Početna Isprobani recepti

Mantije – Dijana Popović

811
0
Mantije - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online
Mantije - Dijana Popović - Recepti i Kuvar online

Mantije – ukusni zalogajčići punjeni sa mladim sirom.

Tri porcije poslužiti uz kefir.

Mantije – Dijana Popović

mantije Dijana Popovic recepti i kuvar online

Mantije – ukusni zalogajčići punjeni sa mladim sirom.

Fil:

  • 1 kg mladog sira
  • 5 jaja
  • soli po ukusu

Za premazivanje mantija:

  • 125 gr otopljenog putera

Za pripremu domaćih razvijanih kora:

  • 500 gr brašna
  • 2 kašike soli
  • 50 ml ulja
  • 250 ml mlake vode
  1. Sir izgnječiti, pa u sir dodati umućena jaja, posoiti po ukusu i izmešati.
  2. Od navedenih sastojaka umesiti fino glatko testo i podeliti ga na četiri jufčice svaku jufčicu namazati sa uljem i ostaviti da se odmara 40 minuta.
  3. Kad se testo odmorilo, razviti jufke što tanje, pa uz samu ivicu jufke stavljati pripremljeni fil od sira, zatim, lagano testo uviti kao u rolat, pa od uvijenog rolovanog testa kidati rukama komadiće, pritisnuti sa prstima, zatvoriti krajeve i redđati u podmazan pleh.
  4. Preko mantija premazati otopljen puter.
  5. Peći na 250 stepeni 30 minuta.
  6. Poslužiti uz jogurt kiselo mleko ili kefir, po ukusu, šta ko voli.
  7. Prijatan ručak.
  8. Preliv za mantije napraviti od kisele i neutralne pavlake, pa preko vrućih mantija preliti preliv i zapeći u rerni 5 minuta.
  9. Uživati u ukusu mantija dok su tople.
Recept sam dobila iz Sjenice. Uz mantije možete napraviti i turski napitak ajran, koji se pravi ovako: 1 litar jogurta, mala kašičica soli i 500 ml kisele vode, pomešati i poslužiti hladno – znači, vruće mantije i hladan ajran.


Dijana Popović

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!