Džem od divljih kupina – Verica Poznanović

0
305
Džem od divljih kupina - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Džem od divljih kupina - Verica Poznanović - Recepti i Kuvar online
Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Džem od divljih kupina. U Martin Brodu divljih kupina ima na sve strane, prosto te mame.

Prijateljica Mira, koju smo upoznali pre par godina, dala nam je kanticu od 5 l, da naberemo kupine. Gledam ja kanticu i mislim, koliko će nam vremena trebati da naberemo punu kanticu? Moj muž Rajko pita, kojim pravcem da krenemo. Upekla zvezda, baš je vrućina, najbolje je kroz šumu. Rale mogli bismo putem Jarapaga, rekoh, i krenusmo… Desetak kupina u usta, par kupina u kantu. Ali, na kraju, bogami, nabrasmo mi punu kanticu kupina…

Džem od divljih kupina, sastojci:

  • 5 kg divljih kupina,
  • 1 kg šećera i
  • 2 vanilin šećera.

PROČITAJ: Voćna torta – saveti i način pripreme

Džem od divljih kupina, priprema:

  • Kupine oprati i posuti šećerom. Kupine su toliko sočne da sam ja dodala samo 1 kg šećera.
  • Džem kuvati oko sat vremena, na nižoj temperaturi u široj šerpi, uz povremeno mešanje.
  • Desetak minuta pred kraj kuvanja, dodala sam i vanillin šećer.
  • Džem sipati u sterilisane tegle, zatvoriti metalnim poklopcima i pasterizovati.

Čuvati na uobičajen način. Mislim da će se brzo pojesti, toliko je lep. Podseća me na slatko od kupina.

Verica Poznanović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!