Džem od višanja i trešanja – kombinacija kojoj ne možete odoleti. Miris koji opija, ukus koji osvaja, Ukoliko do sada niste pripremali džem u ovoj kombinaciji, savetujem da ga napravite.
Marmelada se priprema na isti način – samo na kraju usitnite celu količinu.
Džem od višanja i trešanja, sastojci:
- 1 kg očišćenih višanja
- 1 kg očišćenih trešanja
- 750 g šećera* (*količina šećera varira, u zavisnosti od toga koliko su višnje i trešnje slatke.)
Džem od višanja i trešanja, priprema:
- Koristite šerpu prečnika oko 30 cm.
- Sjedinite višnje, trešnje i šećer.
- Kuvajte na višoj temperaturi oko sat vremena.
- Potom smanjite i kuvajte još oko sat na nižoj temperaturi.
- Izblendirajte trećinu smese (ili više po ukusu).
- Kuvajte do željene gustine.
Uzmite u obzir da će džem od višanja i trešanja biti gušći kada se ohladi.
Ukoliko volite baš guste džemove, na ovu količinu možete dodati oko 200 g rendanih jabuka (dodajte ih nakon sat vremena kuvanja). (Postupak pripreme je isti nakon dodavanja jabuka kao i bez.)
Dužina kuvanja varira – zavisi od toga koliko su višnje i trešnje sočne.
Ukoliko niste sigurni da je vaš džem dovoljno gust, izvadite nekoliko kašika u činijicu, hladite mešanjem, a potom stavite u frižider na desetak minuta.
Džem od višanja i trešanja možete koristiti kao i sve druge džemove.
Napominjem da poseban ukus daje bačkoj štrudli u kombinaciji sa makom (jedna štrudla sa makom, druga sa džemom po ovom receptu, pa upletene).
Kristina Gašpar, blog Domaćica za vas >>>
Pročitajte intervju sa Kristinom Gašpar, ovde >>>
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!
