Ćufte sa prosom u sosu – sočne ćufte.
Ćufte sa prosom u sosu – Dana Drobnjak
Ćufte sa prosom u sosu – sočne ćufte.
- 300 gr mlevenog mesa
- 100 gr prosa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 komad šargarepa
- 1 komad krompira
- 50 gr ovsenih pahuljica
- 0,5 kašičice kurkume u prahu
- 1 kašičica origana
- 1 kašika peršuna (seckanog)
- so
- mleveni biber
- 1 komad jaje
- 2 kašike ulja
- 1 komad zelena paprika
Za sos:
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 2 dl vode
- 100 gr mozzarella sira
- so
- Proso oprati staviti u posudu naliti 5 dcl vode i kuvati 20 minuta. Dobro ocediti od vode i ostaviti da se ohladi.
- U posudu staviti mleveno meso, kuvani ohladjeni proso, sitno rendanu šargarepu i krompir, sitno seckan crni i beli lu, 50 gr mlevenih ovsenih pahuljica, so, mleveni biber, kurkumu, peršun, 2 kašike ulja i 1 jaje.
- Dobro rukom izmešati da se sve dobro sjedini. Ostaviti da stane 30 minuta i vlažnim rukama pravititi ćufta ( oko 26 komada), stavljati u pouljenu posudu za pečenje.
- Na kocke iseckati 1 zelenu papriku malo posoliti i preliti sa 1 kašičicom ulja, izmešati i kockice od paprika poredjati izmedju ćufta.
- Peći na 200 stepeni 30 minuta.
- Izmešati 2 dcl pavlake za kuvanje sa 2 dcl vode i 100 gr mozzarella rendana sira, malo posoliti pa preliti ćufta i peći još 15 minuta.
- Posuti sa seckanim peršunom i sa 2 prstohvata tucane crvene paprike.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
