Letnja torta sa kupinama i kajsijama – Snežana Knežević

0

Letnja torta sa kupinama i kajsijama – kolač napravljen u kombinaciji kupina i kajsija sa vanilin kremom je nešto što će te želeti da probate a onda i da zatražite repete.

Letnja torta sa kupinama i kajsijama - Snežana Knežević - Recepti i Kuvar online
Letnja torta sa kupinama i kajsijama – Snežana Knežević – Recepti i Kuvar online
Najbolji recept meseca
Najbolji recept meseca – Recepti i Kuvar online
Letnja torta sa kupinama i kajsijama - Snežana Knežević - Recepti i Kuvar online
Štampanje

Letnja torta sa kupinama i kajsijama - Snežana Knežević - Recepti i Kuvar online

Letnja torta sa kupinama i kajsijama - kolač napravljen u kombinaciji kupina i kajsija sa vanilin kremom je nešto što će te želeti da probate a onda i da zatražite repete.
Obrok Desert
Kuhinja Internacionalna, Srpska/Srbijanska
Vreme pripreme 15 minutes
Termicka obrada 30 minutes
Ukupno vreme 4 hours 45 minutes
Broj osoba 20 osoba

Sastojci

Za koru:

  • 6 komada jaja
  • 200 g šećera
  • 1 kašika tečne vanile
  • 2 kašike ulja
  • 6 kašika brašna
  • 10 komada kajsija
  • 400 g kupina

Za fil:

  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kukuruznog skroba gustin
  • 10 kašika šećera
  • 5 dl mleka
  • 100 g putera
  • 2 kašike tečne vanile
  • 3 komada žumanca

I još je potrebno:

  • 200 ml slatke pavlake ne biljne
  • kupine za ukrašavanje

Uputstvo za pripremu

  1. Prvo pripremite voće. Operite i kajsije očistite i isecite na kriške a kupine dobro ocedite. Pleh od rerne obložite papirom za pečenje i složite voće naizmenično red kajsija, red kupina i to još 2 puta, tako da dobijete 3 reda sa kajsijama i 3 reda sa kupinama. Ostavite sa strane dok ne umutite testo.
  2. Za testo u dublju posudu izlomite jaja, dodajte šećer i vanilu i umutite mikserom da jaja postanu penasta. Dodajte brašno i ulje i lagano promešajte. Testo kašikom sipajte preko voća tako da svo voće bude pokriveno. Stavite u zagrejanu rernu na 200 C stepeni da se peče dok ne porumeni, oko 15 minuta. Izvadite pleh iz rerne, pokrite ubrusom i ostavite da se prohladi. Uzeti veći poslužavnik i staviti preko kore i okrenuti je na tacnu tako da voće bude odozgo. Pažljivo skinuti papir da ne bi povukli i voće prilikom skidanja papira. Koru presecite na 2 mesta da dobijete 3 trake. Ukrojite ih i ostavite sa strane dok ne napravite fil.
  3. U dublju posudu stavite žumanca i šećer sa vanilom i umutite da žumanca pobele. Dodajte brašno, gustin, i promešajte. Mleko stavite da se greje. Odvojite pola mleka i pomešajte sa umućenim žumancima da se dobije smesa koja je dosta retka. Ulijte i drugi deo mleka, sve promešajte i vratite u posudu u koju je već bilo mleko i na tihoj vatri dokuvajte krem uz stalno mešanje. Krem treba da bude dosta čvrst. Umešajte puter i mikserom umutite da se puter otopi. Krem podelite na 2 dela i ostavite par kašika za odozgo.
  4. Deo krema nanesite na koru preko voća. Uz pomoć veće špatule ili noža stavite drugu koru preko krema. Opet nanesite krem i teću koru. Namažite poslednju koru sa ono malo krema, koje ste odvojili.
  5. Ohladite tortu u frižideru. Umutite slatku pavlaku sa tečnom vanilom, a po uputstvu sa pakovanja. Nanesite na tortu sa svih strana a najviše odozgo. Uz pomoć 2 kašičice izvucite šlag i napravite redove i šaru. Odozgo i okolo torte poredjajte kupine. Stavite da se dobro rashladi. Najbolje da tortu pravite dan ranije.
  6. Tortu secite na parčiće i poslužite.
  7. Prijatno!
    Letnja torta sa kupinama i kajsijama - Snežana Knežević - Recepti i Kuvar online

Beleške

Tortu možete da napravite u jednoj brzoj varijanti, ako nemate vremena da čekate da se torta hladi do sutradan, tako što će te da za krem upotrebite instant puding od vanile, koji se ne kuva, 2 kesice.Moj savet je da ipak tortu napravite po receptu.

Pročitajte još:

SVI TEKSTOVI NA TEMU POSLASTICE

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.