Grčka halva sa kokosom – Kristina Gašpar

0
690
Grčka halva sa kokosom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Grčka halva sa kokosom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Vreme potrebno za čitanje: 2 minuta

Grčka halva se pravi od prženog griza i šećernog sirupa. Grci je služe i toplu i hladnu. Po meni je lepša kada je dobro ohlađena u frižideru.

Grčka halva se priprema sa raznim dodacima – orašastim plodovima i slatkim začinima. Kako grčku halvu priprema Aggelos Ypokamisas, možete videti OVDE. Osnovni recept je isti, promenila sam začine.

Potpuno sam zaboravila na ovu poslasticu. Javorka Filipović me je podsetila da imam recept. Pisala je na temu poslastice sa kokosom koju je jela u Grčkoj, a za koju nije mogla da nađe recept. Po mojoj proceni, to je to.

Grčka halva sa kokosom - Kristina Gašpar - Recepti i Kuvar online
Grčka halva sa kokosom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

Kristina Gašpar, blog Domaćica za vas >>>

Pročitajte intervju sa Kristinom Gašpar, ovde >>>

Grčka halva sa kokosom – Kristina Gašpar – Recepti i Kuvar online

grcka halva sa kokosom Kristina Gaspar recepti i kuvar online 01

Grčka halva se pravi od prženog griza i šećernog sirupa. Grci je služe i toplu i hladnu. Po meni je lepša kada je dobro ohlađena u frižideru.

  • 150 gr putera
  • 300 gr krupnog griza
  • 450 gr šećera
  • 600 ml vode
  • narandžina kora (rendana)
  • limunova kora (rendana)
  • vanila

Za dekoraciju:

  • 50 gr kokosa
  1. Na toplom ulju i maslacu propržite griz – desetak minuta na nižoj temperaturi uz često mešanje da griz ne bi zagoreo. Griz treba da bude svetlo braon boje.
    grcka halva sa kokosom Kristina Gaspar recepti i kuvar online 02
  2. Dok se griz prži, skuvajte sirup – sjedinite vodu i šećer, dodajte navedne začine. Kuvajte desetak minuta na srednjoj temperaturi.
    grcka halva sa kokosom Kristina Gaspar recepti i kuvar online 03
  3. Prženi griz (malo prohlađen), prelijte sirupom i izmešajte. Sipajte u pleh (dimenzija cca 20*30) ili u silikonske modle.
    grcka halva sa kokosom Kristina Gaspar recepti i kuvar online 05
  4. Sačekajte da se dobro ohladi i stegne, isecite na kocke (izvadite iz modli) i uvaljajte u kokosovo brašno.
    grcka halva sa kokosom Kristina Gaspar recepti i kuvar online 04
Grčka halva je ukusna, ali i kalorična. Budite oprezni kada se sladite.

Grčka halva se može „razblažiti“ ukoliko se prilikom služenja doda sveže voće – na primer višnje. Moje višnje su „nestale“, ne znam ko ih je pojeo.

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!