Početna centralna Srbija

KONKURS ZA NAJLEPŠI SLAVSKI KOLAČ SRBIJE – Tradicionalni slavski kolač – Dragana Lukić

0
KONKURS ZA NAJLEPŠI SLAVSKI KOLAČ SRBIJE - Tradicionalni slavski kolač - Dragana Lukić
KONKURS ZA NAJLEPŠI SLAVSKI KOLAČ SRBIJE - Tradicionalni slavski kolač - Dragana Lukić

KONKURS ZA NAJLEPŠI SLAVSKI KOLAČ SRBIJE – Tradicionalni slavski kolač.

Tradicionalni slavski kolač, sastojci:

  • 1200 gr brašna
  • 1 kvasac
  • 2 jajeta + žumance
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1,5 kašičica soli
  • 2 dl mleka
  • 5 dl vode
  • 1 dl ulja

Za ukrase:

  • 150 gr brašna
  • 150 gr gustina
  • malo vode

Tradicionalni slavski kolač, priprema:

Testo za kolač:

  • Uzeti malo mleka i ugrejati da bude toplo.
  • U mleko staviti šećer i izmrvljen kvasac. Preko kvasca i mleka posuti 2 kašičice brašna i ostaviti 15 minuta da kvasac počne da se diže.
  • Preostalo mleko i vodu vrlo malo zagrejati.
  • U posudu za mešenje staviti 1 kg brašna. U njega dodati nadošao kvasac, ulje, so i razmućena jaja. Mesiti testo i dodavati pripremljenu tečnost uz stalno mešanje i po potrebi dodavati brašno (testo treba da bude mekano) i tako mesiti 10-15 minuta, dok testo ne počne da se odvaja od posude.
  • Pokriti krpom i ostaviti na toplom.
  • Iseći pek papir i staviti na dno dublje šerpe.
  • Nadošlo testo premesiti i staviti ga u šerpu i malo potapkati da testo bude raspoređeno ravnomerno do ivica.

Ukrasi:

  • U međuvremenu napraviti testo od brašna, gustina i vode za ukrase.
  • Kada je kolač narastao, premazati ga razmućenim jajetom i poređati ukrase.
  • Kolač peći na 180 stepeni 1 sat, dok se ne odvoji od šerpe.

Recept je odličan. Po tradiciji moja svekrva je sa ljubavlju pravila ovako slavski kolač i sada ja isto tako pravim.

Dragana Lukić

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

 

Exit mobile version