Ćufte u sosu sa šampinjonima.
Ćufte u sosu sa šampinjonima – Dana Drobnjak – Recepti i kuvar online
Ćufte u sosu sa šampinjonima.
Za ćufte:
- 300 gr mlevenog mesa
- 100 gr pirinča
- 1 komad jaje
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 3 kašike prezle
- 1 kašika peršuna (seckanog)
- so
- mleveni biber
- ulje
Za sos:
- 1 glavica crnog luka
- 400 gr šampinjona
- 1 kašičica origana
- 1 komad šargarepa
- 1,5 kašika brašna
- 4 dcl mleka
- 2 dcl pavlake za kuvanje
- 0,5 kašičice soli
- 2 kašike ulja
- Napravit ćufte.
- Pirinač skuvati i ocediti od vode, Crni luk i beli luk sitno iseckati. U meso dodati kuvani pirinač, seckan crni i beli luk, 1 jaje, prezlu so, peršun i mleveni biber. Dobro izmešati rukom, praviti kuglice i valjati u brašno.
- Na malo zagrejanog ulja pržiti ćufte sa svih strana da malo porumene.
- Napraviti sos.
- Na 2 kašike ulja pržiti 1 glavicu seckana crna luka, dok tečnost ne ispari, dodati1 kašičicu origana, 1 rendanu šargarepu i 1,5 kašiku brašna, pržiti 1 minut pa dodati 4 dcl mleka, 2 dcl pavlake za kuvanje i so. Mešati na vatri da baci jedan ključ.
- Propržene ćufte poredjati u pleh preko preliti sos.
- Peći na 200 stepeni 30 minuta.
- Pečene ćufte posuti sa seckanim peršunom i sa 2 prstohvati tucane crvene paprike.
- Služiti uz bareni krompir ili krompir pire.
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
