Gulaš sa krompirom – ovako se sprema gulaš u mom rodnom kraju. Ništa bez krompira.
Javorka Filipović, blog Kuhinjske čarolije
Gulaš sa krompirom – Javorka Filipović
Gulaš sa krompirom – ovako se sprema gulaš u mom rodnom kraju. Ništa bez krompira.
- 500 gr meso (mešavina junetine i svinjetine od plećke)
- 1 kašika mast
- 2 komada crni luk
- 1 komad šargarepa
- 1 komad koren peršuna
- voda (po potrebi)
- so
- biber
- slatka mlevena paprika
- 1 kašika paradajz pire
- 4 komada krompir
- 1 kašika brašno
- suvi biljni začin
- Na zagrejanoj masti prodinstati sitno iseckan luk, dodati iseckanu šargarepu, koren peršuna i meso isečeno na kocke.
- Na srednjoj temperaturi, uz povremeno mešanje i dolivanje vode po potrebi, dinstati meso oko 1 sat.
- Krompir iseckati na kocke ili krupnije kolutove, dodati mesu, posoliti i pobiberiti po ukusu.
- Doliti tople vode da jelo tek malo prekrije i još 15-tak minuta sve zajedno dinstati dok krompir odmekne.
- Nakon toga razmutiti 1 kašiku brašna s malo aleve paprike u hladnoj vodi i takvu hladnu zapršku spustiti u jelo, sve dobro promešati i ostaviti da krčka još 5-10 minuta na srednjoj temperaturi.
- Po želji dodati 1 kašiku paradajz pirea, može i bez toga, dodati još malo biljnog začina po ukusu i ostaviti jelo na toploj ringli još 10- minuta.
Poslužiti uz salatu po želji i uživati. Prijatno!
Pročitajte još:
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage. Ukoliko želite da pogledate sve recepte iz kategorije Jela od mesa, kliknite na link: JELA OD MESA.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!