Krompir paprikaš sa knedlama.
Krompir paprikaš sa knedlama, sastojci:
- 2 glavice crnog luka,
- 1 kašika masti ili ulja,
- 1 kg krompira,
- voda,
- biljni začin ili so,
- 1 kašičica sitne crvene parpike,
- 1 kašika u vrh brašna.
Za knedle je potrebno:
- 1 jaje,
- 1 šoljica za kafu vode,
- so,
- 1 kašika griza i
- brašno 3-4 pune kašike.
Krompir paprikaš sa knedlama, priprema:
- Očistiti luk i iseći na kockice i propržiti ga na masti ili ulju.
- Na propržen luk dodati očišćen i na kocke isečen krompir i naliti vodom da krompir ogrezne. Kuvati da krompir bude skoro gotov, kada se kašikom vade knedle koje se kuvaju da omekšaju.
- Knedle se prave dok se krompir kuva, tako što se u činijici razbije jaje, doda malo soli, voda i doda griz i brašno i dobro izmeša. Ako je testo za knedle meko dodati još brašna.
- Kada su knedle gotove, razmutiti brašno i sitnu papriku sa vodom da bude ređa i zakuvati u paprikaš.
Ko voli, može u ovaj paprikaš da naseče domaću suvu kobasicu na kolutove, koje stavi da se kuvaju kad i krompir.
Ovo jelo se lepo slaže sa nekom salatom od pečene paprike, kupusa, paradajz salate ili neke druge salate.
Ovo jelo se priprema oko 60 minuta i za 6 osoba je.
Jelica Podraščanin
PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?
Pročitajte još:
Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!
Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.
Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!