Piletina u paradajzu

Piletina u paradajzu

Očišćeno pile oprati i iseći na komade, staviti ga u lonac, naliti hladnom vodom i metnuti na štednjak da se kuva.

U isto vreme staviti na štednjak i lonac sa 1 kilogramom opranih i na komade isečenih paradajza, nalivenih s malo vode. U paradajz staviti 2 glavice očišćena crna luka, 1 baburu, soli, lišća od celera i peršuna i ostaviti paradajz da se bari. Kad je potpuno kuvan, skinuti ga sa štednjaka, staviti na sito i kad se malo prohladi propasirati ga, a zatim ostaviti na stranu.

Za to vreme mora da je i piletiia već mekana. U jednu šerpu metnuti veću kašiku masti, 2 veće kašike brašna i kad se brašno dobro uprži naliti ga onim proceđenim paradajzom. Dodati još supe u kojoj se barilo pile.

Na pola sata pred ručak izvaditi pileće meso nz lonca i spustiti ga u paradajz. Ostaviti jelo da još malo krčka ali paziti da umak ne vri naglo, kako se pile ako je sasvim mlado ne bi raspalo.

Izvor: Moj kuvar, Spasenija-Pata Marković, 1939. godina

Pročitajte još:

Najbolji recepti na Android aplikaciji za vaš mobilni telefon ili tablet!

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.
Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.