kg mlevenog mesa, (po ukusu svinjetina, govedina, mešano…),
  • 1 struk praziluka,
  • 2 glavice crnog luka,
  • 2 dl kisele pavlake,
  • 2 jajeta,
  • 1 kašika masti,
  • so,
  • biber,
  • suvi začin,
  • ljuta paprika…

Premaz:

  • 2 žumanceta.

Brza pita sa mlevenim mesom, priprema:

Fil:

  • Na otopljenoj masti, izdinstati sitno seckan crni luk i praziluk, dok luk ne postane staklast i mekan.
  • U to dodati mleveno meso, pa začiniti po ukusu: so, biber, suvi začin…
  • Meso pržiti, uz stalno mešanje, sve dok ne dobije rumenu/braonkastu boju i višak tečnosti ne ispari.
  • Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
  • Dodati kiselu pavlaku, jaja, pa promešati da se sve dobro sjedini.

Filovanje

  • Lisnato testo rastanjiti na debljinu od 0,5 cm, pa izbockati.
  • Okruglu tepsiju podmazati i posuti brašnom ili jednostavno obložiti papirom za pečenje, pa staviti testo.
  • Na testo sipati pripremljen fil i ravnomerno rasporediti.
  • Prekriti drugom polovinom lisnatog testa, izbockati viljuškom na par mesta a na sredini napraviti krug, da izlazi para.
  • Od 2 preostale kocke lisnatog testa napraviti pletenicu i obložiti oko testa uz rub tepsije.
  • Premazati umućenim žumancima. 
  • Peći u ugrejanoj rerni na 200ºC oko 40 minuta, tj. dok ne porumeni i ivice testa počnu da se odvajaju od posude.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

POSTAVI ODGOVOR

Unesite Vaš komentar:
Unesite svoje ime