in , , , , , ,

Bundevara – Verica Poznanović

Bundevara - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Bundevara - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online

Bundevara, stari tradicionalni recept.

Bundevara, sastojci:

  • Univerzalno testo za pitu 1kg brašna,
  • 2 dl ulja,
  • 1/2l vode (zimi se testo mesi mlakom a leti hladnom vodom) i
  • so.

Za fil je potrebno:

  • 1 kg rendane bundeve,
  • 10 kašika šećera,
  • 3 vanilin šećera i
  • 1 dl ulja.

Bundevara, priprema:

  • Bundevu izrendati dodati šećer i sve dobro izmešati.

Testo:

  • Brašno posoliti, dodati ulje i lagano sipati vodu neprestano mešajuci da se dobije meko testo. Mora dobro da se izradi.
  • Podeliti na 4 dela pa svaki deo dobro izraditi na dasci posutoj brašnom.
  • Rukom rastanjiti delove testa u prst debele lepinjice, svaku malo premazati uljem ili masti pa ih prekrijte krpom i ostaviti u toploj prostoriji da odstoje 30 minuta.
  • Odstojale lepinjice se rastrezu rukom i prstima razvuku na krajevima da se dobije veći krug a onda se razvlače na stolnjaku.
  • Krajeve lagano odcepiti i napraviti 5-tu lepinjicu.T
  • esto se poprska toplim uljem ili masti. Nanosi se fil po celoj površini i savijaju se kore (fil u ovom slučaju je bundeve).
  • U manjoj posudi se pomeša voda i ulje pa se gotova savijača poprska pre pečenja.
  • Peći u jako zagrejanoj rerni na 200C.
  • Pečena pita se poprska mlakom vodom i prekrije krpom da odstoji.

Ja sam bundevaru obilato posula šećerom u prahu.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Recepti i Kuvar online

Autor: Recepti i Kuvar online

Redakcija portala Recepti i Kuvar online.

Šta Vi mislite?

2k Lajkova
Lajk Downvote
Torta od palačinaka - Vesna Marošanin - Recepti i Kuvar online

Torta od palačinaka – Vesna Marošanin

TESTIVAL #2: AAH! takmičenje u pravljenju torti od palačinki

TESTIVAL #2: AAH! takmičenje u pravljenju torti od palačinki