Novogodišnje krofne

0
723
Novogodišnje krofne - Recepti i Kuvar online
Novogodišnje krofne - Recepti i Kuvar online

Novogodišnje krofne

Novogodišnje krofne – domaće krofne, projekat koji će vam oduzeti celo jutro, ali, ukusan rezultat je vredan vremena i truda!

recepti i kuvar novogodisnji kolaci png

Novogodišnje krofne, sastojci:

  • 345 g brašna sve namene
  • 3 g šećera
  • 5 g soli
  • 0,5 g oraščića
  • 4 g suvog kvasca
  • 30 ml tople vode
  • 180 ml mlakog mleka
  • 1-1/2 jajeta (lagano umućena)
  • 125 g suvog grožđa

glazura:

  • 3 g topljenog maslaca
  • 3 ml tople vode
  • 65 g šećera
  • 1 g kukuruzni skrob
  • 3 ml slatke pavlake
  • 0.6 ml ekstrakta vanile

Novogodišnje krofne, priprema:

  1. U velikoj posudi za mešenje, pomešati brašno, šećer, so, i oraščić. Rastvoriti kvasac u toploj vodi. Mešati smešu kvasca, mleka, jaja i u suvih sastojaka, dok se ne izjednači. Dodati suvo grožđe. Pokrijte sud sa vlažnom krpom ili samolepljivom folijom, i neka se raste oko 2 sata.
  2. Zagrejati ulje u dubokom sudu na 190 stepeni C.
  3. Za pripremu glazure, pomešati topljeni maslac i 1 kašičicu tople vode u maloj posudi. Pomešati šećer, kukuruzni skrob, slatku pavlaku, i ekstrakt vanile .
  4. Zahvatiti testo manjom kutlačom (ili većom kašikom) i spustiti u vrelo ulje. Pržiti 2 do 5 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju. Osušiti krofne na papirnom ubrusu i ostavite da se malo ohlade. Svaku krofnu u umočite u glazuru od maslaca i mešavinu šećera, kukuruznog skroba, slatke pavlake i ekstrakta vanile. Ostavite ih sa strane da se potpuno ohlade, pre serviranja.

PROČITAJ: GDE MOŽE DA SE KUPI KNJIGA TRADICIONALNI RECEPTI DOMAĆE SRPSKE KUHINJE?

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!