Čorba sa pečurkama.
Čorba sa pečurkama, sastojci:
- 1 kašika masti ili ulja,
- 500 gr šampinjona,
- 1 manja glavica crnog luka,
- 1 šargarepa srednje veličine,
- so,
- biljni začin,
- 1 mala čaša kisele pavlake,
- 2 kašike brašna,
- 2 litre vode,
- 1 jaje,
- biber,
- peršunov list.
Čorba sa pečurkama, priprema:
- Očistiti crni luk i šargarepu.
- Crni luk iseći na sitne kockice, a šargarepu na tanke kolutove.
- U posudu staviti mast ili ulje, da se zagreje, pa dodati isečen luk, da se proprži zajedno sa šargarepom.
- Dodati pola količine vode i biljni začin i ostaviti da provri.
- Iseći šampinjone na listiće i staviti ih u posudu da se kuvaju.
- Dodati i preostalu količinu vode.
- Dok se čorba kuva, pavlaku i jaje umutiti, zajedno sa 2 ravne kašike brašna i dodati vode, da ne bude gusto.
- Dobijenu smesu zakuvati u čorbu.
- Ako je potrebno, dodati još malo soli i bibera, po ukusu.
- Na kraju dodati seckan peršunov list.
Vreme pripreme oko 30 minuta.
Jelica Podraščanin
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
