Knedle sa šljivama – Vesna Marošanin

Knedle sa šljivama – ako išta rodi u Srbiji, onda su to šljive. Dobro, nekad i podbace. Al ne mogu one toliko malo da rode, da ih ne bude za knedle sa šljivama… U dane posta, ne stavljam žumace.

Knedle sa šljivama, sastojci:

  • 1 kg oljuštenog krompira
  • na vrh noža soli
  • 120 gr brašna
  • 1 žumance
  • 1 kašika ulja ili maslaca

Punjenje:

  • 20 komada zrelih šljiva

Za valjanje:

  • 150 gr kristal šećera
  • 150 gr prezle
  • nekoliko kašika ulja

Knedle sa šljivama, priprema:

  • Krompir, najbolje beli, oljuštiti, iseći na kriške, naliti ga hladnom vodom i posoliti. Kada je skuvan, ručnom pasirkom ga ispasirati.
  • U prohlađen dodati žumance, brašno, ulje-maslac. Začas se smesa zamesi. Uzimati je u ruku, koju možete nauljiti, da se testo ne lepi i u sredinu ušuškati raspolovljenu šljivu. Zamotati testo oko šljive.
  • U veću šerpu staviti vodu da proključa, i regulisati umereniju temperaturu.
  • Knedle spuštati u vodu i kuvati ih još minut-dva nakon dizanja na površinu.
  • U većem tiganju, na malo ulja propržiti prezlu da porumeni.
  • Šupljom kašikom vaditi knedle i spuštati ih na prezlu.
  • Drmusanjem tiganja uvaljati ih u prezlu i posuti kristal šećerom.

Tople knedle su mi najlepše…

Vesna Marošanin

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Podeli

Pošalji ovaj recept nekome ko voli da kuva, nakome kome ćeš da spremaš ovo jelo ili nekome ko želiš da ga spremi za tebe! Podeli hranu sa drugima, uživaj sa prijateljima.

Knedle sa šljivama – Vesna Marošanin

Povezane teme
Najnovije

Grilovana piletina marinirana u slatkom i pikantnom sosu od ananasa

Danas ti predstavljam recept za ukusnu i egzotiču piletinu sa ananasom. Slatko, slano, lepljivo i prosto neodoljivo – ovo jelo će te oduševiti na...

Oceni recept i napiši komentar

Molimo unesi komentar
Molimo unesi tvoje ima ovde

Najspremanije

Čokoladni fil za tortu

Kada pravite Čokoladni fil za tortu, čokoladu uvek topite na pari, nikako na direktnom plamenu, a pre topljenja što više je izlomite i izmrvite.

Dinstana zelena boranija

Dinstana zelena boranija je tradicionalni recept mediteranske kuhinje. U Grčkoj, ovo jelo nazivaju Fasolakia.

Kolač sa džemom od kajsija – Medenjaci

Kolač sa džemom od kajsija se brzo sprema i sastojke obično imate u kući. Može se napraviti i posni, pa je zgodan za svaku priliku.