Ručak

Projin hleb, starinska proja, u stara vremena – bila je hleb, tj. koristila se u dnevnoj ishrani. Današnja proja više se konzumira kao predjelo ili prilog uz određena jela.

Kako se pravila sarma na početku 20. veka u Bosni i Hercegovini? Detalji iz knjige Srpska narodna jela i pića iz 1908. godine.

Starinski recept za piletinu u paradajzu.

Najbolji tradicionani recept domaće srpske kuhinje za mart 2017. je starinski recept za boraniju iz 1908. godine.

Tradicionalni recept za uštipke iz knjige Srpska narodna jela i pića, Jovan Eredeljanović, 1908. godina (Stanoje M. Mijatović: Srspka narodna jela (s prilogom o pićima) u Levču i Temniću).

Kiseli kupus sa krompirom - sezona kiselog kupusa se polako završava. Već sam pominjala da namirnice i jela delim na zimska i letnja. Kiseli kupus je definitivno simbol zime.

Recept za rižoto sa povrćem i pršutom - moj muž je maher za rižota. Evo današnjeg specijaliteta za našu ćeru.

Šta kuvati za nedeljni ručak? U prošlosti, nedeljni ručak je bio obrok za poštovanje - i rezervisan za porodicu.