Čokoladna kokos torta – Dana Drobnjak

0

Čokoladna kokos torta – Dana Drobnjak

Čokoladna kokos torta – sočna, ukus čokolade i kokosa.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku,pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Čokoladna kokos torta - Dana Drobnjak - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Čokoladna kokos torta – Dana Drobnjak

Čokoladna kokos torta - sočna, ukus čokolade i kokosa.
Vreme pripreme 1 hour 5 minutes
Termicka obrada 1 hour 5 minutes
Ukupno vreme 2 hours 10 minutes
Broj osoba 10 osoba

Sastojci

Za koru:

  • 110 gr putera
  • 150 gr čokolade
  • 3 jaja
  • 200 gr šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 1 kašike kakaoa
  • 120 gr brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za natapanje kore:

  • 3 dcl čokoladnog mleka

Za fil od kokosa:

  • 5 dcl mleka
  • 150 gr šećera
  • 1 puding od vanile
  • 150 gr kokosa
  • 2 dcl pavlake za šlag

Za ganache fil:

  • 2 dcl slatke pavlake
  • 150 gr čokolade

Uputstvo za pripremu

  1. U posudu staviti puter i čokoladu, otopiti i ostaviti da se malo prohladi.
  2. Umutiti jaja sa šećerom, dodati kakao, brašno i prašak za pecivo.
  3. Dodavati malo po malo otopljenu čokoladu sa puerom bez prekida muteći mikseom.
  4. Masu staviti u kalup prečnika 24 cm prethodno obložen papirom.
  5. Peći na 170 stepeni 25-30 minuta.
  6. Toplu koru preliti sa 3 dcl čokoladna mleka.
  7. Fil sa kokosom.
  8. U posudu staviti da se kuva 4 dcl mleka i 100 gr šećera. Umutiti 1 puding od vanile sa 50 gr šećera, dodati u mleko i kuvati dok se ne zgusne, dodati 150 gr kokosa i ostaviti da se ohladi.
  9. Umutiti 2 dcl pavlake za šlag i dodavati malo po malo hladnog fila sa kokosom. Dobro umutiti i premazati preko kore.
  10. Ganache fil: U posudu staviti 2 dcl pavlake i 150 gr čokolade na kockice, na tihoj vatri zagrevati da se čokolada istopi ( ne sme da provri). Dobro ohladiti u frižideru umutiti mikserom i premazati preko fila sa kokosom.
  11. Tortu ukrasiti sa čokoladom.

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.