Pasta sa dimljenom skušom

0

Za ovu pastu vam je potrebno svega 15 minuta i malo mašte, a na vašem stolu zablistaće večera kakvoj nećete moći da odolite tokom letnjih dana.

Večera za dvoje. Prvo što vam padne na pamet jesu sati i satu provedeni za šporetom kako bi sve ispalo savršeno. A tek recept? Mora biti poseban. To je još jedna otežavajuća okolnost. Mnogi u ovom trenutku odustaju i odlučuju se za restoran.

Međutim, ni ne slute da mogu spremiti večeru kakva je kvalitetom čak i bolja od restoranske, a sve što je potrebno jeste da odete do pijace po sveže namirnice. Zatim uzmete varjaču u jednu, a kuvar u drugu ruku i spremite pastu savršenu za letnje dane.

Nekoliko neobičnih sastojaka poput pinjola i mirođije daće običnom jelu potpuno novu notu.

Sastojci:

– 200 grama paste – prstohvat soli – 2 kašike maslinovog ulja – 1 glavica crnog luka, sitno naseckana – 60 grama pavlake za kuvanje ili obične – 2 fileta očišćene dimljene skuše – 2 kašike kapara – nekoliko kapi balsamiko sirćeta – 1 kašika sitno iseckane sveže mirođije – 25 grama pinjola

Priprema:

Nakon što obarite pastu koju ćete ubaciti 10 minuta u ključalu vodu sa malo soli, zagrejte tiganj sa malo ulja i propržite luk dok se ne omekša.

Dodajte pavlaku, mirođiju, kapare i sirće. Promešajte, a potom zaronite testeninu u smesu. Protresite nekoliko puta tiganj ne bi li se svi ukusi izjednačili.

Potom dodajte sitno iskidane komade ribe. Prilikom serviranja, pospite sa malo dodatne pavlake, stavite deo skuše na vrh i pospite sa malo mirođije.

Za dodatni ukus možete posuti sa malo narendanog parmezana.

Dodatni savet:

Ukoliko želite još ukusnije jelo, premestite celu smesu u keramičku posudu i izrendajte kačkavalja po vrhu sa malo prezle. Zalijte dodatno pavlakom i zapecite. Naravno, i morski plodovi mogu biti po vašem izboru.

Prijatno!

Izvor: BKTVNews, K. Mihajlović

Pročitajte još:

Portal Recepti i Kuvar online je svrstan u TOP 50 sajtova u Srbiji!

Ukoliko vas interesuju svi naši recepti, kliknite na link: RECEPTI. Zbirke najboljih recepata naših saradnika nalaze se u sekciji kuvar, ukoliko želite više da pročitate, klikinte na link: KUVAR. Ukoliko želite da pogledate našu naslovnu stranu, kliknite na link: RECEPTI I KUVAR ONLINE homepage.

Ne propustite nijedan recept – Recepti i kuvar online na Facebook-u. Ostanite u toku, pratite Recepti i Kuvar twitter obaveštenja!

Preporučujemo Članci ovog autora

Ostavite komentar

Vaša email adresa neće biti objavljena.