Recepti, vesti, saveti i online magazin. Svi recepti na jednom mestu

Burgeri – recept za pljeskavice – Recepti i Kuvar online

0

Burgeri – recept za pljeskavice, uz dodatak sjajnih začina. Burgeri, koji vam nikad neće dosaditi.

Burgeri i način njihovog spremanja su predmet beskrajnih priča i legendi. Ne postoji osoba koja sprema domaće burgere, a da ne tvrdi da su njeni „najbolji“, „najukusniji“, „najsočniji“.

Kao i kod mnogih jela, i kod ovog bi trebalo povesti računa o kvalitetu sastojaka, a prvenstveno mesa. Mnogi tvrde da se ze burgere mora odabrati parče junećeg mesa, bez masti, koje se seče između vrata i plećke. Varijacije recepta za domaći burger sadrže i određeni procenat (20 – 30%) ćurećeg ili nekog drugog mesa.

Ako koristite tiganj za spremanje domaćih burgera – onda, koristite, po mogućstvu, tiganj od livenog gvožđa. Zagrejte malo ulja u tiganju na jakoj vatri – sve dok ulje ne počne da pucketa. Stavite burgere u tiganj i pecite oko 3 minuta prvu stranu. Pažljivo okrenite i pecite oko 4 minuta drugu stranu, za srednje pečeno (za dobro pečeno – oko 5 minuta).

Ono što je sigurno – kad jednom isprobate ovaj recept za burgere, više vam ni jedan iz restorana neće biti dovoljno dobar!

Burgeri - recept za pljeskavice - Recepti i Kuvar online
Burgeri – recept za pljeskavice – Recepti i Kuvar online – Image courtesy of [by joephotostudio] at FreeDigitalPhotos.net
Burgeri - recept za pljeskavice - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Burgeri – Pljeskavice – Recepti i Kuvar online

Burgeri - recept za pljeskavice, uz dodatak sjajnih začina. Burgeri, koji vam nikad neće dosaditi.
Obrok Ručak
Kuhinja Internacionalna
Vreme pripreme 5 minutes
Termicka obrada 15 minutes
Ukupno vreme 20 minutes
Broj osoba 4 porcije

Sastojci

  • 800 gr juneće meso bez masti, krupno mleveno
  • 0,25 kašičice beli luk u prahu
  • 0,25 kašičice crni luk u prahu
  • 0,25 kašičice so
  • 0,25 kašičice suvi biljni začin
  • 1 komad jaje umućeno
  • 8 komada slani krekeri sitno izmrvljenih, ili prezle
  • 4 komada tost sir isečen
  • senf po ukusu

Uputstvo za pripremu

  1. U posudi za mešenje, pomešajte meso sa svim ostalim sastojcima. Dobro promešajte dok se masa potpuno ne izdjednači. Formirajte 4 pljeskavice, tako da debljina bude više od 1,5 cm.
  2. Zagrejte gril tiganj na srednju temperaturu.
  3. Pecite svaku stranu otprilike 5 minuta, za srednje pečeni burger - pljeskavicu. Kad je burger - pljeskavica gotova, stavite tost sir odozgo i izvadite iz tiganja.
  4. Uzdužno isečene zemičke stavite unutrašnjom površinom da se zapeku u tiganju, oko 1 - 2 minuta.
  5. U zapečene zemičke, ubacite burger - pljeskavicu, koja se odmarala par minuta, i dodajte priloge: crveni luk sečen na kolutove, paradajz sečen na tanke kolutove, krastavac sečen na kolutove, zelenu salatu sečenu na trake, prema ukusu i želji.
    Burgeri - recept za pljeskavice - Recepti i Kuvar online

Beleške

Recept je isproban. U nedostatku krekera, koristili smo prezle. Dodali smo i malo senfa u smesu. Savet: burgeri se okreću samo jednom - prvi put pečete jednu stranu, pa okrenete na drugu - i to je - to... Ne pritiskajte burgere, jer će se raspasti i izgubiti formu.

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.